23/09/2020
Pollo alla caprese - perwersja caprese dzień 6 z 20.
A robimy to tak: pierś z kurczaka traktujemy przez jakąś chwilę ulubioną marynatą, podsmażamy na patelni, potem układamy na niej pomidory oraz mozzarellę i wrzucamy do rozgrzanego na maksa pieca na około 10 minut. Po wyjęciu dodajemy oliwę z bazylią lub pesto genovese i od razu zajadamy bez opamiętania!
A przy okazji, jaka jest jedna jedyna rzecz, której nie można robić w kuchni z pesto genovese? Można robić co się chce, byle tylko go nie podgrzewać! Robi się wtedy gorzkie i niesmaczne... a jeśli się tak nie stanie, to znaczy, że pesto było kiepskiej jakości😉
Niestety na chwilę przerwaliśmy cykl caprese, ale wracamy - przed nami jeszcze 14 pozycji😎
