https://www.facebook.com/448701092147948/

Markovatp, Zheleznodorozhny (2026)

02/05/2019

Вафли достойны отдельного поста знаете ли.
Я так люблю этот рецепт что по другим и не пеку даже. И сразу двойную порцию вжух 🤩.
Пекутся они быстро.
Минус что нежные и если стопочкой сложить, мнутся, не фотогеничные.

Рецепт
(около 6-7 вафель)
Мука - 250 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1,5 чайной ложки
Молоко - 500 мл
Лимонный сок - 1,5 столовых ложки
Сливочное масло - 50 г
Яйца - 2 шт

Муку просеять в миску, добавить сахар и разрыхлитель. Сливочное масло растопить в микроволновке, остудить. Белки от двух яиц взбить отдельно. Тёплое молоко (тоже чуть подогреть в микроволновке) смешать с лимонным соком, двумя желтками и маслом, подмешать мучную смесь, затем аккуратно добавить взбитые белки и перемешать до однородности силиконовой лопаткой (снизу вверх)

Вафельница модель GF-020 Waffle Pro, стоила 2590, покупала в
Ей полгода, хлипкая, расшаталась уже, но печёт нормально 👌.
Вафли выходят толстые и за счёт механизма переворачивания пропекаются с обеих сторон 💃. С мультипекарем от REDMOND у меня с этим беда (может просто брак, перепробовала много рецептов)
@ Zheleznodorozhny

25/04/2019

На прошлой неделе я готовила печенье поцелуйчики. Оно очень крутое. Я его советую 👌
Знаю что все сейчас увлечены пасхальными рецептами, но все равно давайте к майским праздникам его готовить 🤗.
Рецепт 👇

Поцелуйчики (творожное печенье)

Ингредиенты:
Масло сливочное - 100 г
Мука - 150 г
Творог - 200 г (я брала 5% из Избёнки)
Сахар - 60 г
Стружка кокосовая - 1 столовая ложка (по желанию)

Приготовление:
В миску с творогом нарезать кусочками сливочное масло из холодильника, перетереть смесь руками до однородности, затем добавить муку и замесить тесто. Убрать его в холодильник накрыв плёнкой минут на 20. Затем раскатать на припыленной мукой поверхности и стаканом вырезать кружки. Каждый кружок с одной стороны окунуть в смесь сахара и кокосовой стружки, затем свернуть пополам начинкой внутрь, оставшуюся половину тоже окунуть в начинку, ещё раз свернуть пополам заготовку, затем верхушку печенья тоже окунуть в сахарную смесь. Выпекать на силиконовой коврике при 190° до легкой румяности около 20-25 минут.
@ Zheleznodorozhny

23/04/2019

Пасха с варёной сгущенкой, изюмом и грецкими орехами 🤩.
Это первая пасха которую я приготовила в прошлом году и первая, которую я попробовала.
Гигантский творожный сырок 🤩🤩🤩.
Вам тоже надо такой готовить, я точно знаю 😏. Прям сто процентов!
Рецепт Лены
👇
(форма на 1 кг) :
500 г жирного творога (у меня 9% из Избенки)
1 банка варёной сгущёнки (380 г, у меня Рогачевская, варю сама 3 часа)
150 г 20 % сметаны
150 г сливочного масла
150-200 г любых наполнителей (у меня 100 г изюма и 100 г грецких орехов)
Приготовление.
Творог протереть через сито. В глубокой миске взбить миксером масло, творог и сметану, добавить варёную сгущёнку, взбить (взбивается масса не очень хорошо, она сначала довольно густая, поэтому сначала у меня были насадки для смешивания, а потом поменяла их на насадки для взбивания), добавить наполнители, перемешать. Форму для Пасхи застелить мокрой марлей (продаётся в аптеках) в 2 раза и выложить творожную массу, концы марли завернуть, сверху положить плоскую тарелку и поставить под пресс на не менее 12 часов, лучше на сутки (я на ночь оставляла). Потом аккуратно переложить на тарелку,снять форму и марлю, украсить по своему желанию.

