เฉลียง in Chiangmai

เฉลียง in Chiangmai บ้านพักแสนสงบในชนบทที่ไม่ห่างตัวเมืองเชียงใหม่ ชวนมาใช้เวลาให้ช้าลง มาฮีลใจ และมาตามหาหัวใจที่หล่นหายไปของตัวเองกันได้ที่นี่นะครับ
(1)

บางคน...เดินเข้ามาในชีวิตเราเพื่อสอนอะไรบางอย่าง โดยที่เขาไม่เคยรู้ตัว.....นานมาแล้ว...ตอนที่เราย้ายมาอยู่หมู่บ้านแห่งนี...
16/07/2026

บางคน...เดินเข้ามาในชีวิตเรา

เพื่อสอนอะไรบางอย่าง โดยที่เขาไม่เคยรู้ตัว
.....

นานมาแล้ว...

ตอนที่เราย้ายมาอยู่หมู่บ้านแห่งนี้ใหม่ ๆ

ทุกอย่างยังแปลกตา

ทุกอย่างยังไม่คุ้นเคย

รวมถึงชายชราคนหนึ่ง...

ที่แทบทุกวัน จะจูงรถซาเล้งคันเก่า ๆ เดินอยู่บนถนนสายเดียวกับเรา

รถของแกเต็มไปด้วยขวดพลาสติก

กระดาษ

ของเก่าที่เก็บมาขาย

วันนั้น...

ผมกำลังรีบ

ภรรยาก็บ่นขึ้นมาว่า

"ลุงเอ๊ย...เกะกะจริง"

ส่วนผมก็คิดไม่ต่างกัน

ผมขับรถแซงแกไป

พร้อมกับตั้งชื่อเล่นให้ในรถว่า

"ลุงพอล"

เพราะรถที่แสนช้าและเกะกะ

จนเราคิดว่าเป็น "Pollution" บนท้องถนน
..

แต่เมื่อเราใช้ชีวิตอยู่ที่นี่นานขึ้น

ผมกลับเจอลุงบ่อยขึ้น

แทบทุกวัน...

ภาพเดิม ๆ

รถซาเล้งคันเดิม

เส้นทางเดิม

จนวันหนึ่ง...

ผมเริ่มเก็บขวดน้ำที่บ้าน

ไม่ได้เอาไปขาย

แต่เก็บไว้...

เผื่อวันไหนเจอลุง
..

วันที่เราเจอกันอีกครั้ง

ผมรีบขับรถแซงไปจอดดักข้างหน้า

เปิดท้ายรถ โบกมือเรียกลุงให้จอด

ยกถุงขวดทั้งหมดลงมา

ลุงถามผมด้วยน้ำเสียงเกรงใจ

"ขายเท่าไหร่ครับ...ผมไม่มีตาชั่งนะ"

ผมหัวเราะ

แล้วตอบไปว่า

"ไม่ได้ขายครับ"

"เอามาให้ลุง เผื่อได้เอาไปขาย"

ลุงเงียบไปครู่หนึ่ง

ก่อนจะยิ้ม

แล้วยกมือไหว้

พร้อมพูดว่า

"ขอบคุณมากนะครับ"

"ขอให้เจริญ ๆ ร่ำรวย ๆ สุขภาพแข็งแรง"
..

ผมขึ้นรถวันนั้น

ด้วยรอยยิ้มที่ใหญ่กว่าของลุงเสียอีก

ขวดพลาสติกที่ไม่มีค่า

กลับทำให้คนสองคนมีความสุข
..

ทุกวันนี้

ผมไม่เจอลุงพอลแล้ว

ไม่รู้ว่าลุงย้ายไปไหน

หรือยังแข็งแรงดีไหม

แต่ผมยังเล่าเรื่องของแกให้คนอื่นฟังเสมอ

เพราะสุดท้ายแล้ว...

ลุงไม่ได้สอนให้ผมรู้จัก "การให้"

แต่ลุงสอนให้ผมรู้ว่า

อย่าเพิ่งตัดสินใคร

เพียงเพราะเขากำลังเดินช้ากว่าเรา
🙏ผ่านเส้นทางคดเคี้ยว..จนได้เลี้ยวมาหาเรา
🏞เฉลียง in Chiangmai อยู่ไม่ไกล ถ้าใจเราถึงกัน
_____________________
🔳 แผนที่ไปบ้านเรา👉 https://bit.ly/3gsqMSx
🔳 รายละเอียดเพิ่มเติมสอบถาม inbox
🔳 หรือไทร/ไลน์ 062-6198792
#โฮมสเตย์เชียงใหม่ #เที่ยวเชียงใหม่ #เฉลียงinChiangmai #คนอยากย้ายมาเชียงใหม่ #บ้านและชีวิต #ชีวิตเชียงใหม่ #สันทรายเชียงใหม่ #เชียงใหม่ #เชียงใหม่ในมุมที่เดินช้าลง

รู้จักกับ "Digital nomad" ทำไมเชียงใหม่ถึงเป็นที่ๆดีที่สุด ในไทย?จากที่ผมเคยเล่าว่ามีแขกต่างชาติ...จองบ้านเฉลียงผ่าน Ago...
15/07/2026

รู้จักกับ "Digital nomad"
ทำไมเชียงใหม่ถึงเป็นที่ๆดีที่สุด ในไทย?

