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POLLO DORADO AL HORNO CON PAPITASCRUJIENTES Ingredientes• 4 piezas de pollo (muslos o piernas)• 500g papas pequeñas• 3 c...
17/05/2026

POLLO DORADO AL HORNO CON PAPITAS
CRUJIENTES

Ingredientes
• 4 piezas de pollo (muslos o piernas)
• 500g papas pequeñas
• 3 cucharadas aceite de oliva
• 2 cucharaditas ajo molido
• 2 cucharadas mantequilla
• 1 cucharadita hierbas secas (romero, tomillo o provenzal)
• Sal y pimienta

Preparación
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Prepara las papas: lávalas y córtalas por la mitad si son muy grandes.
3. Mezcla el aliño: en un bowl combina aceite de oliva, ajo molido, mantequilla derretida, hierbas secas, sal y pimienta.
4. Marina el pollo: coloca las piezas de pollo en una fuente para horno y báñalas con la mitad de la mezcla de aliño.
5. Agrega las papas: distribuye las papas alrededor del pollo y rocía con el resto del aliño.
6. Hornea: 45-50 minutos hasta que el pollo esté dorado y las papas tiernas.

Batido de Piña y Banana Ingredientes:1 taza de piña fresca o congelada en trozos1 banana madura1 taza de leche (puede se...
02/01/2026

Batido de Piña y Banana

Ingredientes:
1 taza de piña fresca o congelada en trozos

1 banana madura

1 taza de leche (puede ser leche regular, de almendra, coco o la que prefieras)

1/2 taza de yogur natural o griego (opcional, para más cremosidad)

1 cucharadita de miel o azúcar (opcional)

Hielo al gusto

Preparación:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora.

Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Ajusta la dulzura con miel o azúcar si lo deseas.

Sirve frío y disfruta

Mermelada de Limón Casera (natural y sin conservantes)Ingredientes:4 limones grandes (orgánicos si es posible)2 tazas de...
20/07/2025

Mermelada de Limón Casera (natural y sin conservantes)
Ingredientes:
4 limones grandes (orgánicos si es posible)

2 tazas de azúcar (aprox. 400 g)

2 tazas de agua (500 ml)

Opcional: un trocito de jengibre o una rama de canela para dar aroma

Preparación:

Lava muy bien los limones, ya que usaremos la cáscara.

Corta los limones en rodajas finas (o cubitos), retirando las semillas.
Puedes quitar parte de la parte blanca (albedo) si no quieres que quede tan amarga.

Coloca las rodajas en un bol con agua fría y deja en remojo toda la noche en la heladera (esto suaviza el amargor).

Al día siguiente, escurre el agua y coloca los limones en una olla con las 2 tazas de agua limpia.

Cocina a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añade el azúcar (y jengibre o canela si deseas) y cocina a fuego bajo, revolviendo, por 40–60 minutos, hasta que espese y tome textura de mermelada.

Para probar el punto justo: pon una gota sobre un plato frío, y si se queda firme y no se escurre, ¡ya está lista!

Retira del fuego y guarda caliente en frascos esterilizados. Cierra bien y deja enfriar boca abajo para que se conserve mejor.

Bocadillo de Plátano 😋 Ingredientes:5 plátanos con la co**ha negra(bien maduros)800 gr azúcarEl jugo de un Limón2 cuchar...
20/07/2025

Bocadillo de Plátano 😋

Ingredientes:

5 plátanos con la co**ha negra(bien maduros)
800 gr azúcar
El jugo de un Limón
2 cucharadas vainilla
Azúcar extra para azucarar los bocadillos

Paso a paso:

1-Pelar y cortar los plátanos

2-Licuar hasta que queden cremosos

3-En una cazuela de fondo grueso o antiadherente, verter el azúcar y el jugo de limón

4-Cocinar hasta que esté a punto de bola, cuando ya el azúcar se haya derretido por completo sin dejar que se queme (se hace la prueba, dejando caer una gota en agua fría si forma bolita ya está)

5-En este punto agregar el plátano licuado y seguir cocinando a fuego alto revolviendo con cuchara de madera

6-Va a ir cambiando de color hasta reducir y que adquiera un color oscuro

7-Se forma una mezcla gruesa

8-Forrar una bandeja un poco profunda con envoplast se vierte la mezcla y con la ayuda de una espátula se nivela

9-Dejar que enfríe, mejor si es de un día para otro, hasta que esté bien firme, desmoldar y cortar con un cuchillo en pequeños rectángulos de 2 x3 cm

10-Pasar los bocadillos por azúcar, para que se cristalicen, envolverlos en papel o en hoja de plátano, y buen provecho

🍎 Bizcocho de Manzana con Canela 🍎 IngredientesMasa:•2 manzanas grandes (peladas y cortadas en cubos o en láminas finas)...
20/07/2025

🍎 Bizcocho de Manzana con Canela 🍎

Ingredientes

Masa:

•2 manzanas grandes (peladas y cortadas en cubos o en láminas finas)

•Jugo de 1 limón (para evitar que las manzanas se oscurezcan)

•3 huevos

•1 taza (de té) de azúcar mascabado (o blanca)

•1/2 taza de aceite vegetal (girasol u otro de tu preferencia)

•1/2 taza de leche (puede ser vegetal)

•1 y 1/2 taza de harina de trigo

•1/2 taza de harina de almendras (opcional – se puede reemplazar por más harina de trigo)

•1 cucharada de polvo de hornear

•1 cucharadita de canela en polvo

•1 pizca de nuez moscada (opcional)

Cobertura:

•1 cucharada de azúcar (mascabado o común)

•1 cucharadita de canela en polvo

Modo de preparación
Mezcla las manzanas con el jugo de limón y reserva.

