https://1000.menu/catalog/zakuski

Appetizer, Kyiv (2026)

23/02/2023

САЛАТ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ С КАПУСТОЙ КУКУРУЗОЙ И ЯЙЦОМ
Очень простой, пикантный, освежающий. На скорую руку. В состав салата из крабовых палочек с капустой, кукурузой и яйцом входят самые простые продукты, а результат превосходит все ожидания! Легкая остринка от капусты и репчатого лука - вот что делает его достойным внимания.
UnicornSteakAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии5
Пошаговое фото7
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Салат крабовые палочки с капустой кукурузой и яйцом
Смотри видео
Салат крабовые палочки с капустой кукурузой и яйцом
Салат крабовые палочки с капустой кукурузой и яйцом
+391
387
108 254
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
4

Капуста белокочанная
130
гр
Крабовые палочки
200
гр
Лук репчатый
40
гр
Кукуруза консервированая
150
гр
Яйца
2
шт.
Соль
по вкусу
Майонез
1
стол.л.
Сметана
2
стол.л.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 25%
5 г
Жиры 30%
6 г
Углеводы 45%
9 г
107
ккал
ГИ:
56
/
44
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 20 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать салат из крабовых палочек с капустой, кукурузой и яйцом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриные яйца стоит заранее отварить вкрутую, чтобы к моменту приготовления салата они успели остыть.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Капусту нашинкуйте тонкой стружкой и положите в глубокую тарелку.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Посолите капусту и слегка помните руками. Так она станет более нежной и мягкой.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте мелким кубиком.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Очистите вареные яйца от скорлупы и нарежьте мелким кубиком. Я использую специальное приспособление в форме сеточки для нарезки яиц. Оно позволяет измельчать яйца в считанные секунды. Положите нарезанные яйца к капусте.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Крабовые палочки так же нарежьте мелким кубиком и отправьте к яйцам с капустой.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Из банки с консервированной кукурузой слейте жидкость и добавьте кукурузу в салат. Перемешайте все ингредиенты. Перед подачей посолите салат и заправьте майонезом со сметаной. Украсьте зеленью по желанию. Приятного аппетита!

15/02/2023

ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННЫХ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ
Вкуснейшее блюдо с пикантным и незабываемым вкусом! Шикарный рецепт приготовления блюда из маринованных синеньких с небольшой остринкой, которое обязательно понравится и удивит своими вкусовыми качествами!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Добавь комментарий
Пошаговое фото13
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Острая закуска из маринованных баклажанов с сыром
Смотри видео
Острая закуска из маринованных баклажанов с сыром
+29
50
7 093
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
6

Баклажаны
500
гр
Чеснок
3
зубч.
Твёрдый сыр
20
гр
Яблочный уксус
50
мл
Растительное масло
50
гр
Сахар
1
стол.л.
Соль
по вкусу
Смесь перцев молотых
по вкусу
Молотый кориандр
по вкусу
Укроп
по вкусу
Перец чили
по вкусу
Базилик
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 10%
2 г
Жиры 43%
9 г
Углеводы 48%
10 г
113
ккал
ГИ:
70
/
0
/
30

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 25 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Для приготовления вкуснейшей острой закуски из маринованных баклажанов подготавливаем необходимые продукты и специи.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Для приготовления маринада нарезаем и мелко шинкуем смесь из зелени базилика, укропа и петрушки.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Измельчаем красный перец Чили по вкусу и перекладываем вместе с зеленью в подходящую емкость.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Высыпаем в ступку по вкусу семена кориандра и укропа, затем тщательно измельчаем пестиком.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Выкладываем в общую емкость измельченные семена кориандра с укропом, добавляем три зубчика чеснока пропущенного через пресс, одну столовую ложку сахара и соль по вкусу.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Добавляем в общую емкость пятьдесят граммов яблочного уксуса и пятьдесят граммов растительного масла.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Перемешиваем все ингредиенты, добавляем смесь из перцев по вкусу, затем отставляем емкость с маринадом в сторону и даем настояться.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Выкладываем в кастрюлю с водой пятьсот граммов баклажан и добавляем в неё немного соли.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Придавливаем баклажаны грузом и ставим на включенную плиту, доводим воду до кипения и пять минут кипятим.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Достаем баклажаны через пять минут из кастрюли и нарезаем на крупные брусочки.