จากที่ผมเคยเล่าว่ามีแขกต่างชาติ...
จองบ้านเฉลียงผ่าน Agoda มา 5 วัน
แต่กลับอยู่ยาวไปถึง 2 สัปดาห์

ตอนนั้นผมก็คิดว่า...

ก็คงเป็นนักท่องเที่ยวธรรมดาอีกคน
ที่หลงไหลในเชียงใหม่
แล้วอยากอยู่ต่อให้นานขึ้นอีกหน่อย
..

แต่ผ่านไปสักพัก

เขาแทบไม่ออกไปไหนเลย

เช้า...
นั่งหน้าห้อง
เปิดคอมพิวเตอร์
ทำงาน
บ่าย...
ย้ายมานั่งใต้ต้นไม้
ทำงานต่อ

เย็น...
ปั่นจักรยานเล่นแถวบ้าน
แวะซื้อของกินกับแม่ค้าข้างทาง
แล้วกลับมานั่งทำงานอีก

ผมเลยถามว่า
"ไม่ไปเที่ยวเหรอ"
เขาหัวเราะแล้วตอบว่า
"ผมเคยไปมาเกือบหมดแล้ว"

"มาที่นี่...ผมแค่อยากใช้ชีวิต
และได้ทำงานของตัวเองไปด้วย"
..

ตอนนั้นเองผมถึงได้รู้ว่า
เขาเป็น Digital Nomad
คนที่สามารถทำงานจากที่ไหนก็ได้ในโลก
แค่มีอินเทอร์เน็ต
และโต๊ะเล็ก ๆ สักตัว

หิวก็ออกไปหาซื้อ หรือสั่งออนไลน์
หรือไม่ก็สั่งจากในที่พัก
เชียงใหม่จึงกลายเป็นเมืองในฝันของคนกลุ่มนี้

เพราะค่าครองชีพไม่แพง

อาหารอร่อย หากินได้ง่าย ทุกเวลา

ผู้คนใจดี ทั้งแจกทั้งแถม

เมื่อทำงานจนเบื่อแล้ว

ก็ออกไปหาที่พักสายตาได้ง่ายๆ

เพราะธรรมชาติก็อยู่ไม่ไกลเมือง
..

การท่องเที่ยวหรือมาพักที่เชียงใหม่

ในมุมมองของแต่ละอาชีพแตกต่างกันไป

คนที่ทำงานประจำ

ต้องรอวันหยุดประจำปี ถึงจะมาเที่ยวได้

ส่วนคนที่ทำงานแบบ WFH

เริ่มมีมากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งในไทยและทั่วโลก

เชียงใหม่จึงกลายเป็นเป้าหมาย

เพราะความสะดวก

ที่พักมีหลายแบบหลายราคา

ค่าครองชีพถูก

มีสิ่งอำนวยความสะดวกมากมาย

แต่กลับมีธรรมชาติให้ได้พักผ่อน

Life Balance จึงดีงามกับพวกเขา

ส่วนหนึ่งที่เลือกบ้านเฉลียงของเรา

ก็เพราะตอบโจทย์ทุกอย่าง

แบบนี้นี่เอง
..

และรู้ไหม..คนที่เลือกเชียงใหม่

ไม่ใช่เพราะทุกคนกำลังมองหา

"สถานที่ท่องเที่ยว"

บางคนกำลังมองหา

สถานที่ที่ทำให้เขาใช้ชีวิตได้อย่างสบายใจ

และบางที...

บ้านเฉลียง

อาจเป็นสถานที่แบบนั้น
บ้านเฉลียง...
พื้นที่ที่มีความหมายยิ่งกว่า
การเดินทางท่องเที่ยวทั่วไป❤
🙏ผ่านเส้นทางคดเคี้ยว..จนได้เลี้ยวมาหาเรา
🏞เฉลียง in Chiangmai อยู่ไม่ไกล ถ้าใจเราถึงกัน
_____________________
🔳 แผนที่ไปบ้านเรา👉 https://bit.ly/3gsqMSx
🔳 รายละเอียดเพิ่มเติมสอบถาม inbox
🔳 หรือไทร/ไลน์ 062-6198792
#โฮมสเตย์เชียงใหม่ #เที่ยวเชียงใหม่ #เฉลียงinChiangmai #คนอยากย้ายมาเชียงใหม่ #บ้านและชีวิต #ชีวิตเชียงใหม่ #สันทรายเชียงใหม่ #เชียงใหม่ #เชียงใหม่ในมุมที่เดินช้าลง

14/07/2026

บางคนถามผมว่า...