20/04/2019

Самое время показать прошлогодние куличи.
Я просто приготовила обычные булочки-синабоны в самых маленьких бумажных формах и прокрыла готовую выпечку кремом из творожного сыра и сахарной пудры. Получилось 🤩🔥.
Рецепт 👇
Синабоны-куличи

Мука 500 г
Дрожжи 1 пакетик (7г, я беру dr. Oetker, с ними не надо опару делать)
Сахар 3 столовых ложки
Соль 1 чайная ложка
Молоко 300 мл
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 60 г

Для начинки:
Сахар 100 г
Корица 2 чайных ложки с горкой
Какао 2 чайных ложки с горкой
Сливочное масло 60 г
Это примерно - можно больше или меньше начинки класть, все на глаз.
Для заливки:
Творожный сыр - 150 г (Альметте, Виолетте)
Сахарная пудра - 60 г (пудры можно больше положить, чтобы слаще было, ее, в принципе, тоже на глаз)
Приготовление:

Смешиваем в чаше миксера яйцо и подогретое до тёплого состояния в микроволновке молоко, добавляем дрожжи, сахар, соль, размягченное масло, перемешиваем, просеиваем в чашу миксера муку, насадкой крюк замешиваем тесто. Оставляем его в тёплом месте на час. Раскатываем прямоугольником , смазываем сливочным маслом (удобно это делать руками). Затем посыпаем смесью из сахара, корицы и какао. Скатываем тесто в рулет, нарезаем на сегменты. Укладываем их в формы, чтобы по ширине было свободное место (а то во время выпечки они не смогут рости вширь и вырастут серпантином в высоту), они увеличатся примерно в три раза, оставляем подходить на 20-30 минут, выпекаем при 180° около 30 минут до зарумянивания, можно смазать булки перед выпечкой разболтанным яйцом, но не обязательно, т.к. все равно их кремом покроем. Из такого количества теста у меня вышло 12 маленьких куличиков диаметром 6 см.
Когда булки чуть остынут. Взбиваем сыр с пудрой, кисточкой или ложкой смазываем их. Едим тёплыми, можно подогреть с заливкой в духовке - она не растечется, или холодными, чтобы прям из холодильника были - вкусно и так и так.

17/04/2019

Назову ее «И пусть весь мир подождёт» 🤩😁.
Обычная творожная запеканка с изюмом. Не пышная, без изысков, на скорую руку, смешал миксером и запёк 👌.
У меня: творог 400 г (5% из Вкусвилл), 3 яйца, 3 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки рисовой муки (или манки, или обычной муки). Ещё можно в неё остатки сметаны, молока или детского творожка отправить. Пеку при 180° до зарумяниваемая корочки, около 40 мин. Если надо загорелый центр, вырезаю круг с листе пергамента, накрываю запеканку, чтобы загорелые края лист прикрывал, режим гриль, 👀 и бдю шоб не сгорела. Но зажаристая середина для эстетов (или фудфотографов 😁), нам и так норм.
Внимание вопрос! Почему творог с одним и тем же правильным составом бывает 🤩 у одних производителей и 😝 у других производителей 😬.