ШАГ 11:
Шаг 11.
Выкладываем нарезанные брусочками баклажаны в подходящую для этого емкость.

ШАГ 12:
Шаг 12.
Баклажаны посыпаем сверху натертым на крупной терке сыром, равномерно распределяем сверху маринад и на сутки убираем в холодильник.

ШАГ 13:
Шаг 13.
Острая закуска из баклажанов к столу подается в холодном виде. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного аппетита!

09/02/2023

ИЗУМРУДНЫЕ ШАРИКИ С СЕЛЕДКОЙ ЗАКУСКА
Эта красивая закуска подойдет к новогоднему столу. Если хотите удивить гостей необычной закуской - приготовьте эти шарики. Благодаря внешнему виду эта закуска особенно актуально будет смотреться на новогоднем столе. Готовится это блюдо очень просто и быстро, а ингредиентов требуется минимум.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Добавь комментарий
Пошаговое фото11
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Изумрудные шарики с селедкой закуска
Смотри видео
Изумрудные шарики с селедкой закуска
+52
64
15 405
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
6

Селедка (филе)
2
шт.
Картошка
2
шт.
Яйца
2
шт.
Укроп (5-6 веточек)
20
гр
Майонез
2
стол.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
УКРАШЕНИЕ:
Гранат (зерна)
1
стол.л.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 42%
11 г
Жиры 38%
10 г
Углеводы 19%
5 г
155
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 1 ч 10 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить закуску в виде изумрудных шариков с селедкой нам понадобится: филе селедки; вареный картофель, сваренные вкрутую яйца; майонез, укроп, черный молотый перец и соль. Зерна граната для украшения.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Филе сельди промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить остатки масла. Если используется целая селедка, то отделить филе от костей.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Филе нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Картофель отварить в кожуре до готовности. Затем охладить и очистить. Картошку натереть на крупной терке.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить. Также натереть на крупной терке.

ШАГ 6:
Шаг 6.
В салатнике соединить селедку, тертый картофель и яйца. Посолить, поперчить и заправить майонезом.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Хорошо все перемешать. Поставить получившуюся массу в холодильник на 20 минут.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Укроп вымыть, обсушить и очень мелко порубить.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Из охлажденной селедочно-овощной массы сформировать шарики размером с грецкий орех. Если масса будет разваливаться, то тогда лучше формировать шарики влажными руками.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Обвалять селедочные шарики в измельченном укропе.

ШАГ 11:
Шаг 11.
Выложить шарики на блюдо, посыпать зернами граната и подать к столу. Приятного аппетита!

Для этой закуски нужно всего 3 основных ингредиента и майонез. Но благодаря форме, измельченной зелени и зернам граната закуска превращается в настоящее праздничное блюдо, которое готовится в считанные минуты. Главным достоинством этого блюда является его ценовая доступность. Картофель, яйца и майонез есть практически в каждом холодильнике. Только купить селедку - и замечательная закуска практически готова.
Селедку можно заменить другой слабосоленой рыбой. Очень вкусно будет с красной рыбой.
Видела варианты, в которых помимо означенных ингредиентов можно добавить плавленый сырок (типа Дружба, Янтарь). Также можно использовать вместо плавленого сыра обычный сыр.

02/02/2023

ЗАКУСКА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С МОРКОВЬЮ
Простая и вкусная закуска для праздников и на каждый день. Закуска из шампиньонов с морковью на праздничный стол, которая понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами! Можно брать любые наборы трав и специй. Например, соевый соус или укроп или бальзамический уксус. Пробуйте!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии1
Пошаговое фото17
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Закуска из шампиньонов с морковью
Смотри видео
Закуска из шампиньонов с морковью
+25
86
18 691
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
5

Шампиньоны
0.5
кг
Морковь
1
шт.
Вода
1.5
л
Соль
0.75
чайн.л.
Чеснок
2
зубч.
Сахар
1
стол.л.
Столовый уксус
70
мл
Растительное масло
70
мл
Базилик (Травки и специи берите под свой вкус.)
по вкусу
Молотый кориандр
по вкусу
Смесь перцев молотых
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 20%
1 г
Жиры 60%
3 г
Углеводы 20%
1 г
38
ккал
ГИ:
0
/
0
/
100

