08/06/2026
Briose cu afine
Pufoase, aromate și perfecte pentru micul dejun, pachet sau o gustare dulce de după-amiază, pe placul celor mici și al celor mari.
Ingrediente(6 brioșe)
* 130 g făină
* 1 linguriță praf de copt
* un praf de sare
* 60 g unt moale
* 50 g zahăr
* 1 ou mare
* 1 linguriță extract de vanilie
* 90 g iaurt grecesc
* 1–2 linguri lapte
* 100 g afine proaspete
Mod de preparare
1. Preîncălzește cuptorul la 190°C și pregătește o tavă pentru brioșe.
2. Într-un bol, amestecă făina, praful de copt și sarea.
3. Într-un alt bol, mixează untul moale împreună cu zahărul timp de 2-3 minute, până obții o compoziție pufoasă și deschisă la culoare.
4. Adaugă oul și extractul de vanilie și mixează până la omogenizare.
5. Încorporează ingredientele uscate alternând cu iaurtul grecesc, amestecând doar cât să obții un aluat omogen.
6. Dacă aluatul este prea dens, adaugă 1-2 linguri de lapte pentru o consistență mai cremoasă. Adaugă și jumătate din cantitatea de afine și încorporează ușor.
7. Distribuie aluatul în forme, umplându-le aproximativ trei sferturi. Presară restul de afine deasupra și apasă-le foarte ușor în aluat.
8. Coace timp de aproximativ 20 de minute sau până când brioșele sunt aurii, iar testul scobitorii iese curat.
9. Lasă-le să se răcească câteva minute înainte de servire și bucură-te de ele cât sunt încă ușor călduțe.
Salvează rețeta pentru următoarea poftă de dulce 🫐