"มาพักบ้านเฉลียง แล้วพาไปกินร้านไหน?"

ผมไม่ค่อยเลือกร้านจากยอดวิว
หรือร้านที่กำลังเป็นกระแสเท่าไหร่

แต่จะเลือกร้านที่...

ผมเองก็ยังกลับไปกินซ้ำอยู่เรื่อย ๆ

ร้านที่อาหารอาจไม่ได้จัดจานสวยเหมือนในคาเฟ่
แต่รสชาติทำให้คิดถึงบ้าน

ร้านที่เจ้าของยังยืนหน้าเตาเอง
และทำอาหารเหมือนตั้งใจทำให้คนในครอบครัวกิน

ทุกครั้งที่มีแขกมาพัก
ผมมักจะพาไปรู้จักร้านแบบนี้

เพราะผมเชื่อว่า...

การเดินทางที่ดี ไม่ได้เกิดจากการเช็กอินร้านดังให้ครบ

แต่มันเกิดจากการได้เจอผู้คน
ได้ชิมรสชาติที่เป็นของพื้นที่
และได้ใช้เวลาอย่างไม่เร่งรีบ

นี่จึงเป็นอีกหนึ่งร้านที่อยู่ในลิสต์

"ร้านที่คนบ้านเฉลียงอยากพาไป" 🤎

ที่นี่คือ "ร้านข้าวซอยป้าศรี" (แม่แก้ด)

ร้านที่ผมแวะไปกินบ่อยมาก

ร้านอยู่เยื้องๆ กับตลาดวัดแม่แก้ดน้อย

ข้าวซอย-น้ำเงี้ยว-ก๋วยเตี๋ยว-ผัดไทย-หมูสะเต๊ะ

และเมนูข้าว-ขนมหวานอีกหลายอย่าง

เปิดทุกวัน 8.30-15.30 น.

แล้วคุณล่ะ...

เวลาไปเที่ยวจังหวัดไหน

เลือกร้านจากรีวิวในโซเชียล
หรือชอบให้คนพื้นที่แนะนำมากกว่ากัน?
#บ้านเฉลียง
#บ้านเฉลียงพื้นที่สำหรับการเดินทางที่มีความหมาย
#กินแบบคนพื้นที่
#เที่ยวดอยสะเก็ด
#เชียงใหม่ไม่ต้องรีบ

"จุดที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องเจอ ก่อนจะมาถึงบ้านเฉลียง"ใครเคยขับผ่าน "วงเวียนแม่กวง" บ้าง? 🚗ครั้งแรก...งงไหม?คนเชียงใหม่...
13/07/2026

"จุดที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องเจอ ก่อนจะมาถึงบ้านเฉลียง"
ใครเคยขับผ่าน "วงเวียนแม่กวง" บ้าง? 🚗

ครั้งแรก...งงไหม?

คนเชียงใหม่เรียกที่นี่ว่า

"แยกแม่กวง"

แต่ถ้ามองจากมุมสูง...

หลายคนบอกว่านี่น่าจะเป็น

"วงเวียนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย"

(จริงหรือไม่...ก็ยังไม่มีใครยืนยันอย่างเป็นทางการ 😄)

แต่สิ่งที่ยืนยันได้คือ...

ใครขับรถมาทางดอยสะเก็ด
หรือจะมุ่งหน้ามาบ้านเฉลียง

แทบทุกคนต้องผ่านตรงนี้
..

สำหรับคนเชียงใหม่

วงเวียนนี้เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ "เสียงแตก" มากที่สุด

บางคนบอกว่า

👍 ขับง่าย
👍 รถไม่ต้องติดไฟแดง
👍 รถไหลต่อเนื่อง

แต่บางคนก็ยังบอกว่า

😅 งง
😅 เข้าวงเวียนไม่ถูก
😅 มือใหม่มีหลง
😅 ทำให้เกิดอุบัติเหตุ

แม้รูปแบบวงเวียนผสมทางลอดนี้ถูกนำมาใช้เพื่อแก้ปัญหาการจราจรและทำให้รถทั้ง 4 ทิศทางเคลื่อนตัวได้พร้อมกัน แทนการรอสัญญาณไฟแบบเดิม แต่ก็ยังมีผู้ใช้ถนนที่รู้สึกว่าในช่วงแรกต้องใช้ความคุ้นเคยพอสมควร และยังมีการปรับปรุงป้ายเตือนเพิ่มเติมในเวลาต่อมาเพื่อช่วยผู้ขับขี่ที่ไม่ชำนาญเส้นทาง
..

ส่วนตัวผม...