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 15 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать вкусную закуску из шампиньонов с морковью? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для быстрого приготовления корейского салата с шампиньонами.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Для приготовления заправочного соуса для салата возьмите небольшую миску и выкладывайте в нее пропущенные через пресс два зубчика чеснока, после чего высыпайте в миску половину чайной ложки соли и одну столовую ложку сахара.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Высыпайте в миску семь граммов приправы для моркови по-корейски, если ее нет под рукой, то добавьте смесь из черного с красным перцев, базилик с молотым кориандром и хорошо перемешайте между собой все сухие ингредиенты.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Выливайте в миску с приправами семьдесят миллилитров растительного масла.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Выливайте в общую миску семьдесят миллилитров 6 % столового уксуса.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Перемешайте между собой все ингредиенты в миске и дайте приготовленной заправке для салата немного времени настояться.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Возьмите тёрку для корейской моркови и натирайте в тарелку одну среднюю морковь. Нет терки для корейской морковки? Это не проблема! Берите простую терку.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Нарежьте средними кусочками половину килограмма шампиньонов и выкладывайте их в поставленную на плиту кастрюлю, после чего выливайте в кастрюлю с грибами полтора литра кипятка.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Добавьте в кастрюлю одну четверть чайной ложки соли и доведите до кипения на большой температуре плиты, после чего продолжайте проваривать грибы три-четыре минуты.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Возьмите дуршлаг и сливайте через него грибной бульон в подходящую емкость.

ШАГ 11:
Шаг 11.
Выкладывайте отваренные грибы в объемную миску.

ШАГ 12:
Шаг 12.
Выкладывайте натертую морковь в миску с отваренными грибами.

ШАГ 13:
Шаг 13.
Выливайте в общую миску приготовленную ранее и настоявшуюся заправку.

ШАГ 14:
Шаг 14.
Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске.

ШАГ 15:
Шаг 15.
Прикрываем миску с приготовленным салатом крышкой и даем ему настояться на протяжении двух-трех часов.

ШАГ 16:
Шаг 16.
По истечении времени раскладывайте приготовленный салат по-корейски по порционным тарелкам и подавайте его к столу.

ШАГ 17:
Шаг 17.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

25/01/2023

ЗАКУСКА ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ И ТВОРОЖНОГО СЫРА
Красивая, быстрая в приготовлении и очень вкусная! Такая закуска из красной рыбы и творожного сыра очень нарядно смотрится на праздничном столе. Она идеально подходит к вину, у нее приятный, ярко выраженный вкус.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии2
Пошаговое фото8
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Закуска из красной рыбы и творожного сыра
Смотри видео
Закуска из красной рыбы и творожного сыра
+148
194
75 051
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
2

Красная рыба (ломтики)
150
гр
Творожный сыр (с зеленью)
120
гр
Маринованные огурцы (если корнишоны, то 2)
1
шт.
Петрушка
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 39%
9 г
Жиры 43%
10 г
Углеводы 17%
4 г
138
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 1 ч 20 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать закуску из красной рыбы и сыра? Подготовьте ингредиенты. Творожный сыр может быть с добавками, выбирайте его на свой вкус. У меня он с зеленью. Красная рыба нам нужна в виде пластинок филе, совершенно без косточек. В некоторых упаковках кости остаются, поэтому удалите их из рыбы.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Если есть желание, можете очистить их от кожицы, особенно если она твердая. Вместо маринованных можете взять соленые огурчики.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Переложите творожный сыр в салатник. Добавьте к нему нарезанные огурцы. Хорошо перемешайте. Если у вас обычный творожный сыр без добавок, то можете добавить в него рубленый укроп.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Расстелите на столе пищевую пленку и разложите на ней ломтики красной рыбы внахлест. Нужно, чтобы рыбная "полоска" была равномерной и не имела прорех.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Сверху аккуратно распределите сырную начинку, размазывая ее с помощью ножа, ложки или вилки. Старайтесь не захватывать начинкой самые края рыбы.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Поверх сыра разложите веточки кудрявой петрушки (ее можете заменить обычной).

ШАГ 7:
Шаг 7.
Теперь, осторожно подворачивая пластинки рыбы с помощью пленки, сверните филе с начинкой рулетом. За счет вязкого сыра это легко сделать. Плотно оберните пленку вокруг рулета, придавая ему красивую форму. Положите рулетик в холодильник минимум на 1 час.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Готовый рулет из красной рыбы с творожным сыром нарежьте ломтиками и подавайте прямо к столу. Дополнительно порционные кусочки можно украсить веточками свежей зелени.

