20/02/2026
Ev Yapımı Krem Çikolata
(Tahin, Kakao, Pekmez)
Marketlerde gördüğümüz krem çikolatalara benzeyen bir kıvam…
Ama bu benim mutfağımda yaptığım, ev işi, basit ve tamamen damak zevkine göre ayarlanabilen hali.
Sadece birkaç malzemeyle, yoğun aromalı ve sürmelik bir lezzet elde ediyorsunuz.
Yapılışı:
* Uygun bir kaba 1 su bardağı tahin koyun.
* Üzerine 3 tatlı kaşığı kakao ekleyin. Ama hepsini bir anda değil; yavaş yavaş ekleyip, çatalla kakaoyu eze eze tahine yedirin.
* Karışım homojen hale gelince, pekmezi azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
* Kakao ve pekmez miktarını, tatlılık ve yoğunluk tercihlerine göre azaltıp artırabilirsiniz.
Hazırladığınız karışımı ağzı açık olarak, buzdolabında çok soğuk olmayan bir rafında bir gece bekletin.
Ertesi gün:
Kıvamı oturmuş, sürmelik, yoğun aromalı ev yapımı krem çikolatan hazır.
Ekmek üstüne, pankeke, krepin yanına… Ya da kaşıkla...