19/05/2021
Batı Akdeniz bölgesinde yer alan Isparta’da gül mevsimi Mayıs – Haziran ayında. İşte tam da bu dönem Isparta’yı özellikle de gül ile geçinen köyleri gül kokuları sarıyor. Gül hasadı Mayıs ortalarında başlıyor ve Hazirana kadar devam ediyor. Bu dönem gül ile geçinenler için çok özel bir dönem.
Güller öyle günün her saatinde toplanmıyor. Güllerin toplandığı özel saat dilimleri var. Sabah gün doğarken 05.00 civarı güller toplanmaya başlanıyor ve bu toplama işi saat 10.00 – 11.00 civarında bitiyor. Güller toplanıyor, çuvallara dolduruluyor, tarım araçlarına yükleniyor ve sonra fabrikalara gönderiliyor.
Günümüzde bu fabrikalarda işlenen güllerden gül bazlı bambaşka ürünler ortaya çıkıyor. Gülsuyu, gül lokumu, gül reçeli, gül esanslı parfümler, sabunlar, kremler, mumlar, kozmetik ürünleri, gül kolonyası, gül yağı bunlara en güzel örnekler. Bu ürünler içinden hem üretmesi en zor olanı hem de en pahalısı gül yağı.
Günümüzde sadece Isparta’da üretilen gül yağı, tüm dünyadaki gül yağı üretiminin %65’ini karşılıyormuş. Dünyada yaklaşık 1.350 gül çeşidi bulunuyormuş. Bunlardan 24’ü ise Türkiye’de yetişiyor.
