19/05/2019
Багатьом стало цікаво що за каву я придбав, так от кава називається Копі Лювак - примітна вона насамперед незвичайним походженням, а також своїм неперевершиним смаком і ароматом. Батьківщина цього сорту кави Індонезія.
Лювак а саме без нього не було б цього виду кави - це зижий савець що має схожість з кішками і мешкає переважно в країнах Азії та Африки. Довгий час цих звірків вважали шкідниками через те що вони поїдали кавові зерна. Не всі підряд, а тільки самі стиглі і найбільші.
З ними пробували боротись допоки не виявили яку корисьть вони можуть принести. Справа в тому що вони поїдають більше кавових зерен ніж можуть перетравити і як наслідок зерна виходять з організму не перетравлені. Ці зерна збирають, ретельно відмивають, і злегка обсмажують. Така спицифіка даного сорту кави.
Завдяки властивостям шлункового соку Лювака - смак і запах кави змінюються і набувають карамельного відтінку і виражений аромат шоколаду.
А якщо інформація була для вас цікавою, або ж ви взагалі не знали що така кава існує поділіться цим постом собі у сторіс мені буде дуже приємно, а також чикаю на ваші коментарі. Кави усім☕️ @ Swinoujscie
