Vivavi Food Life Photography

27/12/2022

Nuostabieji Enrika Cabrera ceramics puodeliai per mano objektyvą. Nuglostyti rankomis, pavaišinti kava ir puikiai įsitaisę prie puošnios eglutės.

Ačiū už jų patikėjimą man. Išmyluoti ir sveiki sugrįžę pas šeimininkę laukia kelionės pas jus į namus. Užsukite, pasižiūrėti ir įsimylėti.

Žiemos vakarai ❄️🥱

18/02/2022

ŽEMĖS REŠUTŲ KREMAS iš Mili Nuts mano atradimas. Labai skanus ir nuostabios konsistencijos.

Nuotrauka Vivavi Food Life Photography

Visiems žemiškai skanaus ketvirtadienio 👌😍 pusryčiams energijos ir gero skonio gali suteikti ir pats paprasčiausias žemės riešutu kremas 👌😉 tradicinjs skonis kuris patinka tiesiog daugeliui iš mūsu 😉
Ryto kava, košė ir gardus šaukštas šviežaus Milinuts kremo mmm Tooobula 👌🥰
Už foto dėkojame 👏🏻❤️

17/09/2021

SUSIPAŽINKIME!
Esu fotografė Viktorija, gyvenu Vilniuje.

Fotografija domiuosi labai seniai. Net pati nepamenu nuo kada tiksliai jai gimė meilė.

Rimtai domėtis pradėjau nuo 2017 m. Tais metais mano gyvenime atsirado pirmasis veidrodinis fotoaparatas, o didžiausia mano mūza ir įkvėpėja tapo pirmagimė dukrytė.

Po truputį mokiausi fotografijos ir fotografavau pažįstamus bei draugus, o nuo 2018 m. prasidėjo mano kelias fotografijoje - Vivavi Photography. Domėjausi žmonių fotografija, o maisto ir daiktų fotografavimas ėjo kažkur šalia.

Galiausiai 2020 m. nuo pavasario netikėtai pradėjo gimti maisto fotografija. Kadangi dėl karantino daug laiko leidome namuose. Viskas savaime gražiai rutuliojosi. Pradėjau daug gaminti, stengiausi gražiai serviruoti ir paskui fotografuoti. Visos nuotraukos nuguldavo asmeniniame puslapyje Facebook'e - Viktorija Juocevičienė (mielai kviečiu užsukti), tai dienos įrašuose, tai įrašuose ant sienos. Sulaukdavau daug pagyrų, visi ėmė klausinėti receptų. Užsidegiau.

2020 m. gruodį sukūriau puslapį Facebook'e - Vivavi Food Life Photography. Tik kažkaip sunkiai sekėsi juo užsiimti. Tai laiko stoka, tai dar kas. O tiek nuotraukų "skanių" ir gražių esu sukūrus, kad net pačiai gaila pasidarė jomis nesidalinti. Tai va dabar turiu dar vienus namus Instagram'e - .

Tikiuosi draugausim ir sulauksiu iš jūsų palaikymo. Keliaujam!

https://www.instagram.com/vivavi_food_life_photography/

© Vivavi Food Life Photography (2021)

28/03/2021

OMLETAS kitaip.
Prieš tai esančiame įraše dalinausi šio omleto receptu, šis identiškas, tik norėjau, kad iš arčiau pamatytumėte nuostabią tekstūrą bei tai, jog nebūtinai purus ir iškilęs jis yra nuostabus.

Drąsiai eksperimentuokite ir nustebinkite ne tik namiškius, bet ir kitus savo artimuosius. Jie liks sužavėti ir tikrai Jūsų paklaus, kaip iškepėte šį nuostabų omletą. O pusryčių stalas pasipuoš naujų netikėtu atradimu.

Nuoširdžiai rekomenduoju.

Nuotrauka: Vivavi Food Life Photography - Viktorija Juocevičienė

© Vivavi Food Life Photography (2021)

28/03/2021

PURUS OMLETAS.
Iš pirmo žvilgsnio tai atrodo kaip paprasčiausias omletas, bet iš tiesų jis kiek kitaip kepamas. Man maistas lėkštėje turi atrodyti gražiai ir kai jau atsibosta įprastas pateikimas imu ieškoti jo kitokių gaminimo variacijų, kad tik kitaip nei įprastai atrodytų.

Šis omletas kepamas dviem etapais. Geriausiai išeina iš mažiausiai trijų kiaušinių ant įprastos 26 cm keptuvės. Jei mažesnė tada gali tikti ir du. Aš paprastai stengiuosi kepti iš trijų.

Svarbiausia pradžioje atskirti trynius nuo baltymų ir labai gerai išplakti, ypač baltymus. Tam naudoju plaktuvą. Trynius plaku su žiupsniu druskos, o baltymus - su pipirais.

Tada į įkaitintą keptuvę, bet stipriai sumažintos ugnies, pilu trynius ir pavartau keptuvę, kad trynys gražiai pasiskirstytų per visą jos paviršių. Vos vos palaukiu, kol ima kietėti ir tada jau ant viršaus pilu baltymus bei būtinai uždengiu dangčiu.

Nei vartyti nieko nereikia, tiesiog stebėti kol baltymas iškeps ir viskas. Jei tikrai gerai išplakėte baltymus, bus gražus purus omletas.

