https://rud.ua/consumer/recipe/

Bento cake, Краківська, 7, Kyiv (2026)

23/03/2023

Чізкейк " Снікерс " 🥜🥜🥜
Для основи:
- печиво - 400 г;
- какао - 20 г;
- масло - 150 г.
Сухі інгредієнти блендерти + розтоплене масло і утворити крихтку з якої сформувати основу.
Для начинки:
- творог - 500 г;
- вершки - 250 г;
- яйця - 2 шт;
- цукор - 100 г;
- арахіс - 50 г.
Всі інгрідієнти змішати до однорідної маси. Вилити на основу.
В духовку на 70° на півтори години.
Присипати арахісом, полити карамеллю.
Карамель:
- цукор - 115 г;
- масло - 50 г;
- 1/2 ч.л солі;
- гарячі вершки - 80 мл.
Довести до кипіння.
Смачного💋

22/03/2023

Сирно-банановий пиріг🍰🍌
⠀
Зберігайте рецепт в корисні закладки 🔖
⠀
📝Інгредієнти:
🔸цільнозернове борошно -150г
🔸вершкове масло - 50г
🔸яйця 3 шт
🔸стевія по смаку (+-3ст.л.)
🔸ванільний цукор 10-15г
🔸домашній сир 400г
🔸йогурт білий 50г
⠀
✏️ Процес приготування:
1️⃣Відділяємо 3 жовтки і змішуємо з маслом та борошном, додаємо підсолоджувач та замішуємо тісто.
2️⃣Збиваємо йогурт та домашній сир до однорідної маси, додаємо ванільний цукор та підсолоджувач.
3️⃣Окремо збиваємо до піни білки і помірно вводимо у сирну масу.
4️⃣Розділяєм тісто на 2 частини. Першу формуємо на дні і викладаємо сирну суміш, зверху іншу частину тіста ділимо на крихти і посипаєи зверху, або розкатуємо.
5️⃣Випікати 40хв при температурі 200 градусів 🌡️🥧
⠀
Усім смачного 😋💛 Сподобався рецепт? Діліться з друзями ✈️

21/03/2023

Торт «Молочна дівчина»

Складові:
🔸КОРЖІ
- 2 яйца
- 380 г сгущеного молока
- 100 г вершкового масла
- 200 г борошна
- 4 г розпушувача
- ванільный цукор
- дрібка солі
🔸КРЕМ
- 500 г вершків 33%
- 200 г вершкового сиру
- 70-80 цукрової пудри (регулюєте по смаку, кількість залежить від того наскільки солодким хочете щоб був сам торт)
- персики консервовані
🔪Приготування коржів:
1. Просіяти борошно разом з розпушувачем;
2. Вершкове масло розтопити;
3. Згущене молоко + сіль + яйця - збити міксером пару хвилин до об‘єднання;
4. Борошно просіяти та об‘єднати з сумішшю згущеного молока і яєць та перемішати на низьких оборотах міксером;
5. Ввести розтоплене вершкове масло та ще раз перемішати
Випікання:
На пергаменті накреслити коло діаметром 20 см та викласти 2 ст ложки тіста і рівномірно розподілити.
Випікати при температурі 180 градусів до золотистого кольору. В залежності від вашої духовки час випікання може відрізнятися.
В моїй газовій духовці це було 6 хвилин.

🔪 Приготування крему:
Взбиваємо холодний вершковий сир з вершками та цукровою пудрою до плотного стану.

Збираємо торт:
1. Корж, крем, персик і заново корд, крем, персик і так до кінця.
2. Прибираємо в холодильник мінімум на 5 год.

$Торт "Бостон" ❤️‍🔥 ловіть рецепт ⬇️ЯКЩО Сподобався РЕЦЕПТ, ПОСТАВТЕ 🙏 БУДЬ ЯКУ РЕАКЦІЮБісквіт:📌4 яйця📌2\3 ст цукру📌3\4 с...$

20/03/2023

Торт "Бостон" ❤️‍🔥 ловіть рецепт ⬇️
ЯКЩО Сподобався РЕЦЕПТ, ПОСТАВТЕ 🙏 БУДЬ ЯКУ РЕАКЦІЮ
Бісквіт:
📌4 яйця
📌2\3 ст цукру
📌3\4 ст борошно
📌1/4 ч.л. солі
📌1\2 ч.л. розпушувача
📌1\3 ст молока
📌2 ст.л. вершкового масла
Крем:
📌3 жовтки
📌2 ст.л. цукру
📌1 ст. вершків
📌ванільний цукор - 1 пачка
Глазур:
📌150 г шоколаду
📌3 ст.л. вершків

1️⃣Спочатку готуємо крем, т.к. йому потрібен час для застигання.
Розігріваємо духовку до 150С. Доводимо вершки майже до кипіння (але не кип'ятимо). Злегка збиваємо жовтки з цукром та ваніліном. Вливаємо гарячі вершки тонким цівком у жовтки, постійно помішуючи.
Виливаємо масу в будь-яку нероз'ємну форму для випічки і поміщаємо її у більшу глибоку форму, на дно якої наливаємо окріп (води має бути до середини форми з кремом). Після випікання крем потрібно повністю охолодити в холодильнику (мінімум 2 години), потім збиваємо міксером до отримання гладкої маси.
2️⃣Готуємо бісквіт. Розігріваємо духовку до 170С. Застилаємо пергаментом круглу форму розміром 20 см. Нагріваємо молоко з вершковим маслом, доводимо майже до кипіння, але не кип'ятимо, відставляємо трохи охолонути. Тим часом збиваємо яйця та цукор до збільшення маси втричі (10 хв ).

