https://1000.menu/catalog/marmelad-domashnii

Marmalade, Kyiv (2026)

24/02/2023

МАРМЕЛАД ИЗ ДЫНИ
Готовь сладости дома, это вкусно и просто! Мармелад из сока дыни - отличное угощение для детей и взрослых. Такое лакомство изготовлено из домашних натуральных продуктов, без разных добавок и красителей, поэтому оно абсолютно безопасно для здоровья. Если силиконовых формочек нет, желейную массу можно налить в пластиковый контейнер, а потом порезать кубиками, или вырезать фигурки с помощью формочек для печенья.
JuliaAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Добавь комментарий
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Мармелад из дыни
+22
25
5 720
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
8

Сок дыни
400
мл
Лимонный сок
100
мл
Вода
100
мл
Желатин
50
гр
Сахар
40
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 41%
7 г
Жиры 0%
0 г
Углеводы 59%
10 г
60
ккал
ГИ:
45
/
0
/
55

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 3 ч 40 мин
1. Желатин насыпаем в пиалу, заливаем водой, оставляем на 5-10 минут для набухания. Затем отправляем пиалу в микроволновку и подогреваем желатин в течение 10 секунд, затем достаем, перемешиваем и повторяем подогрев. Масса должна стать абсолютно жидкой.

2. В сотейник насыпаем сахар, наливаем лимонный сок, отправляем на огонь, варим до полного растворения сахара.

3. В миску наливаем сок дыни, сюда же наливаем растопленный желатин и сахарный сироп, перемешиваем, разливаем по формочкам для льда, отправляем в холодильник на 3 часа.

4. Насыпаем в блюдце сахар, обваливаем в нем каждую мармеладку.

Хранить мармелад лучше всего в пластиковом или стеклянном контейнере, который плотно закрывается крышкой.

23/02/2023

МАРМЕЛАД ИЗ СВЕКЛЫ
Овощное лакомство! Удивляй гостей своим мастерством! Мармелад из свеклы? Да, именно он! Интригующе, вкусно, красиво. Лакомство можно готовить в любое время года, особенно актуально осенью-зимой. В это время не так много различных фруктов, поэтому мармелад вызовет восторг у дегустаторов. Для приготовления понадобится кулинарный градусник. В данном блюде температура принципиально важна. Если недодержать до указанных 108 градусов - мармелад не застынет, если передержать - будет каменным. В любом случае лучше придерживаться правил.
svetaAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Добавь комментарий
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Мармелад из свеклы
+29
31
6 037
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
20

Свекла
1
кг
Пектин
5
гр
Сахар (+глюкоза 90 грамм)
450
гр
Винная кислота
10
мл
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 3%
1 г
Жиры 0%
0 г
Углеводы 97%
38 г
157
ккал
ГИ:
0
/
0
/
100

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 4 ч
1. Для начала необходимо приготовить свекольный сок. Для этого свеклу моем, очищаем от кожуры. Затем нарезаем овощ небольшими кусочками. Форма не имеет значения.

2. Наполняем чашу кухонного комбайна свеклой на половину от общего объема. Доливаем воду. Воды понадобится примерно 60-80 мл, не больше. Измельчаем.

3. Полученную массу процеживаем сквозь мелкое сито. Можно дополнительно выстелить сито отрезом марли, но это не обязательно.

4. Точно так же поступаем с оставшейся свеклой. Нужное количество сока - 1 литр 750 миллилитров. Наливаем сок в кастрюлю, отправляем на огонь. Выпариваем жидкость. Должно остаться 700 миллилитров.

5. Противень с высокими бортиками (не ниже 1,5 см) выстилаем вощенной бумагой. Можно использовать не только противень, а любую форму с высоким бортом. Пару столовых ложек сахара соединяем с пектином. Насыпаем смесь в свекольный сок, интенсивно перемешиваем с помощью венчика.

6. Насыпаем в сок оставшийся сахар, а также добавляем глюкозу. Отправляем кастрюлю снова на огонь и при непрерывном помешивании доводим смесь до температуры 108 градусов. За температурой следить нужно в точности.

7. Как только температура смеси достигнет 108 градусов, добавляем винную кислоту, тщательно перемешиваем. Переливаем смесь в подготовленный противень.

8. Когда мармелад застынет, нарезаем кубиками. Порезать можно и с помощью фигурных формочек для печенья для более красивого вида. Обваливаем каждый кубик в сахаре или в сахарной пудре, по вкусу. Подаем на стол.