19/01/2023

СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Бесподобно вкусно, пикантно, пища богов на праздничный стол! В приготовлении сыровяленой колбасы нет ничего сложного, нужно лишь набраться терпения и выждать определённое время. Результат превзойдёт все ожидания! Это настоящий деликатес, сделанный в домашних условиях!
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Добавь комментарий
Пошаговое фото13
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Сыровяленая колбаса в домашних условиях
Сыровяленая колбаса в домашних условиях
Сыровяленая колбаса в домашних условиях
Сыровяленая колбаса в домашних условиях
+113
133
74 746
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
5

Говядина
2200
гр
Сало
400
гр
Соль (нитритная)
52
гр
Сахар
40
гр
Специи сухие
10
гр
Перец горошком
5
гр
Чесночный порошок
8
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 46%
18 г
Жиры 49%
19 г
Углеводы 5%
2 г
254
ккал
ГИ:
0
/
0
/
100

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 30 д
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать сыровяленую колбасу в домашних условиях? Какое мясо лучше использовать? В рецепте для приготовления колбасок я использовала свежий кусок молодой говядины. Можно взять говядину и свинину в соотношении 1:1. Нам так же понадобится свежее свиное сало.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Мясо и сало нарежьте маленькими кубиками. Чтобы легче было резать, я отправила мясо с салом в морозильную камеру и слегка подморозила их. Нож для нарезки возьмите тонкий и острый.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Добавьте в фарш нитритную соль (52 гр.), сахар (40 гр.), перец горошком, чесночный порошок и смесь специй по вкусу. Из специй я использовала ягоды можжевельника, молотый кориандр и смесь молотых перцев. Тщательно вымесите фарш до появления белых нитей, на это уйдёт от 5 до 7 минут.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Поместите фарш в кастрюлю, подходящую по размеру или чашку, накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на ночь.

ШАГ 5:
Шаг 5.
На следующий день фарш снова хорошо вымесите. Его можно оставить в таком виде, либо пропустить через мясорубку, используя крупную решётку.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Подготовьте натуральную оболочку. Подойдут свиные кишки или коллагеновая оболочка. Если вы используете череву, то хорошо её промойте и замочите в холодной воде на некоторое время.

ШАГ 7:
Шаг 7.
С помощью электрической мясорубки и специальной насадки набейте плотно фарш в оболочку. Сформируйте колбаски примерно одинаковой длины.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Проткните каждый батончик иголкой в нескольких местах, чтобы вышел лишний воздух.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Подвесьте колбаски в прохладное помещение при температуре 8-15 градусов и при влажности 70-75%. Оставьте изделия созревать на 20-40 дней. Время зависит от диаметра получившейся колбасы и температуры, а так же влажности помещения, где происходит созревание. Я вывешивала колбасу в зимнее время года на чердак.

ШАГ 10:
Шаг 10.
За время вяления батоны колбасы уплотняются и теряют массу приблизительно на 30%. Так колбаски выглядят через 20 дней сушки.

ШАГ 11:
Шаг 11.
А так в конце приготовления, т.е. через 30-35 дней.

ШАГ 12:
Шаг 12.
Посмотрите, какой аппетитный и красивый срез у колбасы.

ШАГ 13:
Шаг 13.
Нарежьте готовый продукт максимально тонко и подавайте на пробу!

Сыровяленую колбасу в домашних условиях можно приготовить из всех видов мяса, главный момент, чтобы мясо было свежее и хорошего качества. Очень важно использовать нитритную соль, она предотвращает образование вредных бактерий и препятствует появлению ботулизма. К тому же она придаёт колбаскам аппетитный красный цвет. Нитритную соль следует брать из расчёта 2-3% от массы мяса.

Сыровяленые колбаски дополнят бокал пенного холодного пива или украсят ваш праздничный стол в виде аппетитной нарезки.

Приятного Вам аппетита!