ทุกครั้งที่ขับผ่านตรงนี้

ผมมีแต่จะรู้สึกว่า

"อีกไม่กี่นาทีก็ถึงบ้านแล้ว"

เพราะจากแยกนี้...

ก็เหลือทางอีกไม่ไกลก็ถึงบ้านเฉลียงแล้ว 😊

แล้วคุณล่ะ...

ให้คะแนนวงเวียนแม่กวงกี่คะแนน?

🟢 10/10 ขับง่ายมาก

🟡 7/10 ต้องมีสมาธิ

🔴 5/10 ยังงงทุกครั้งที่ผ่าน

หรือมีเทคนิคการขับตรงนี้ อยากแนะนำคนที่มาเที่ยวเชียงใหม่ครั้งแรกไหม?

และถ้าคุณขับผ่านตรงนี้ได้... เชียงใหม่ก็ยินดีต้อนรับคุณแล้วนะ 😄
🙏ผ่านเส้นทางคดเคี้ยว..จนได้เลี้ยวมาหาเรา
🏞เฉลียง in Chiangmai อยู่ไม่ไกล ถ้าใจเราถึงกัน
_____________________
🔳 แผนที่ไปบ้านเรา👉 https://bit.ly/3gsqMSx
🔳 รายละเอียดเพิ่มเติมสอบถาม inbox
🔳 หรือไทร/ไลน์ 062-6198792
#โฮมสเตย์เชียงใหม่ #เที่ยวเชียงใหม่ #เฉลียงinChiangmai #คนอยากย้ายมาเชียงใหม่ #บ้านและชีวิต #ชีวิตเชียงใหม่ #สันทรายเชียงใหม่ #เชียงใหม่ #เชียงใหม่ในมุมที่เดินช้าลง

วันนี้ไม่มีเรื่องเล่า 😊แค่อยากให้ดูวิวหน้าบ้านตอนเย็นหลังฝนชุกเมื่ออาทิตย์ที่แล้วทำให้หญ้าเขียวและยาว(อีกแล้ว)หวังว่าปีน...
12/07/2026

วันนี้ไม่มีเรื่องเล่า 😊

แค่อยากให้ดูวิวหน้าบ้านตอนเย็น

หลังฝนชุกเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว

ทำให้หญ้าเขียวและยาว(อีกแล้ว)

หวังว่าปีนี้เอลนีโญ่คงไม่ทำร้ายพวกเรามากนะ❤
🙏ผ่านเส้นทางคดเคี้ยว..จนได้เลี้ยวมาหาเรา
🏞เฉลียง in Chiangmai อยู่ไม่ไกล ถ้าใจเราถึงกัน
_____________________
🔳 แผนที่ไปบ้านเรา👉 https://bit.ly/3gsqMSx
🔳 รายละเอียดเพิ่มเติมสอบถาม inbox
🔳 หรือไทร/ไลน์ 062-6198792
#โฮมสเตย์เชียงใหม่ #เที่ยวเชียงใหม่ #เฉลียงinChiangmai #คนอยากย้ายมาเชียงใหม่ #บ้านและชีวิต #ชีวิตเชียงใหม่ #สันทรายเชียงใหม่ #เชียงใหม่ #เชียงใหม่ในมุมที่เดินช้าลง

วันนี้อยากถามทุกคนครับ 😊พวกเราตั้งใจมาเที่ยวเชียงใหม่เพื่อเที่ยว / หรือเพื่อพักครับ ?_____________________🔳 แผนที่ไปบ้าน...
11/07/2026

วันนี้อยากถามทุกคนครับ 😊
พวกเราตั้งใจมาเที่ยวเชียงใหม่
เพื่อเที่ยว / หรือเพื่อพักครับ ?
_____________________
🔳 แผนที่ไปบ้านเรา👉 https://bit.ly/3gsqMSx
🔳 รายละเอียดเพิ่มเติมสอบถาม inbox
🔳 หรือไทร/ไลน์ 062-6198792
#โฮมสเตย์เชียงใหม่ #เที่ยวเชียงใหม่ #เฉลียงinChiangmai #คนอยากย้ายมาเชียงใหม่ #บ้านและชีวิต #ชีวิตเชียงใหม่ #สันทรายเชียงใหม่ #เชียงใหม่ #เชียงใหม่ในมุมที่เดินช้าลง

" ขออภัย ที่บ้านนี้เป็นทาสแมวเกิน 100%แต่ไม่สามารถรับเข้าพักที่บ้านเราได้ครับ "แรกที่ผมคิดจะเปิดบ้านให้คนทั่วไปเข้าพักก็...
10/07/2026

" ขออภัย ที่บ้านนี้เป็นทาสแมวเกิน 100%
แต่ไม่สามารถรับเข้าพักที่บ้านเราได้ครับ "

