24/09/2022
Лососина, семга, кета с гарниром
📝 СОСТАВ:
⭕️ Лимон ... 1 штука
⭕️ Слабосоленая семга ... 300 г
⭕️ Зелень ... по вкусу
1 - Зачистить рыбу от кожи и костей, нарезать тонкими ломтиками, уложить ровными рядами на блюдо или тарелку, украсить ветками зелени петрушки или листиками салата.
2 - На гарнир положить лимон, нарезанный дольками или ломтиками. Очень соленую кету можно предварительно вымочить целым куском в холодной воде в течение 3-4 часов. Вынув из воды, обсушить полотенцем, смазать растительным маслом, подержать 1 - 1 1/2 часа в холодном месте или на льду и нарезать тонкими ломтиками.
#Закуски #Перуанскаякухня