Patiekdama aš dažniausiai padalinu omletą į keturias dalis ir po dvi dalis suvožiu viena su kita.

Eksperimentuokite, tik nepergyvenkite, jei nepavyks. mano nuotraukoje kairėje pusėje toks omletas ne toks purus, kaip dešinėje.

Nuotrauka: Vivavi Food Life Photography - Viktorija Juocevičienė

© Vivavi Food Life Photography (2021)

18/03/2021

NAMINĖ GRANOLA!
Vis pagalvodavau ją pasigaminti namuose, bet taip ir neprisiruošdavau. Tai nenusiperku reikiamų ingedientų, tai dar kažkas. Bet dabar pagaliau prisiruošiau ir puikiai pavyko.

Receptas:

400 g. avižų
300 g. džiovintų vaisių ir riešutų (100 g. spanguolių ir 200 g. įvairių riešutų)
20 g. saulėgrąžų
20 g. kokoso drožlių
10 š. agavų sirupo

Aš dar viską papildomai skaninau 80 g. baltimų ir 1 a. š cinamono bet tikrai nebūtina.

Taigi, iš pradžių sumaišome sausus ingredientus, o paskui užpilame agavų sirupą ir viską gerai permaišius dedame ant kepimo skardos. Paskirstome nestoru sluoksniu ir kepame apie 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių karts nuo karto pamaišant. Varijuokite kepimo laiką pagal save, svarbu, kad avižos apkeptų ir ragaujant traškėtų.

O kaip skanu. Dieviška granola namuose. Būtinai pamėginkite pasigaminti.

Skanaus!

Nuotrauka: Vivavi Food Life Photography - Viktorija Juocevičienė

© Vivavi Food Life Photography (2021)

07/03/2021

KEPTAS VARŠKĖS SŪRIS, tai vienas iš skanėstų, kuriuo lepinamės. Labai skanus iškart iškepęs, atšalęs praranda savo minkštą tekstūrą ir prieskonių bei žolelių magišką skonį, todėl geriausia valgyti iškart ištrauktą iš orkaitės. Nuoširdžiai rekomenduoju. Atrasit dar vieną gurmanišką skanėstą.

O šiam receptui puikiai tinka bet koks varškės sūris, gali būti su kmynais, gali būti be jų, liesas ar riebus. Aš labiau mėgstu su kmynais. Jie priduoda papildomo skonio na ir dar šio recepto vinis - mairūnas ir peletrūnas. Gali būti kažkuris vienas, aš maišau arba naudoju peletrūną.

Tai gi, receptas:

Varškės sūris
Džiovintas peletrūnas ir/arba mairūnas
Džiovintas bazilikas
Saldi paprika
Malti pipirai
Druska

Eiga:

Visus prieskonius sumaišyti atskirame inde ir po to padėjus sūrį ant sviestinio popieriaus įtrinti/apdėti iš visų pusių, kad pilnai padengtų paviršių. Tada įvynioti į popierių. Na, o kepti reikėtų individualiai, maždaug 20-30 min. ~180 laipsnių temperatūroje, būtinai praėjus pusei laiko apversti. Svarbu, kad jis suminkštėtų, kietas neskanus.

Skanaus mėgaujantis.

Nuotrauka: Vivavi Food Life Photography - Viktorija Juocevičienė

© Vivavi Food Life Photography (2021)

06/03/2021

KARALIŠKI BLYNAI.
Na ką, dalinuosi dar vienu mūsų šeimoje mėgstamu blynų receptu. Dažnai svarstome, kurį receptą pasirinkti, tad varijuojame. Blynus dažniausiai kepame tradiciškai savaitgaliais pusryčiams.

Šis receptas iš mano aprašytų pats sudėtingiausias ir jam reikia daugiausiai produktų, bet vis tiek yra mėgiamas. Prisipažinsiu, tai buvo vieni pirmųjų blynų, kuriuos išmokau gerai kepti. Išmėginkit!

Receptas:

300-350 g. begliutenių miltų Schar mixas
4 kiaušinių
100 ml pieno
50 g. ištirpinto sviesto
2-4 v. š. klevų sirupo (aš kartais dedu, kartai ne)
1 apelsino sulčių
1 a. š. druskos
0,5 a. š. kepimo miltelių
Bananas
Šilauogės

Atskiriame kiaušinio trynius nuo baltymų ir trynius su druska išplakti iki putų, o baltymus – su klevų sirupu. Tada į trynius įmaišome sviestą, pieną, apelsino sultis, vėliau miltus ir kepimo miltelius. Atrodys, kad labai kieta masė gavosi, bet galiausiai įmaišius baltymus viskas pasikeičia.

Neišsigąskit, kad iškepti blynai atrodys tokie kietoki ir sausi, bet taip ir turi būti, todėl juos puikiai papildys bananai, šilauogės ar kitos uogos, jogurtas ar klevų sirupas, jei jo nebuvo dėta į vidų ir blynai taps tobuli.

Skanaus!

P. S. Blynai nuotraukoje spalvoti ir primena Lietuvos trispalvę, nes kai juos kepiau minėjome Lietuvos gimtadienį vasario 16 d. Tad jie dažyti maistiniais dažais.

Nuotrauka: Vivavi Food Life Photography - Viktorija Juocevičienė

© Vivavi Food Life Photography (2021)