11/01/2023

ХЕ ИЗ ЩУКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПО КОРЕЙСКИ
Бесподобно вкусно, оригинально, пикантно, без майонеза! Хе из щуки в домашних условиях по-корейски украсит любой праздничный стол. Оно удивительно просто готовится, главное - дать ему время настояться и пропитаться ароматами. Лучше браться за него за 4-6 часов до подачи.
ЛяличAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии6
Пошаговое фото13
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Хе из щуки в домашних условиях по корейски
Смотри видео
Хе из щуки в домашних условиях по корейски
Хе из щуки в домашних условиях по корейски
Хе из щуки в домашних условиях по корейски
Хе из щуки в домашних условиях по корейски
+184
183
198 080
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
4

Щука (филе)
500
гр
Морковь
100
гр
Лук репчатый
100
гр
Соль (без горки)
0.25
чайн.л.
Растительное масло
2
стол.л.
Чеснок
2
зубч.
Укроп
10
гр
Перец острый молотый
по вкусу
Молотый кориандр
0.5
чайн.л.
Уксус (9%)
3
стол.л.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 60%
12 г
Жиры 25%
5 г
Углеводы 15%
3 г
101
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 4 ч 20 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать хе из щуки? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Так как щука речная рыба, то в ней могут находиться ненужные "жители", которые с удовольствием переселятся в вас. Поэтому если не уверены в качестве щуки, лучше откажитесь от этого блюда. Некоторые уверяют, что при сильной заморозке в течение 10 суток паразиты уничтожаются. Лично я не знаю, но для уверенности лучше заморозить свежепойманную рыбку.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Щуку почистите от чешуи, внутренностей и промойте под холодной водой. Срежьте филе и обязательно удалите даже самые маленькие кости. Это легко сделать при помощи пинцета. Порежьте филе на полоски толщиной 0,8-1 сантиметр.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Чеснок почистите, измельчите и положите в миску. Влейте к нему уксус и хорошенько перетрите.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Рыбу положите в контейнер, добавьте чеснок с уксусом и хорошенько перемешайте, чтобы вся рыба покрылась массой. Контейнер закройте и положите в холодильник на один час.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Морковь почистите, тщательно сполосните в холодной воде и натрите на терке для корейской моркови. Или нарежьте морковь тонкой соломкой и положите в миску.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Добавьте к моркови соль, молотый кориандр. При желании можно добавить немного сахара, он придаст пикантную нотку.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Добавьте в миску с морковью перец чили. Можно взять сухой перец или мелко порезать свежий перчик. В любом случае вкус делайте под себя. Все хорошенько перемешайте.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Морковь добавьте к замаринованной рыбе и перемешайте. Снова закройте контейнер и уберите в холодильник еще на один час.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Лук почистите и порежьте полукольцами. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите порезанный лук.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Обжаривайте лук в течение 2 минут, перемешивая.

ШАГ 11:
Шаг 11.
Сразу переложите обжаренный лук вместе с маслом в контейнер со щукой и морковью, перемешайте.

ШАГ 12:
Шаг 12.
Укроп мелко порежьте, добавьте к щуке и перемешайте. Контейнер закройте и уберите еще на один час в холодильник. После этого хе из щуки будет готова. К хе из щуки можно подать соевый соус, свежие овощи.

ШАГ 13:
Шаг 13.
Приятного аппетита.

05/01/2023

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ ЗАКУСКА
Быстро, легко, дешево, из простых продуктов, на праздник! Крабовые палочки с сыром и яйцом хороши как закуска на праздничный стол. Для нее понадобится всего 4 ингредиента, которые можно изменять под свои предпочтения. Никакого запекания или жарки, свернул в рулетики и готово!
UnicornSteakAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии2
Пошаговое фото9
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Крабовые палочки с сыром и яйцом закуска
Смотри видео
Крабовые палочки с сыром и яйцом закуска
Крабовые палочки с сыром и яйцом закуска
Крабовые палочки с сыром и яйцом закуска
+84
143
50 440
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
5

Крабовые палочки
200
гр
Твёрдый сыр
70
гр
Яйца
1
шт.
Майонез
2
стол.л.
Чеснок
1
зубч.
Соль
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 31%
10 г
Жиры 50%
16 г
Углеводы 19%
6 г
212
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 40 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать крабовые палочки с сыром и яйцом? Крабовые палочки выбирайте ровные и длинные, только они подойдут для фаршировки. Крабовые палочки заранее разморозьте, если они были в замороженном состоянии. Для этого выньте их из холодильника за полчаса до начала приготовления. Крабовые палочки освободите от индивидуальной целлофановой упаковки, если она присутствует. Яйцо поставьте вариться до состояния "вкрутую".

