Culinary Frames

29/08/2026

Spanacul nu este pe lista alimentelor preferate ale piticului tău? 💚

Încearcă să-l introduci într-o formă mai prietenoasă.
Te învățăm noi cum. 🥞

Pregătește aceste pancakes verzi cu banană și spanac — pufoase, dulci natural și fără zahăr adăugat.

Pe lângă faptul că sunt delicioase, aduc și un plus de fibre, folat, magneziu, vitamina K și alți micronutrienți importanți.

Iar partea cea mai bună? Spanacul dă culoarea, dar banana este cea care domină gustul. 🍌

Valori nutriționale pentru 1 porție
(rețeta = 3 porții)
245 kcal | 10,4 g proteine | 4,7 g lipide | 44,1 g glucide | 5,9 g fibre

Ingrediente – 3 porții:
• 150 ml lapte 3,5%
• 1 ou mare (≈55 g)
• 1 banană medie (≈120 g fără coajă)
• 30 g baby spanac
• 130 g făină integrală de grâu
• 2 lingurițe praf de copt (≈9 g)

Mod de preparare:

1. Pune toate ingredientele în blender și mixează până obții o compoziție fină și omogenă.
2. Coace pancakes-urile într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu, aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
3. Servește-le cu iaurt grecesc și fructe proaspete pentru un plus de proteine și un mic dejun și mai complet.

Simplu de făcut, colorat și o variantă foarte bună atunci când vrei să aduci mai multe legume și fibre în meniul celor mici, fără ca masa să devină o negociere. 💚

Le-ar încerca piticul tău?
Dă-ne tag dacă le pregătești. 👇

Photo and video credit: .mincioaga
Recipe and nutritional info credit:

24/08/2026

M-am trezit și eu să fac trendul cu „WTF is…” 😂

Dar dacă tot am ajuns ultima, măcar am zis să-l fac puțin diferit. Am ieșit pentru câteva slide-uri din zona de food și m-am dus direct în copilărie, la toate expresiile și „adevărurile” cu care am crescut și pe care, la vremea aia, nici nu ne trecea prin cap să le punem la îndoială. 😂

Și partea cea mai amuzantă e că sunt sigură că am uitat o grămadă.

Așa că sunt curioasă: care dintre ele ți se spunea și ție și ce expresie lipsește de aici? Scrie în comentarii 👇

20/08/2026

Caprese Smart Pizza
(Air Fryer Recipe)🤌

Ai poftă de pizza, dar vrei ceva rapid, ușor și plin de proteine? Blatul acesta din cottage cheese e gata în câteva minute, fără dospire și fără frământat. Iar combinația clasică de roșii, mozzarella și busuioc îl transformă într-un preparat fresh, echilibrat și super satisfăcător.

Valori nutriționale (pentru 1 porție):
397 kcal | 31.6 g proteine | 15.6 g lipide | 30.3 g glucide | 2.4 g fibre

Nutrienți (% din necesarul zilnic):
B1: 33% | B2: 46% | B3: 21% | B5: 21% | B6: 15% | B12: 32 % | Biotina: 37% | Colina: 38% | Folat: 26% | Vitamina C: 19% | Vitamina D: 8%| Vitamina K: 32% | Vitamina E: 10% | Calciu: 36% | Cupru: 18% | Fier: 18% | Zinc: 22% | Magneziu: 11% | Seleniu: 46% | Fosfor: 46% | Potasiu: 16%

Ingrediente (1 porție):
* 110 g brânză cottage 2% (scursă bine)
* 1 ou mare (≈ 55 g)
* 30 g făină albă
* 2 g praf de copt
* 0,5 g condimente italiene
* 30 g sos de pizza sau pesto
* 30–40 g mozzarella
* 80–100 g roșii proaspete (feliate subțire sau roșii cherry tăiate în jumătate)
* frunze de busuioc proaspăt
* opțional: fulgi de ardei iute

Mod de preparare:
1. Amestecă brânza cottage cu oul, adaugă făina, praful de copt și condimentele.
2. Pune compoziția pe hârtie de copt și întinde într-un cerc.
3. Coace la air frayer 8 min la 175°C.
4. Adaugă sosul, mozzarella, feliile de roșii și mai coace 3–5 min.
5. Decorează cu busuioc proaspăt și, dacă vrei, fulgi de ardei iute.

Rezultatul: o mini pizza tip Caprese, proteică și gata în 15 minute 👌

Dă un ❤️ dacă ai încerca și tu blatul din cottage cheese și dă-ne tag când o încerci!

