05/06/2026
Nisan ayında Hayvan Hakları ile Tarım ve Temiz Gıda Çalışma Grubu olarak Kadıköy Caferağa Mahallesi muhtarı ile birlikte İstanbul Saint Joseph Lisesi Yaşam Bostanı’nı ziyaret ettik. Bu ziyaret kapsamında projenin hayata geçirilme süreci, sistemin kuruluş aşamaları ve işleyişi hakkında detaylı bilgi alma fırsatı bulduk.
Okul bünyesinde yürütülen bu örnek çalışmada; bahçe faaliyetleri ile yemek üretimi sırasında ortaya çıkan çiğ meyve, sebze, kahve ve çay atıklarının kompost makinesi aracılığıyla yeniden toprağa kazandırıldığını gözlemledik. Bunun yanı sıra, pişmiş yemek atıklarının da değerlendirilerek kedi ve köpekler için mama üretimine yönelik, hâlen deneme aşamasında olan yenilikçi bir süreci yerinde inceleme imkânı elde ettik.
“Sofradan toprağa, topraktan yeniden gıdaya” uzanan bu bilimsel ve sürdürülebilir döngüyü başarıyla hayata geçiren okul yönetimini, öğretmenleri, öğrencileri ve sürece katkı sunan tüm paydaşları konseyimiz adına takdir ediyor ve teşekkürlerimizi sunuyoruz. Bu değerli uygulamanın yaygınlaşması ve benzer projelerin artması yönünde çalışmaların çoğalmasını temenni ediyoruz.
Şile Belediyesi’nin atık merkezinde henüz bahçe, bostan, pazar ve artık yemek atıklarının kompostu dönüştürüldüğü bir sistem yok. Sıfır atıktan bahsederken sadece geri dönüşüm değil, ileri dönüşümü konuşmak, bütünlüklü bir bakış açısı sunmak ve bunu kurumsal yapılardan site yönetim planlarına kadar uygulanabilir şekilde doğru planlamak gerekliliği artık kaçınılmazdır.