Угощайтесь!

23/02/2023

ДОМАШНИЙ ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ МАРМЕЛАД
Превосходное лакомство своими руками, готовь! Домашний жевательный мармелад способен привести в восторг даже самых привередливых маленьких сладкоежек. Если нет формочек, мармелад можно перелить в лоток, а затем порезать ножом на полоски, или вырезать разные забавные фигурки с помощью формочек для печенья. Вместо лимонной кислоты для приготовления можно использовать лимонный сок.
МаринаAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии2
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Домашний жевательный мармелад
+77
94
41 517
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
4

Желе (фруктовое)
90
гр
Желатин
80
гр
Сахар
40
гр
Лимонная кислота
2.5
гр
Вода
130
мл
ДЛЯ ПОСЫПКИ:
Сахар
40
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 47%
20 г
Жиры 5%
2 г
Углеводы 49%
21 г
177
ккал
ГИ:
0
/
0
/
100

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 4 ч 30 мин
1. Как сделать домашний жевательный мармелад? Сухое желе насыпьте в пиалу, также добавьте желатин, сахар и лимонную кислоту.

2. Воду налейте в сотейник, отправьте на огонь, доведите до кипения.

3. В кипящую воду насыпьте сухие ингредиенты, при этом постоянно помешивайте венчиком.

4. Варите массу в течение 3 минут, после чего перелейте в формочки, дайте остыть до комнатной температуры.

5. Отправьте формочки с желе в холодильник на 3 часа, после чего извлеките мармелад, обваляйте в сахаре и подайте на стол.

Угощайтесь и угощайте деток!

20/02/2023

ЛУКОВЫЙ МАРМЕЛАД
Оригинальная и вкусная добавка к сыру и мясу! Удиви родных и гостей! Отличный соус к мясу и сыру, подойдет и просто на бутерброд. Довольно популярен в европейской кухне - попробуйте! Готового продукта на выходе получается немного, но так и положено настоящему деликатесу)) Кстати, его можно закрыть и на зиму. Тогда готовый мармелад разложите в стерильные баночки, закатайте. После того как остынет, уберите храниться в холод.
АлияAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии2
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Луковый мармелад
+42
39
4 279
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
20

Лук (красный)
1
кг
Оливковое масло
8
стол.л.
Вино красное (полусладкое)
0.5
л
Тимьян, чабрец (свежий или сухой, пучок)
10
гр
Розмарин (свежий или сухой, пучок)
10
гр
Душистый перец
5
шт.
Перец горошком
10
шт.
Лавровый лист
4
шт.
Мёд (жидкий или 250 гр сахара)
125
мл
Сахар
3
чайн.л.
Морская соль (среднего помола)
2
чайн.л.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 4%
1 г
Жиры 33%
8 г
Углеводы 63%
15 г
150
ккал
ГИ:
60
/
0
/
40

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 3 ч 30 мин
1. Лук почистите, сполосните, нарежьте полукольцами или просто небольшими кусочками.
2. Разогрейте большую сковороду на слабом огне, налейте в нее оливковое масло.
3. Выложите в масло лук, постоянно перемешивайте, держите на огне до тех пор, пока он не станет прозрачным, мягким, но не зажаренным.
4. Возьмите марлю, сложите ее в два слоя. В центр положите тимьян, розмарин, душистый перец, черный перец горошком и лавровый лист. Завяжите в узелок.
5. Нагрейте в кастрюле вино (до кипения доводить не нужно).
6. Лук стал прозрачным - добавьте к нему мед, сахар и соль, все перемешайте.
7. Положите букет гарни (наш узелок со специями) в центр сковороды. На него налейте горячее вино.
8. Прибавьте огонь, не переставая мешать лук, дождитесь когда большая часть жидкости выпарится. Теперь нагрев можно убавить.
9. Не забывайте время от времени нажимать на узелок со специями и травами. Тушите лук примерно 2,5 часа. Вся влага должна выпариться, лук станет похожим на мармелад.
10. Уберите из сковороды специи. Мармелад переложите в заранее подготовленные чистые баночки. Храните его в холодильнике.

Приятного аппетита!

