13/09/2026
Maraming puwedeng kainan sa bayan ng Pinamalayan, pero isa sa mga matagal nang dinarayo ng mga Pinamaleño, lalo na ng mga naghahanap ng masarap, sulit at pang-masa, ay ang Shiem Restaurant.
Mura na, siguradong mabubusog ka pa—at may dating na simple pero classy. Mula sa mga ulam, meryenda, hanggang sa iba’t ibang pagkaing paborito ng marami, hindi nakapagtataka kung bakit madalas ay blockbuster ang pila rito.
Mula noon hanggang ngayon, marami na ang naging suki ng Shiem. Natatandaan ko pa ang dati nilang orihinal na puwesto na malapit lamang din sa kanilang kinaroroonang kainan ngayon. Isa sa mga paborito kong bilhin noon ang kanilang masarap na bola-bola na may libreng unlimited na sabaw. Basta may kanin ka at isang order ng bola-bola, solved na ang pagkain. Simple, mura, pero nakakabusog at talagang sulit.
Bagama’t wala na ngayon sa kanilang mga tinda ang bola-bola na dati kong paborito, nananatili naman ang alaala nito bilang bahagi ng mga pagkaing kinalakihan at kinagiliwan ng maraming suki.
Hindi lamang mga pamilya ang makikitang kumakain dito. Madalas ding mapuno ng mga estudyante, driver, namamalengke, manggagawa at iba pang Pinamaleño na naghahanap ng mabilis, masarap at pasok sa budget na pagkain. Kaya naman hindi na nakapagtataka kung bakit sa mahabang panahon ay naging pamilyar na tanawin ang mga taong nakapila sa Shiem.
Sa paglipas ng panahon, naging bahagi na rin ang Shiem Restaurant ng kuwento ng pag-unlad ng Pinamalayan. Isa ito sa mga kainan na hindi lamang nag-aalok ng pagkain, kundi naging bahagi na rin ng pang-araw-araw na buhay at alaala ng maraming tao sa bayan.
Higit pa sa negosyo, naging malaking bahagi rin ang mag-asawang may-ari sa pagbibigay ng trabaho at oportunidad sa mga kabataan at iba pang nangangailangan. Marami na silang naging empleyado na, sa tulong ng kanilang trabaho at gabay, ay nakapagpatuloy sa buhay, nakapagkaroon ng sariling direksiyon, at naging matagumpay sa kani-kanilang larangan.
Sa ganitong paraan, ang isang simpleng kainan ay nagiging higit pa sa lugar kung saan tayo kumakain. Nagiging lugar din ito kung saan nabubuo ang mga alaala, pagkakaibigan, karanasan at maging mga pangarap.
Para sa marami, ang Shiem ay hindi lang basta restaurant. Bahagi ito ng kuwento ng Pinamalayan—mula sa mga panahong estudyante pa lamang ang ilan sa mga suki, sa simpleng pagkaing sapat na para mabusog, hanggang sa paglipas ng mga taon na patuloy itong nagsisilbi sa mga tao sa bayan.
May mga pagkaing maaaring mawala sa menu, pero ang mga alaala na nabuo sa isang lugar ay nananatili.
Mula noon hanggang ngayon, Shiem pa rin—bahagi ng buhay, pagkain at kuwento ng maraming Pinamaleño. 🍚🥣❤️
Kayo, ano ang paborito ninyong pagkain sa Shiem? May alaala rin ba kayong hindi malilimutan dito?