แรกที่ผมคิดจะเปิดบ้านให้คนทั่วไปเข้าพัก

ก็ได้ตั้งใจเอาไว้ว่าอยากให้บ้านเรา

เป็นบ้าน Pet Friendly ที่รับน้องหมา/แมว

แต่ก็นึกย้อนกลับมาดูตัวเอง

ที่รักทั้งหมาและแมว

รักแบบเป็นทาสเลยแหละ

หมามีตัวเดียว คือ "แตง"

ช่วยมาจาก อ.แม่แตง

เลี้ยงเพราะบ้านกว้าง

ต้องมีหมาคอยดูคอยเห่าสิ่งผิดปกติบ้าง

และบอกกันไว้ว่าเราเลี้ยงได้แค่ตัวเดียว

ส่วนแมวในวันนี้จะมีอยู่ 6 ตัว

เป็นแมวที่ช่วยเหลือมาเกือบทั้งหมด

เลี้ยงแบบกึ่งปิด

มีเวลาให้น้องได้ออกนอกบ้าน

เดินเล่น ชมธรรมชาติ กินหญ้า

จะไม่ให้เขาเข้าไปในห้องพักแขก

ถึงเวลาก็จะไปตามตัวเข้าบ้าน

บางทีแขกก็จะเห็นแมวของผมบ้าง

แต่น้องแมวก็กลัวคนอื่นที่ไม่ใช่เราอยู่นะ
....
จากนั้น..จึงมานึกๆ ว่า

ถ้าเรารับหมาแมวของแขก

ก็อาจจะเกิดปัญหา

ไม่ฝ่ายใดก็ฝ่ายหนึ่งแน่ๆ เลย

ทั้งเรื่องกลิ่นและขน ที่ต้องหมั่นดูแลตลอด

ลำบากล่ะ..จะเพิ่มงานให้ตัวเอง

สายตาก็ไม่ดี จมูกก็แย่

คนที่ไม่เลี้ยงหมาแมว ก็จะได้กลิ่นเร็ว

ถ้าผมทำความสะอาดไม่ดี กลิ่น/ขนหลุดรอดไป

เดี๋ยวจะพาลทำให้แขกไม่ชอบไปเสีย

อีกอย่าง ถ้ามีน้องหมาแมวของแขก

มาเจอกับหมาแมวที่เฉลียง

ก็ไม่รู้ว่าจะเกิดเรื่องอะไรกันหรือเปล่า

เป็นอะไรมาผมรับผิดชอบไม่ไหวจริงๆ

ขอดูแลหมาแมวเฉลียง

ไม่ให้ก้าวก่ายแขกที่มาพักให้ดีที่สุด จะดีกว่าครับ
....
ส่วนเจ้า 3 ตัวนี้

บนโซฟา ชื่อว่า "ทองหยอด"

เป็นมิตรที่สุด นอนเก่ง ขี้อ้อน

ตัวอ้วนสีครีม ซ้ายมือคือ "มูมู่"

แต่ทุกวันนี้เรียก "ปุ๊กปิ๊ก" ซะแล้ว

ขี้กลัว กินเก่ง อ้อนแต่กับแมวไม่อ้อนคน

เจ้าตัวที่นอนดมดากปุ๊กปิ๊ก ชื่อ "ทองก้อน"

เป็นแมวหลงมาอยู่บ้านเรา

อินดี้ ชอบใช้ชีวิตนอกบ้าน กินน้อย
....
เห็นไหม ขนาดแมวของเราเองแท้ๆ

ไม่มีตัวไหนเหมือนกันเลย

นี่แนะนำให้รู้จักแค่ 3 ตัวเท่านั้นนะ

อีก 3 ตัวที่เหลือ

นิสัยก็ไปกันละทางเลย

แล้วถ้าจะต้องรับรองแมว/หมาคนอื่นอีก

ผมคงรับไม่ไหวแน่ๆ เลย

ต้องขอโทษทุกท่านด้วยนะครับ ❤
🙏ผ่านเส้นทางคดเคี้ยว..จนได้เลี้ยวมาหาเรา
🏞เฉลียง in Chiangmai อยู่ไม่ไกล ถ้าใจเราถึงกัน
_____________________
🔳 แผนที่ไปบ้านเรา👉 https://bit.ly/3gsqMSx
🔳 รายละเอียดเพิ่มเติมสอบถาม inbox
🔳 หรือไทร/ไลน์ 062-6198792
#โฮมสเตย์เชียงใหม่ #เที่ยวเชียงใหม่ #เฉลียงinChiangmai #คนอยากย้ายมาเชียงใหม่ #บ้านและชีวิต #ชีวิตเชียงใหม่ #สันทรายเชียงใหม่ #เชียงใหม่ #เชียงใหม่ในมุมที่เดินช้าลง

" เมนูที่กั๊ดต๊องที่สุด "ที่เราเองยังอยากกิน...แล้วทำไมถึงจะไม่ทำให้แขกได้กินด้วยล่ะ😍หลายคนทักมาถามว่า... มาพักบ้านเฉลีย...
09/07/2026

" เมนูที่กั๊ดต๊องที่สุด "
ที่เราเองยังอยากกิน...
แล้วทำไมถึงจะไม่ทำให้แขกได้กินด้วยล่ะ😍

หลายคนทักมาถามว่า...
มาพักบ้านเฉลียง มีอะไรกิน?