20/02/2023

ФРУКТОВЫЙ МАРМЕЛАД
Просто, из обычных продуктов, приготовит даже ребенок! Фруктовый мармелад — это отличная замена покупным желейным конфетам, без ароматизаторов и красителей. Готовьте мармелад вместе с детьми, используя забавные формочки и различные цвета — это игра им очень понравится!
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии9
Пошаговое фото11
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Фруктовый мармелад
+72
96
32 995
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
3

Сок
350
мл
Желатин
40
гр
Сахар
2
чайн.л.
Лимонный сок
по вкусу
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 41%
9 г
Жиры 0%
0 г
Углеводы 59%
13 г
77
ккал
ГИ:
85
/
0
/
15

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 2 ч
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать фруктовый мармелад? Подготовьте продукты. Сок вы можете взять любой — и покупной, и приготовленный дома. Вкус может быть совершенно любой. Количество сахара регулируйте в зависимости от сладости используемого сока.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Сок налейте в подходящую для варки посуду. Всыпьте в сок желатин, хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут для набухания.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Вот так выглядит набухший желатин.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Поставьте кастрюлю с соком на плиту на небольшой огонь.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Проварите сок, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Сахар я добавила на этом этапе, попробовав готовый продукт. Здесь смотрите по своему вкусу. В теплом соке сахар быстро растворится.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Чуть остывший сок разлейте по формочкам. Удобно это делать посудой с носиком. Вы можете взять силиконовые формочки, формы для льда или обычную посуду с плоским дном. Готовый пласт потом надо будет просто нарезать.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Из моего количества продуктов вышла вот такая форма и миска диаметром 20 см слоем в 2 см.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Чтобы убрать пену с поверхности мармелада, промокните его бумажным полотенцем.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Уберите формы с мармеладом в холодильник минимум на час, лучше на всю ночь.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Застывший мармелад достаньте из формы.

ШАГ 11:
Шаг 11.
При желании можете обвалять его в сахаре, тогда мармелад получится совсем как магазинный, но у меня сахар начал таять, поэтому я его смыла. Приятного аппетита

18/02/2023

МАРМЕЛАД ЖЕЛЕЙНЫЙ
Чудо-мармелад! Просто, быстро и невероятно аппетитно! Получается не совсем желейный мармелад, но желейные конфетки потрясающее, можно съесть вместе с пальцами :)
holopykAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии7
Пошаговое фото12
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Мармелад желейный
+193
220
85 052
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
3

Желатин
20
гр
Апельсиновый сок (свежевыжатый)
100
мл
Вода
100
мл
Лимонный сок (можно 6)
5
стол.л.
Сахар
2
стак.
Апельсиновая цедра (тёртая)
1
стол.л.
Лимонная цедра (тёртая)
1
стол.л.
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 5%
3 г
Жиры 0%
0 г
Углеводы 95%
55 г
230
ккал
ГИ:
4
/
0
/
96

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 1 ч 30 мин
ШАГ 1:
Шаг 1.
ШАГ 2:
Шаг 2.
ШАГ 3:
Шаг 3.
ШАГ 4:
Шаг 4.
ШАГ 5:
Шаг 5.
ШАГ 6:
Шаг 6.
ШАГ 7:
Шаг 7.
ШАГ 8:
Шаг 8.
ШАГ 9:
Шаг 9.
ШАГ 10:
Шаг 10.
ШАГ 11:
Шаг 11.
ШАГ 12:
Шаг 12.
Рецепт мармелада на удивление прост, а результат превосходит все ожидания:

Желатин заливаем апельсиновым соком и оставляем в покое на некоторое время, ждем пока набухнет.

В воду засыпаем сахар, добавляем цедру (лимона и апельсина), кипятим и оставляем на маленьком огне еще на 3 минутки. Не забываем постоянно помешивать, чтобы сахар полностью растворился.

Снимаем с огня и без замедлений добавляем желатин, мешаем до полного растворения. Далее необходимо всё то дело процедить, хорошенько отжав цедру.

Застелем форму пищевой пленкой, перельем туда получившуюся массу и уберем на 6-8 часов в холодильник.

Когда наш мармелад застынет, освобождаем его, оттягивая пленку и помогая ножом. Перекладываем на пергамент (бумагу для выпечки) ,который предварительно посыпаем сахаром.