Photo and video credit: .mincioaga
Recipe and nutritional info credit:

14/08/2026

12/08/2026

Spill the Sauce 🌶️ | Episodul 18

De fiecare dată când invit pe cineva la Spill the Sauce, îmi dau seama de același lucru: în spatele unui feed frumos există întotdeauna un om și o poveste care merită descoperite.

În episodul de astăzi o am alături de Iulia, de la Jurnal Dulce | Cakes & Workshops 🍰 . ❤️

Mulți dintre voi o cunoașteți pentru deserturile ei, pentru workshop-urile de decorat torturi și, mai nou, pentru aventura de a conduce propriul laborator de prăjituri.
Dar, dincolo de toate acestea, am vrut să o descoperim pe Iulia ca om.

Sper să vă placă episodul!
Spuneți-ne în comentarii: care răspuns v-a surprins cel mai tare?

11/08/2026

High-Protein Mediterranean Hummus Bowl

Hummusul care ajunge la aproximativ 30 g de proteină fără nici urmă de pudră proteică. Secretul este cottage cheese-ul blenduit în năut. 🫶

Valori nutriționale: 580 kcal | 29,5 g proteine | 26,1 g lipide | 64,9 g glucide | 17,6 g fibre

Nutrienți (% din necesarul zilnic): B1: 0,47 mg (43%) | B2: 0,40 mg (29%) | B3: 2,9 mg (18%) | B5: 1,25 mg (21%) | B6: 0,62 mg (44%) | B9: 370 µg (185%) | B12: 0,50 µg (20%) | Colina: 98 mg (25%) | Vitamina A: 208 µg (26%) | Vitamina C: 121 mg (151%) | Vitamina E: 4,2 mg (35%) | Vitamina K: 227 µg (303%) | Calciu: 276 mg (35%) | Cupru: 0,92 mg (92%) | Fier: 8,4 mg (60%) | Fosfor: 549 mg (78%) | Iod: 10 µg (7%) | Magneziu: 136 mg (36%) | Mangan: 1,9 mg (95%) | Potasiu: 1250 mg (63%) | Seleniu: 14 µg (25%) | Zinc: 3,6 mg (36%) | Omega 3: 0,31 g | Omega 6: 6,5 g

Ingrediente:

Pentru hummus:
* 150 g năut fiert, scurs și clătit (≈ 55 g uscat)
* 80 g cottage cheese light
* 15 g tahini
* 1 lingură suc de lămâie proaspăt
* 1 cățel mic de usturoi
* 1/4 linguriță chimion măcinat
* 1/8 linguriță sare
* 25 ml apă foarte rece
* 1 linguriță ulei extravirgin de măsline
* 1/8 linguriță boia afumată, pentru presărat

Pentru salată:
* 100 g castraveți, tăiați cuburi
* 100 g roșii cherry, tăiate în sferturi
* 60 g ardei gras roșu, tăiat cuburi
* 20 g rucola
* 20 g măsline Kalamata, fără sâmburi
* 15 g ceapă roșie, feliată foarte subțire
* 10 g pătrunjel verde, tocat grosier
* 1 linguriță ulei extravirgin de măsline
* 1/2 lingură suc de lămâie

Mod de preparare:
- Blenduiți 30 de secunde tahini cu zeama de lămâie, usturoiul, chimionul și sarea, până se albește și se îngroașă. Pasul ăsta face diferența dintre un hummus granulos și unul mătăsos.
- Adăugați năutul, cottage cheese-ul și uleiul. Blenduiți 2–3 minute, turnând treptat apa foarte rece cu blenderul pornit, până devine complet fin și pufos. Gustați și ajustați lămâia.
- Amestecați legumele cu uleiul, lămâia și piperul și lăsați-le 5 minute. Întindeți hummusul, presărați boiaua, așezați salata alături și rucola deasupra

Photo and video cr

10/08/2026

Ieri am fost la să testez meniul de brunch creat de .i0nita și, sincer, a fost greu să aleg dintre toate cele 12 preparate. 😅

Am ales până la urmă Aesthetic Breakfast V1, Steak de vită cu cartofi și ou, Dutch Baby în varianta savoury și, bineînțeles, Portokalopita — pentru că un brunch fără ceva dulce la final parcă nu e complet. 😄

Totul a fost delicios, bine echilibrat și foarte frumos prezentat. Dacă sunteți în căutarea unui loc pentru un brunch bun, îl recomand cu drag. 🤍