20/04/2024
高雄「Saru麵屋猿」
麵屋猿是少數開到深夜的拉麵店
一個只要稍不留神就會騎車經過的寶藏小店
「猿拉麵」從開張時無需排隊
到現在常常需要排隊的景況
但這都無法阻止我想吃的慾望😋
🌟雞清醬油/鹽味拉麵💲170
湯頭以雞骨精心熬製，一入口就有明顯的雞香氣
濃郁而不油膩，一口下肚令人心曠神怡
而拉麵上的叉燒一次給三塊CP超高
店家在叉燒上也別有用心
三個叉燒都是不同部位
分為多肥肉、半肥半瘦、瘦肉三種
由於不同的部位，因此每一口都是不同的口感跟感受
更重要的是，叉燒表面經過巧妙的炙燒處理
讓口感更豐富👍
醬油與鹽味的拉麵差異在於鹹度
我偏愛醬油拉麵，但鹽味的卻更能凸顯湯頭的風味
🌟蛤！雞清醬油拉麵💲200
在原有的湯頭中加入了蛤蠣的鮮味
如果喜歡蛤蜊鮮味的朋友可以選擇嘗試這款
🌟叉燒飯💲55
店家叉燒飯的叉燒也是給超級多
搭配上稍微帶甜的醬汁，風味十足
但建議搭配鹽味拉麵，口感更加平衡，不易膩口
「猿拉麵」絕對是一個值得推薦的好去處
CP值高，享用完後感覺清爽愉悅
是夜晚獨特的美食寶地，千萬別錯過！
🍽️
🈺 17:00-00:30（星期一休息）
🗺 高雄市三民區自由一路237號
☎️ 07-3924549
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