3️⃣Просіюємо борошно з розпушувачем та сіллю. Всипаємо борошно у збиті яйця, акуратно перемішуємо. Відкладаємо кілька ложок тіста в тепле молоко та перемішуємо. Вливаємо масу в тісто, знову перемішуємо.

4️⃣Викладаємо тісто в форму і випікаємо близько півгодини. Готовий бісквіт повністю охолоджуємо і розрізаємо на два коржі.
5️⃣Робимо глазур. Розтоплюємо шоколад, добавляємо в нього гарячі вершки, перемішуємо.

6️⃣Викладаємо крем на поверхню нижнього коржа, накриваємо другим коржем, заливаємо глазур'ю.

Даємо торту застигти і просочитися в холодильнику.

16/03/2023

КРЕМОВІ ТЮЛЬПАНИ
⠀ ⠀
Ними можна прикрасити не тільки паски а ще тортик, капкейки, тістечка.
⠀ ⠀
РЕЦЕПТ ⠀
Яєчні білки 4 шт
Цукор 180 гр
Масло вершкове 200 гр
Ванільний цукор
Барвник (куркума, сік буряку, шпинату) ⠀ ⠀
Відокремлюємо білки від жовтків. У білки додаємо цукор і ванільний цукор. Перемішуємо. Масу відправляємо на водяну баню. Постійно помішуючи доводимо до 45-50 ° C. Залишаємо остигати масу. Збиваємо в пишну меренгу.
⠀
Важливо! Якщо у Вас немає термометра: головна задача - всі кристалики цукру повинні розчиниться. Опустіть чистий палець в миску. Маса повинна стати достатньо гарячою.
⠀
Взбиваємо вершкове масло до білого кольору. Поступово вводимо взбиту меренгу. Взбиваємо.
Наш крем перед декоруванням потрібно відправити в холодильник на 15 хвилин, щоб він став більш щільним. З таким кремом простіше працювати. Крем після холодильника потрібно обов'язково взбити.
Для даного оформлення Вам знадобиться насадки «Тюльпан» і «Листок» та 2 кондитерских мішка. Вони бувають одноразові та багаторазові
⠀ Важливо! Що робити якщо крем розслоівся? ☝️Збити міксером. Взбивати прийдеться довго 5-10 хв залежить від потужності міксера. Але крем збереться!!!Або можна підігріти ⅓ частина крему. З'єднати з основною масою і збити.

14/03/2023

Торт «Карпатка». 🌷
Це для тих, хто полюбляє еклєри, але їх завжди замало.😜😁 Заварне тісто, ніжний крем на топленому молоці та смачні ягоди для смаку всередині.😘
Тісто: 100 мл молоко, 100 мл вода,борошно 140 гр, масло вершкове 80 гр, 4 яйця СО, сіль 1/2 чайної ложки.
Крем: 600 гр топленого молока, 2 яйця СО, 150 гр цукру, 60 гр кукурудзяного крохмалю, ванілін, 200 гр вершкового масла. Жменька заморожених ягід, в мене лохина.
Спочатку робимо першу частину крему- кисіль.😉 Молоко ставимо на вогонь та доводимо до кипіння.Яйця, цукор, крохмаль змішуємо в мисці до однорідного стану. Коли молоко закипить, зняти з вогню, половину тоненькою смужкою влити в яєчну суміш постійно збиваючи вінчиком. Поставити на вогонь молоко та збиваючи потроху додати яєчно-молочну суміш. Варити на вогні до загустіння. Знімаємо, закриваємо плівкою в контакт та охолоджуємо. Я охолоджую до злегка прохолодного стану. Робимо тісто: ставимо на вогонь сотейник, воду, молоко, сіль та масло доводимо до кипіння, всипаємо всю муку та ретельно перемішуємо доки тісто не стане однорідним та гладким. Трохи охолоджуємо, міксером починаємо збивати додаючи по одному яйця, треба щоб кожне яйце з‘єдналося з тістом перед додаванням наступного. Тісто розділити на дві частини. У формі 24 см спекти два коржа при температурі 200‘ приблизно 20-25 хвилин( треба брати до уваги свою духовку, верх повинен бути рум‘яним та золотистим). Робимо крем: м’яке масло ретельно збити до білого, по столовій ложці додаємо наш кисіль. Масло і кисіль мають бути приблизно однієї температури. Не треба класти забагато, крем може розслїтися. Наприкінці додаємо ваніль. Крем повинен бути стійкий ті однорідний. Збираємо торт. В кільце( можна з форми) на блюді кладемо перший корж, половину крему, ягоди, другу половину крему, другий корж. Ставимо в холодильник на 2-3 години для стабілізації. Знімаємо кільце, посипаємо цукровою пудрою. Приємного апетиту!☺️🌿

13/03/2023

Рецепти смачних тортиків🎂

Bento cake

23/03/2023

22/03/2023

21/03/2023

20/03/2023

16/03/2023

14/03/2023

13/03/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category