ШАГ 2:
Шаг 2.
Теперь для каждой крабовой палочки нужно сделать лёгкий "массаж" по всей длине. Просто немного покатайте каждую палочку между пальцами. Это необходимо для того, чтобы помочь слоям отделиться друг от друга.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Визуально определите, где находится край и, начиная с него, раскрутите крабовые палочки до состояния ровного полотна. Работайте с этим аккуратно, чтобы не повредить целостность полотна.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Начните приготовление начинки для закуски. Сыр натрите на мелкой тёрке и переложите в миску, в которой будет готовиться начинка.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Вареное яйцо очистите от скорлупы и натрите на мелкой тёрке. Переложите в миску к сыру.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Небольшой зубчик чеснока очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте его в общую миску.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Добавьте майонез по вкусу и посолите. Тщательно перемешайте начинку.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Крабовые палочки выложите лицевой (красной) стороной вниз. Начинку выложите на белый край внутренней стороны.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Сверните палочки в форме рулетика и переложите их на блюдо. Затяните блюдо пищевой плёнкой и уберите в холодильник на полчаса, чтобы начинка схватилась. Так будет удобнее разрезать крабовые палочки. По прошествии этого времени с помощью острого ножа разрежьте каждую палочку пополам под углом и переложите на блюдо для подачи. Украсьте свежей зеленью.

28/12/2022

ЗАКУСКА ЯЙЦА С КРАСНОЙ РЫБОЙ НА НОВЫЙ ГОД КРОЛИКА 2023
Оригинальная и эффектная закуска для новогоднего стола! Фаршированные яйца с красной рыбой — рецепт популярной и любимой всеми закуски. Готовится она из простых продуктов, которые отлично сочетаются друг с другом по вкусу. Выглядят яйца нарядно и красиво, рыба оформлена в виде морковок.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии2
Пошаговое фото9
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Закуска яйца с красной рыбой на Новый год Кролика 2023
Смотри видео
Закуска яйца с красной рыбой на Новый год Кролика 2023
Закуска яйца с красной рыбой на Новый год Кролика 2023
Закуска яйца с красной рыбой на Новый год Кролика 2023
+30
126
27 105
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
6

Яйца (вареные)
6
шт.
Красная рыба (малосольная)
100
гр
Плавленый сыр (сырок типа Дружба)
100
гр
Майонез
2
стол.л.
Зелень (в начинку и для украшения)
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 38%
14 г
Жиры 57%
21 г
Углеводы 5%
2 г
223
ккал
ГИ:
100
/
0
/
0

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 20 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать фаршированные яйца с красной рыбой? Подготовьте продукты. Яйца предварительно отварите и остудите. Сырок возьмите натуральный, хорошего качества, без растительных жиров в составе. Майонез вы можете использовать домашний, я именно так и сделала. Рыба подойдет любая красная, у меня форель.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Отваренные яйца очистите от скорлупы и разрежьте на половинки.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Аккуратно выньте желтки и сложите их в отдельную миску. Добавьте туда же плавленый сырок, его можно просто раскрошить руками.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Положите ложку майонеза и разомните продукты при помощи вилки. Это будет очень просто сделать, так как они мягкие. Густоту массы регулируйте майонезом. Я добавила еще ложку, но мой майонез был очень густым.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Зелень помойте и обсушите. Затем мелко порубите. Я взяла укроп.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Добавьте нарезанную зелень в начинку. Также можно добавить в нее зубчик чеснока. А вот с солью и перцем будьте аккуратны — майонез и сыр уже достаточно соленые. Я начинку ничем не приправляла. Еще раз хорошо вымесите ее вилкой. Начинка должна стать однородной.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Переложите ее в кулинарный мешок, кончик отрежьте. Отсадите начинку в яичные белки. Ее получается всегда большее количество, можно сделать с ней бутерброды.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Рыбу нарежьте на тонкие ломтики. Вырежьте из них треугольнички, похожие на маленькие морковки. Уложите кусочки рыбы на половинки яиц. Ботву сделайте из листиков петрушки.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Подавайте закуску к столу. Приятного аппетита!

Appetizer

23/02/2023

15/02/2023

09/02/2023

02/02/2023

25/01/2023

19/01/2023

11/01/2023

05/01/2023

28/12/2022

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category