En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y cremosa.

Añade el aceite y la leche, y mezcla bien.

Tamiza la harina de trigo, la harina de almendras (si la usas), la canela y la nuez moscada.

Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida, mezclando suavemente con una espátula.

Por último, agrega el polvo de hornear y mezcla ligeramente.

Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado y enharinado.

Distribuye la mitad de las manzanas sobre la masa.

Cubre con el resto de la masa y coloca las manzanas restantes por encima.

Mezcla el azúcar con la canela y espolvorea sobre las manzanas.

Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.

Deja enfriar un poco antes de desmoldar.

🍏 Tip: ¡Este bizcocho está aún más rico al día siguiente!

PAY FRIO DE MANGO1 paq. De galletas marias1 barra mantequilla sin salMoler las galletas agregar mantequilla derretida re...
20/07/2025

PAY FRIO DE MANGO
1 paq. De galletas marias
1 barra mantequilla sin sal
Moler las galletas agregar mantequilla derretida revolver forrar un molde con esto y refrigerar.
RELLENO
1 queso crema
1 lechera
1 taza de yogurt natural
1 limon su jugo
1 taza de mango ataulfo para licuar.
2 tazas de mango en cubitos para el relleno
1 1/2 bolsita de grenetina ( cada sobre es de 7 gr.)
3 cuch. De agua
Preparación
Licuar todos los ingredientes (menos las 2 tazas de mango en cubitos.) hidratar la grenetina las 3 cuch. De agua y ponerla unos segundos en el microhondas para que se caliente agregarla a la licuadora. licuar unos segundos, apagar vaciar esta mezcla en un boul agregar las 2 tazas de mango en cubitos revolver y vaciar esto en el molde. Refrigerar

Turrón de Maní BLANCO 🥜🤤✅ Ingredientes:* 200 g de maní tostado sin sal (puede ser con o sin piel)* 1 taza de azúcar* 1 t...
20/07/2025

Turrón de Maní BLANCO 🥜🤤

✅ Ingredientes:

* 200 g de maní tostado sin sal (puede ser con o sin piel)
* 1 taza de azúcar
* 1 taza de miel
* 1 clara de huevo
* 1 cdita de esencia de vainilla (opcional)
* Una pizca de sal

👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Batir la clara a punto nieve con una pizca de sal. Reservar.

2. En una olla, calentar a fuego medio la miel y el azúcar hasta que se disuelvan y se forme un almíbar. Debe llegar al punto bola blanda (unos 115-118°C si tienes termómetro; o cuando al echar una gota en agua fría, se forme una bolita maleable).

3. Retirar el almíbar del fuego y verter lentamente sobre la clara batida, batiendo constantemente (ideal con batidora eléctrica) hasta que se forme una mezcla espesa y brillante, tipo merengue italiano.

4. Agregar la esencia de vainilla y luego los maníes, mezclando con una espátula.

5. Colocar en un molde rectangular forrado (puede ser también papel manteca), verter la mezcla y alisar bien.

7. Dejar reposar a temperatura ambiente unas 6 a 12 horas, hasta que esté firme.

8. Cortar en porciones y ¡listo!

💡 Tips:

* Puedes usar papel manteca o simplemente alisar la mezcla en un molde forrado.
* Puedes añadir almendras o nueces si deseas variar la receta.
* Se conserva en un lugar seco, en recipiente hermético.

Salsa Bechamel para LasañaINGREDIENTES 50 gr de Mantequilla50 gr de Harina600 ml de Leche (a temperatura ambiente)Sal y ...
20/07/2025

Salsa Bechamel para Lasaña
INGREDIENTES
50 gr de Mantequilla
50 gr de Harina
600 ml de Leche (a temperatura ambiente)
Sal y Pimienta
Una pizca de Nuez Moscada (si os gusta)

1) Vamos a comenzar echando 50 gr. de Mantequilla en una cazuela al fuego. Con unas varillas le vamos dando vueltas hasta que se deshaga por completo.

2) Una vez deshecha añadimos 50 gr. de Harina y seguimos dando vueltas durante un par de minutos. Con esto lo que vamos a hacer es COCINAR LA HARINA: y esto lo vamos a hacer a fuego medio (Es importante que cocinéis bien la harina antes de echar la leche así evitaréis que la bechamel os sepa a harina cruda)

3) En cuanto hayan pasado esos 2 ó 3 minutos echamos inmediatamente toda la Leche y este es mi TRUCO: para hacerla de forma rápida: en vez de echar la leche poco a poco la echo toda de golpe pero eso sí, la leche tiene que estar a TEMPERATURA AMBIENTE.
4) Lo que nos queda es remover constantemente hasta que nuestra BECHAMEL empiece a espesar. En el momento que la bechamel comience a coger consistencia le añadimos Sal y Pimienta a nuestro gusto y si queréis también le podéis echar un poquito de Nuez Moscada.
5) Sólo nos queda remover un par de minutos más y nuestra BECHAMEL FÁCIL Y RÁPIDA ya estará lista. Cómo ves es una forma muy cómoda y rápida de hacer la bechamel y os puedo asegurar que siempre sale perfecta y sin ningún grumo.

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