คำตอบคือ...

เรากินอะไรกัน... แขกก็กินแบบนั้นครับ 😊

เราไม่ใช่ร้านอาหาร
ไม่ได้มีเมนูให้เลือกเป็นสิบ ๆ หน้า

แต่ถ้าวันไหนเข้าครัวแล้วมีของสดจากสวน มีผักริมรั้ว มีวัตถุดิบที่เพื่อนบ้านเอามาแบ่ง หรือไปเดินตลาดแล้วเจอของอร่อย...
ยกตัวอย่าง...
โต๊ะอาหารของบ้านเฉลียงก็จะเป็นแบบนี้

👍 หมูย่างเกลือ
👍 จิ้นส้มหมกไข่
👍 น้ำพริกน้ำปู๋
👍 ผักที่เก็บจากในบ้าน

และเมนูกั๊ดต๊อง(แน่นพุง)ที่สุด
ที่ต้องกินกับข้าวเหนียวเท่านั้น

หลายคนที่ไม่ใช่คนเหนือ พอได้ยินชื่อก็แอบงง...

#น้ำพริกน้ำปู๋ คืออะไร?

เป็นน้ำพริกพื้นเมืองล้านนา
ทำจาก "น้ำปู๋" ซึ่งเคี่ยวจากปูนาจนเข้มข้น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แล้วนำมาตำกับพริก กระเทียม หอม และเครื่องเทศ

กินกับผักลวก ผักสด หรือแคบหมู...

แค่ข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็หมดไปหลายปั้นแล้ว

#จิ้นส้มหมกไข่

ก็คือการนำ "จิ้นส้ม" หรือหมูหมักเปรี้ยวแบบล้านนา(แหนม) มาห่อใบตอง ตอกไข่ลงไป แล้วนำไปย่างจนไข่สุกพอดี

พอเปิดใบตองออก...

กลิ่นหอมของใบตองกับจิ้นส้มจะลอยขึ้นมาก่อน

จากนั้นความเปรี้ยวนิด ๆ ของจิ้นส้ม
ตัดกับความมันของไข่

เป็นเมนูบ้าน ๆ ที่หลายคนกินครั้งแรกแล้วติดใจ
..

ที่บ้านเฉลียง...

เราไม่ได้ตั้งใจเสิร์ฟ "อาหารเหนือ" เท่านั้น

แต่เราอยากเสิร์ฟ มื้อเย็นที่คนในบ้านกินจริง ๆ

เพราะเราเชื่อว่า...

การเดินทางที่มีความหมาย
ไม่ได้เกิดจากการกินร้านดังทุกมื้อ

บางครั้ง...

แค่นั่งกินข้าวเย็นกับเจ้าของบ้าน
ฟังเสียงกบ เสียงจิ้งหรีด
ลมเย็นพัดผ่านสระน้ำ

พร้อมกับอาหารง่าย ๆ ที่ทำจากของในชุมชน

มื้อนั้น...
อาจเป็นมื้อที่จำได้นานกว่าร้านดังหลายแห่งก็ได้

"ที่บ้านเฉลียง เราไม่ได้เสิร์ฟอาหารเหนืออย่างเดียว... แต่เราเสิร์ฟวิถีชีวิตแบบที่เราใช้ชีวิตอยู่ทุกวัน และอยากแบ่งปันให้คนที่แวะมาเป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะอาหารของเรา"

บ้านเฉลียง... พื้นที่สำหรับการเดินทางที่มีความหมาย 🌿
🙏ผ่านเส้นทางคดเคี้ยว..จนได้เลี้ยวมาหาเรา
🏞เฉลียง in Chiangmai อยู่ไม่ไกล ถ้าใจเราถึงกัน
_____________________
🔳 แผนที่ไปบ้านเรา👉 https://bit.ly/3gsqMSx
🔳 รายละเอียดเพิ่มเติมสอบถาม inbox
🔳 หรือไทร/ไลน์ 062-6198792
#โฮมสเตย์เชียงใหม่ #เที่ยวเชียงใหม่ #เฉลียงinChiangmai #คนอยากย้ายมาเชียงใหม่ #บ้านและชีวิต #ชีวิตเชียงใหม่ #สันทรายเชียงใหม่ #เชียงใหม่ #เชียงใหม่ในมุมที่เดินช้าลง

5 ปีผ่านไป...ของป้ายที่ทำเองหลายคนถามว่าทำไมถึงไม่สั่งร้านทำป้ายใหม่ให้สวย ๆ ไปเลยคำตอบก็คือ...ผมชอบทำเองครับป้ายไม้เก่า...
08/07/2026

5 ปีผ่านไป...ของป้ายที่ทำเอง

หลายคนถามว่าทำไมถึงไม่สั่งร้านทำป้ายใหม่ให้สวย ๆ ไปเลย

คำตอบก็คือ...