14/04/2019

Куличей в ленте видимо невидимо 😁, теперь и творожные пасхи пошли 😍. А яиц вроде мало, вот вам яйца. А то вдруг вы в магазине уже коробочку с красителями присматриваете.
Последние два года я красила натуральными красителями и их настоятельно рекомендую. Ай да окунаться в творчество и покрасить яйца подручными продуктами ))
Будет прям огонь огней!
И обязательно перепелиные покрасите, они и полнейшее ми-ми-ми и за пасхальным столом «уходят» в первую очередь 👌.
Про саму покраску натуральными красителями:
🌿 яйца нужны белые, они лучше окрашиваются
🌿сложностей с окраской нет, есть куча вариаций: варить яйца в воде с красителем, добавлять в раствор уксус или не добавлять, оставлять на ночь или на несколько часов. Мне кажется, это все не сильно важно, я вот варю много яиц, а потом распихиваю их по банкам с холодными растворами без уксуса и на ночь или на весь день оставляю
🌿 куркума даст желтый цвет, каркаде - серо-зелёный, черноплодная рябина (у меня в морозилке лежит для компотов) - фиолетовый, растворимый крепкий кофе и чёрный чай - коричневый оттенок, свекла - малиновый.
🌿 краснокочанную капусту не пробовала. Шпинатом красила, но у меня скромный пучек был и яркого цвета не вышло, немного зеленоватый оттенок был. От петрушки тоже не особо - чуток коричневатый оттенок и такой же цвет от сладкой паприки
🌿 при окраске перепелиных яиц нужно очень аккуратно вытаскивать их из красителя, а то краска может облезть пока яйцо мокрое, как высохнет яйцо - норм держится
🌿 чтобы окрашенные яйца блестели, можно чуток натереть их растительным маслом, а потом обтереть и отполировать обычной салфеткой
🌿 если нужна инструкция сколько вешать в граммах, ищите в интернетах, там точно все есть 👌, но проще не заморачиваться, а просто творить 🤩
🌿 слышала о новом способе, окрасить яйца с использованием риса для придания мраморного эффекта, может в этом году попробую, посмотрим 😏
🌿 ну а если выбирать готовые магазинные красители, самый удобный и быстрый вариант - наборы где нужно пастообразный краситель выдавливать на одноразовую перчатку и рукой красить яйцо. Вроде мраморными такие наборы называются. Ими быстро красить и не нужно кучи банок с растворами 😏.
И🐉 завтра ж 🤩 @ Zheleznodorozhny

12/04/2019

Иванушку недавно было 7 месяцев. Вот и он 🤩
И кухня наша, на заднем плане. Она такая же, но другая. Сниму ее тоже и покажу 👌
Традиционно записываю свои наблюдения для памяти ☺️
🌿 вес не знаю, но на вид не худенький, на костюме была маркировка 12 мес
🌿 с прикормом все четко (Степа и брокколи друзья 😁). Метелит что дают. Прикормили разными овощами и немного фруктами. Буду давать каши и творожки (в теме прикорма я не оч продвинута). Пока кухню ставили человек питался банками с брокколи (банки это ж так удобно: открыл, накормил, фсё), теперь сама готовлю, так выходит разнообразнее и выгодней, ну и, возможно, полезней ))
🌿 волос мало, чуб немного отрос. Будет рыжиком. Намеки на прорезывание нижних зубов появились
🌿спит все так же мало. В коляске на прогулке немного, и дома может закимарить минут на 20. Ночью постоянно просыпается на (.)(.), но я то знаю что это он коварно пытается совместный сон наладить, я протестую, он побеждает.
🌿 тусует на ковре, пытается ползти, перекатывается. Игрушечки любит разные и мультики. Фавориты: Коты и Барбоскины
🌿 требует постоянного внимания. Орет неистово если отойти о него 😬
🌿 зову младшим Зелибобой, помидорином и Иванидзей, а ещё Малышидзей
Таки дела
#Ванябратрыжейбестии @ Zheleznodorozhny

11/04/2019

Моя мама готовит восхитительный песто 🤩🌿.
Все на глаз, весов у неё нет. Из базилика, пармезана, кедровых орешков, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Делает даже скорее не соус, а пасту, ее или намазать на вкусный хлеб или просто ложкой отлично уплетать 🤩.
Магазинные варианты я тоже уважаю, хотя в составе ради удешевления себестоимости кешью или арахис, подсолнечное масло и аналог пармезана.
Летом базилик выращиваем сами 😍, не в сезон отличные кустики в магазинах есть, как же вкусно они пахнут.
Это я к тому, что мама привезла мне банку песто и я просто не смогла сметилить его не сделав фото 🤩.
Вот 😁
@ Zheleznodorozhny

02/04/2019

🥞🥞🥞
Рецепт был пару постов назад был. Нравятся мне такие стопочки 🤩. Фото ещё месяц назад делала, вот посмотрела на эти кадры и вжжжух, сюда их загружу.
Кружки металлические, жёлудь керамический, все
🌿🌿🌿
В душе просыпается весна 🌿! Ура
@ Zheleznodorozhnyy, Moskovskaya Oblast', Russia