Вот и всё, можно кушать и радовать всю семью полезными конфетками :)

18/02/2023

МАРМЕЛАД ИЗ ТЫКВЫ С ЖЕЛАТИНОМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Яркий, вкусный, полезный, солнечный, с настроением! С этим мармеладом из тыквы с желатином можно попить чай, просто поесть, когда хочется сладкого. Да и детям лучше давать такие сладости. А делается такое вкусное лакомство очень быстро, если не считать время застывания.
ЛяличAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии2
Пошаговое фото10
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Мармелад из тыквы с желатином в домашних условиях
Смотри видео
Мармелад из тыквы с желатином в домашних условиях
Мармелад из тыквы с желатином в домашних условиях
Мармелад из тыквы с желатином в домашних условиях
Мармелад из тыквы с желатином в домашних условиях
+195
314
105 740
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
6

Тыква
300
гр
Мёд
75
гр
Желатин
25
гр
Вода
100
мл
Ванильный сахар
10
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 21%
5 г
Жиры 0%
0 г
Углеводы 79%
19 г
101
ккал
ГИ:
0
/
11
/
89

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 4 ч
ШАГ 1:
Шаг 1.
Как сделать мармелад из тыквы? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мед можно взять совершенно любой, но от его цвета будет зависеть и конечный результат. Чем темнее мед, тем темнее получится мармелад. К тому же учтите, что мед может вызывать аллергические реакции. Его можно заменить на сахар или любой подсластитель по вашему вкусу.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Желатин залейте холодной кипяченой водой и дайте набухнуть в течение 40 минут. Или делайте как написано в инструкции к вашему сорту желатина. Также читайте советы и полезную информацию, как его правильно замачивать, нагревать и добавлять к другим ингредиентам в статье о желатине по ссылке под шагами.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Тыкву вымойте и очистите от корки, удалите семечки, разрежьте на кусочки. Чем плотнее тыква, тем желательно мельче ее порезать. В любую форму для запекания сложите кусочки тыкву в один слой и налейте примерно 2 столовые ложки воды (это часть от 100 мл, указанных в ингредиентах, по мере выкипания можно будет добавить ещё или будет достаточно 2 ст.л.).

ШАГ 4:
Шаг 4.
Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Она должна стать мягкой и легко разминаться при нажатии вилкой. Если это не так, продолжайте запекать до нужной консистенции. Следите, чтобы тыква не пригорела, если видите, что вся вода выкипела, а тыква всё ещё твердая, по необходимости добавляйте ещё немного воды.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Готовую тыкву выньте и остудите до комнатной температуры. Добавьте к ней мед и перемешайте. Если мед очень густой, то добавьте его в теплую тыкву, так он станет жиже и легче будет перемешать.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Пробейте блендером все до однородного состояния. При желании можно протереть пюре еще и через сито.

ШАГ 7:
Шаг 7.
Набухший желатин распустите любым удобным способом. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновой печке. Все хорошенько перемешайте ложкой до однородной массы.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Любую подходящую форму застелите пленкой и вылейте в него тыквенную массу. Учтите, что чем больше будет форма, тем тоньше получится мармелад.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Уберите форму с мармеладной массой в холодное место на 3-4 часа. Масса должна застыть и стать плотной. Затем выньте и разрежьте пласт на кубики-конфеты. При желании их можно обвалять в сахаре или сахарной пудре. Хранить их лучше в прохладном месте.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Приятного аппетита.

17/02/2023

МАРМЕЛАД ИЗ ВАРЕНЬЯ
Готовь вкусное лакомство для родных и близких! Мармелад из варенья наверняка понравится всем. Десерт не содержит в себе вредных веществ, а это значит то, что им смело можно угощать даже малышей. Варенье подойдет и фруктовое, и ягодное. Вид варенья можно выбрать по своему вкусу и желанию. Желатин лучше взять проверенный и качественный, чтобы не было неприятных сюрпризов. Готовый мармелад очень просто извлекается из формы. Для подачи его можно нарезать небольшими брусочками, а можно вырезать фигурки с помощью формочек для печенья.
СветланаAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии1
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Мармелад из варенья
+61
76
30 954
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
7

Варенье
200
гр
Желатин
40
гр
Лимонный сок (свежевыжатый)
20
мл
Вода
300
мл
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 19%
6 г
Жиры 0%
0 г
Углеводы 81%
26 г
123
ккал
ГИ:
0
/
0
/
100

Узнай калорийность и вес готового блюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления: 4 ч
Если ожидаются гости или просто хочется порадовать близких домашним лакомством, можно приготовить в качестве угощения мармелад. Готовить мы его будем из варенья. Какого? Можно выбирать, следуя своим вкусовым предпочтениям. А сам процесс готовки совсем не сложный. Итак, начнем:

1. Насыпаем в небольшую емкость желатин. Затем заливаем его теплой водой (достаточно будет налить 100 мл жидкости), оставляем постоять до набухания.

