19/08/2026
Herbaturę Long Zhu ( Smocze Perły ) parzyć w małym czajnicku z gliny lub w ceramiczny naczyniu o pojemności 200–250 ml, woda o temperaturze 75–80°C Parząc mozna 3 do 4 razy
przez 2–3 minuty.
Gliniany czajniczek:
Gliniane naczynie długo trzyma ciepło ale trzeba wcześniej wygrzać.
Gaiwan (ceramiczny - czarka z przykrywką) pozwala na subtelny smak.
Sposób parzenia
Temperatura wody: 75–80°C (zagotuj wodę i odczekaj około 3–5 minut, aby ostygła).
Ilość suszu: ~10 perełek na małą filiżankę (ok. 200 ml).
Pierwsze parzenie: Zalej susz i odczekaj 2–3 minut. Perły potrzebują chwili, aby nasiąknąć wodą i zacząć się rozwijać.
Kolejne parzenia: Parz ponownie, wydłużając czas o ~40 sekund za każdym razem.
Smocze perły można zalewać 3 do 4 razy.
Można też zalać 5 raz ale jest wtedy mało smaczna, taka wodnista.
- mi najbardziej smakuje z białej ceramiki.
☆ drugi raz parzona jest najlepsza.