ผมชอบทำเองครับ

ป้ายไม้เก่าบานนี้...

เมื่อ 5 ปีก่อน ผมเป็นคนทำมันขึ้นมาเอง

เลือกไม้เอง

ขัดเอง

ทาสีเอง

เขียนเอง

ตั้งเอง
..

เวลาผ่านไป

แดด ฝน และกาลเวลา

ค่อย ๆ ทำให้ไม้ผุพังลง

ถึงเวลาที่ต้องเปลี่ยนใหม่

หลายคนอาจเลือกสั่งร้านให้ทำ

แต่ผมก็ยังเลือกทำเองอีกครั้ง

ไม่ใช่เพราะประหยัดเงิน

แต่เพราะผมมีความสุขกับการลงมือทำ

จริง ๆ แล้ว...

ไม่ใช่แค่ป้าย

หลายอย่างในบ้านเฉลียงก็เป็นแบบนี้

บ้านแต่ละหลัง

มุมนั่งเล่น

ระเบียง

สะพานไม้

ทางเดิน

แม้แต่การจัดสวน

ล้วนเริ่มจากกระดาษแผ่นเล็ก ๆ

ที่ผมนั่งวาดเอง

คิดเอง

ลองเอง

แล้วค่อยให้ช่างช่วยทำในสิ่งที่ผมทำไม่เป็น

ผมไม่ใช่สถาปนิก

แต่ผมรู้ว่า...

ผมอยากใช้ชีวิตแบบไหน

ผมเคยเปรียบเทียบบ้านตัวเองกับที่พักสวย ๆ

กับคาเฟ่ดัง ๆ

กับรีสอร์ตหรู ๆ

จนวันหนึ่ง...

ผมหยุดเปรียบเทียบ

แล้วหันมาถามตัวเองว่า

"ถ้าต้องอยู่บ้านหลังนี้ไปอีกหลายสิบปี...ผมอยากเห็นอะไรทุกเช้า?"

คำตอบก็คือ...

บ้านที่กลมกลืนกับธรรมชาติ

บ้านที่ไม่ต้องหรู

แต่มีความสุขทุกครั้งที่ได้ลงมือสร้างมันขึ้นมาทีละนิด

บ้านเฉลียงอาจไม่ได้สมบูรณ์แบบ

แต่ทุกมุมของที่นี่

มีเรื่องราวของการลงมือทำ

มีเวลาที่ค่อย ๆ สะสม

และมีความตั้งใจซ่อนอยู่ในรายละเอียดเล็ก ๆ

เหมือนป้ายไม้บานนี้...

ที่เริ่มต้นใหม่อีกครั้ง

หลังจากทำหน้าที่ต้อนรับผู้คนมานานกว่า 5 ปี

❤️ บางที...เสน่ห์ของบ้าน ไม่ได้อยู่ที่ความใหม่

แต่อยู่ที่การเติบโตไปพร้อมกับเจ้าของบ้าน
🙏ผ่านเส้นทางคดเคี้ยว..จนได้เลี้ยวมาหาเรา
🏞เฉลียง in Chiangmai อยู่ไม่ไกล ถ้าใจเราถึงกัน
_____________________
🔳 แผนที่ไปบ้านเรา👉 https://bit.ly/3gsqMSx
🔳 รายละเอียดเพิ่มเติมสอบถาม inbox
🔳 หรือไทร/ไลน์ 062-6198792
#โฮมสเตย์เชียงใหม่ #เที่ยวเชียงใหม่ #เฉลียงinChiangmai #คนอยากย้ายมาเชียงใหม่ #บ้านและชีวิต #ชีวิตเชียงใหม่ #สันทรายเชียงใหม่ #เชียงใหม่ #เชียงใหม่ในมุมที่เดินช้าลง

"ทำไมผมถึงไม่ค่อยแนะนำร้านอาหาร/คาเฟ่ดัง"หลายคนถามผมว่า..."โทษค่ะ...ถ้าไปพักบ้านเฉลียง ไปคาเฟ่ไหนดี?"คำตอบอาจทำให้หลายคน...
07/07/2026

"ทำไมผมถึงไม่ค่อยแนะนำร้านอาหาร/คาเฟ่ดัง"

หลายคนถามผมว่า...

"โทษค่ะ...ถ้าไปพักบ้านเฉลียง ไปคาเฟ่ไหนดี?"