2. В кастрюлю (или в сотейник) выкладываем варенье, после чего наливаем к нему воду (200 мл), перемешиваем. Отправляем кастрюлю на огонь, доводим ее содержимое до кипения.

3. Когда масса закипит, выкладываем в нее разбухший желатин. Перемешиваем массу до полного растворения желатина, после чего держим на огне все вместе еще несколько минут (буквально одну-две) и снимаем кастрюлю с плиты.

4. В получившуюся массу добавляем свежевыжатый лимонный сок, а затем с помощью погружного блендера превращаем ее в однородное пюре.

5. Процеживаем пюре сквозь сито или сквозь марлю. Этот этап нужен для того, чтобы наверняка убедиться, что комочков нет. Это важно, чтобы получить в итоге мармелад нежной и однородной консистенции, а также красивый на вид. После процеживания переливаем массу в форму и даем остыть будущего мармеладу до комнатной температуры.

6. Отправляем форму в холодильник для застывания примерно на три часа. Можно держать и дольше, например, готовить мармелад вечером и оставить его в холодильнике до утра.

7. Перед подачей к столу мармелад нарезаем на кусочки, посыпаем их сверху сахаром.

Угощайтесь! Приятного чаепития!

16/02/2023

МАРМЕЛАД С ЖЕЛАТИНОМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Натуральный вкусный мармелад легко и просто сделать дома. Вот уже несколько лет друзья привозят нам клюкву из Весьегонска - крупную, сладкую по приемлемой цене. Покупаем сразу по 10 кг. Сейчас от огромной коробки клюквы у меня осталось меньше 1 кг и я долго думала, куда ее пристроить. А так как я давно хотела научиться готовить домашний мармелад и пастилу, то на мармелад я ее и использовала. Получилось очень вкусно. И намного вкусней магазинного. Такой мармелад можно делать из любых ягод, свежих или замороженных.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии1
Пошаговое фото12
Советы к рецепту
Калорийность продуктов
Мармелад с желатином в домашних условиях
Смотри видео
Мармелад с желатином в домашних условиях
Мармелад с желатином в домашних условиях
+88
95
78 586
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Изменить состав
порций:
8

Клюква
500
гр
Сахар
375
гр
Вода
110
мл
Желатин (для более плотного мармелада - добавьте еще 1 ч. л.)
25
гр
Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
100 г
Белки 5%
2 г
Жиры 0%
0 г
Углеводы 95%
40 г
169
ккал
ГИ:
8
/
0
/
93

Узнай калорийность и вес готового блюда
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 1 ч
ШАГ 1:
Шаг 1.
Подготовить ингредиенты.

ШАГ 2:
Шаг 2.
Клюкву вымыть, переложить в кастрюлю, влить 50 мл воды.

ШАГ 3:
Шаг 3.
Поставить кастрюлю на медленный огонь. Довести до кипения и варить, помешивая, 5-7 минут.

ШАГ 4:
Шаг 4.
Желатин залить 60 мл воды и оставить набухать.

ШАГ 5:
Шаг 5.
Кастрюлю снять с огня, клюкву измельчить блендером.

ШАГ 6:
Шаг 6.
Клюквенное пюре протереть через сито.

ШАГ 7:
Шаг 7.
В клюквенный сок всыпать сахар, перемешать.

ШАГ 8:
Шаг 8.
Вернуть кастрюлю на огонь, уваривать, помешивая, около 15-20 минут.

ШАГ 9:
Шаг 9.
Убрать кастрюлю с огня и выложить в горячий сок набухший желатин. Размешивать до его полного растворения.

ШАГ 10:
Шаг 10.
Слегка остудить клюквенный сок и вылить в застеленную пергаментом прямоугольную форму или разлить по небольшим порционным формочкам.

ШАГ 11:
Шаг 11.
Дать мармеладу остыть и поставить в холодильник на 5-6 часов до полного застывания.

ШАГ 12:
Шаг 12.
Готовый мармелад нарезать порционными кусочками и обвалять в мелком сахаре.

Marmalade

24/02/2023

23/02/2023

23/02/2023

20/02/2023

20/02/2023

18/02/2023

18/02/2023

17/02/2023

16/02/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category