08/03/2019

Прююювет!
Дамы, с нашим праздником 🤩🥂!
Чин-чин 🥂.
Так совпало что Иванушке сегодня полгода. Вот он собственной персоной, ну и блины в кадр добавила, ну а че, все лучшее пихаем в одну композицию 😁.
Напишу для памяти что у парня новенького и побегу праздновать 💃
🤩 пытается ползти, игрухами стал интересоваться, телек любит 👀. Тусуется на полу теперь, на коврике или, обложенный подушками, на диване
🤩 начали прикорм. Попробовал кабачок и тыкву. Помните рекламу про Степу и брокколи, мол друзья, все дела. Да нифига не друзья они, попробуй запихни на первых парах 😬
🤩 зубов нет, волос как видите тоже немного
🤩 воркует, улыбается, нормальный такой парень, контактный )))
🤩 спит чёт мало, на прогулке, немного после, и в течение дня может выключится на чуть-чуть. Ночью часто просыпается на (.)(.), а ближе к утру старается отметаться досыпать со мной в кровати
🤩 Бамболейлу не обижает, зная что та не из робких и пока сильнее 😁..
На кухне темно, поэтому один импульсный источник света справа под углом 45° и прям быстренько за полчасика вжух и отняли всех. Ай да я.
#Ванябратрыжейбестии
@ Zheleznodorozhny

07/03/2019

Пока не поздно и актуально напишу свой «фаворит» среди рецептов блинов.
С Масленицей 🤩!
Ура!
Уже напекла такую же стопочку (это старинное фото, некогда 😬 снимать 😭), буду фаршировать рыбой и курицей 🤩 (отдельно), ну и куда ж без сметаны и сгущенки 😋
Рецепт 👇
Блины на кипятке (на фото двойная порция, они небольшие в диаметре поэтому стопка высокая 😏)
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 3 столовые ложки
Масло растительное - 3 столовые ложки
Кипяток - 400 мл
Молоко - 300 мл
Мука - 300 г
Соль - щепотка
Половинка некрупной картофелины для смазывания сковороды
Яйца слегка взбить с сахаром и солью, добавить молоко, масло, перемешать до однородности, затем добавить муку, перемешать венчиком или миксером, чтобы не было комков, затем добавить кипяток. Удобно для смазывания сковороды в чашку налить немного масла и окунать туда половинку маленькой картофелины, нанизанной на вилку. Если тесто густовато и плохо растекается по сковородке - добавляем ещё чуть кипятка.

01/03/2019

Приветы!
Продолжаем поздравлять друг друга с первым днём весны 🌷! Ура-ура-ура!
Дамочке сегодня 2 года и 3 месяца, поэтому поснималась она.
У нас капель и помидорина ныряет во все лужи подряд 😁. Как в той песне 😏 где позывные веяны в ее глазах, и ей уже не нужны тормоза 😁.
Мне начинает казаться, что она ВСЁ понимает, но вида не подаёт, только иногда идёт на встречу и выполняет просьбы ))
Из новенького:
🌷 поцелуи осваивает (один раз пыталась поцеловать чужого папу на площадке, но получила отказ 😁)
🌷несётся в сторону луж как очумелая, прыгает и бегает в них неистово, не вытащишь
🌷может что-то подать или принести (если в настроении)
🌷 требует укрывать ее одеялом
🌷кривляется в зеркало и строит рожи
🌷понимает что ее фотографируют, заглядывает в дисплей камеры и смотрит что получилось
🌷умеет включать Трёх котов на YouTube 🤦‍♀️😁
🌷 и моя особая гордость - знает и может показать где у неё пупок 😂
#моясладкаякуколкаАлиса❤️ @ Zheleznodorozhny

Markovatp

02/05/2019

25/04/2019

23/04/2019

20/04/2019

17/04/2019

14/04/2019

12/04/2019

11/04/2019

02/04/2019

08/03/2019

07/03/2019

01/03/2019

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category