คำตอบอาจทำให้หลายคนแปลกใจ...

ผมไม่ได้ไม่ชอบคาเฟ่นะครับ

จริง ๆ ผมก็มีร้านที่ชอบมาก ๆ เหมือนกันนะ

แต่...

ถ้าถามว่าทำไมผมถึงไม่ค่อยแนะนำ "คาเฟ่ดัง" ที่กำลังเป็นกระแส

คำตอบคือ...

เพราะผมไม่ได้อยากให้คุณจำเชียงใหม่จากกาแฟแก้วละ 180 บาท

แต่อยากให้คุณจำเชียงใหม่จาก...

ธรรมชาติที่งดงามในตอนเช้า

ลุงที่ออกเรือไปหาปลาในเขื่อนแม่กวง

ร้านอาหารเล็ก ๆ แต่อร่อยที่คนในพื้นที่กินกัน

กาแฟแก้วธรรมดา ที่นั่งคุยกับเจ้าของร้านได้เป็นชั่วโมง

หรือแม้แต่การได้นั่งเฉย ๆ มองภูเขา โดยไม่ต้องรีบไปเช็กอินที่ไหน

รู้ไหมครับว่า..หลายคนมาเชียงใหม่

แต่ใช้เวลาอยู่ในคาเฟ่มากกว่าการรู้จักเชียงใหม่

เตรียมเสื้อผ้าเตรียมพร็อพมาเพื่อถ่ายรูป

ขับรถวันละหลายร้อยกิโล

แวะถ่ายรูป 7-8 ร้าน

แล้วกลับบ้านพร้อมรูปสวยเต็มโทรศัพท์...

แต่แทบไม่มีเรื่องราวให้เล่า
............

และ ที่บ้านเฉลียง

เราไม่มีคาเฟ่ ไม่มีร้านกาแฟ ไม่มีร้านอาหาร

แต่เราชอบทำอาหารกินเอง

ไปกินอาหารร้านไหน เมนูไหนอร่อย

ก็ชอบจดจำเอามาทำเอง

ทั้งด้วยความชอบทำ และทำบ่อย

เลยคิดว่า..เราทำกินเองอร่อยที่สุด

ที่นี่เราเน้นคุณภาพ และความพิถีพิถัน

ในราคาแบบชาวบ้านอย่างเราเอง

วัตถุดิบเรียบง่าย เมนูทางเหนือแสนอร่อย

ที่จะทำให้ทุกคนชื่นชอบจริงๆ

และที่สำคัญ..แม่ครัวของเรา

ชอบทำเกินกว่าที่บอก

แต่ทุกคนก็กินจนเกลี้ยง

บางคนขอเพิ่มอีก..ก็ยังทำให้นะ

ทำให้เหมือนเป็นญาติ/เพื่อนกันมานานเสมอๆ

กินจนอิ่มแน่นพุงกันไปเลย
.....

ต่อไปนี้..ผมจะเลือกแนะนำร้านอร่อย

เลือกแนะนำสถานที่ที่...

อาจไม่ดังที่สุด

แต่จะทำให้คุณรู้สึกว่า

"ดีจัง...ที่ได้มา"

"ดีใจ..ที่เคยไป"

สำหรับผม...

การเดินทางที่ดีที่สุด..ไม่ใช่การเช็กอินให้ครบทุกที่

แต่คือการกลับบ้านพร้อมความทรงจำดี ๆ ที่ยังนึกถึงได้อีกหลายปี

และนั่น...คือเหตุผลที่บ้านเฉลียง ไม่ได้พาคุณมาเที่ยวเชียงใหม่

แต่พาคุณมารู้จักเชียงใหม่ครับ ❤️
🙏ผ่านเส้นทางคดเคี้ยว..จนได้เลี้ยวมาหาเรา
🏞เฉลียง in Chiangmai อยู่ไม่ไกล ถ้าใจเราถึงกัน
_____________________
🔳 แผนที่ไปบ้านเรา👉 https://bit.ly/3gsqMSx
🔳 รายละเอียดเพิ่มเติมสอบถาม inbox
🔳 หรือไทร/ไลน์ 062-6198792
#โฮมสเตย์เชียงใหม่ #เที่ยวเชียงใหม่ #เฉลียงinChiangmai #คนอยากย้ายมาเชียงใหม่ #บ้านและชีวิต #ชีวิตเชียงใหม่ #สันทรายเชียงใหม่ #เชียงใหม่ #เชียงใหม่ในมุมที่เดินช้าลง

ที่อยู่

หมู่ 9 บ้านแม่ฮักพัฒนา ต. หนองแหย่ง
Amphoe San Sai
50210

เบอร์โทรศัพท์

0626198792

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ เฉลียง in Chiangmaiผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง เฉลียง in Chiangmai:

ทางลัด

แชร์