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Ricordi questo articolo di Dicembre 2014? 👇Carne panata dorata tra ricordi di cucina.Quando riguardo queste fotografie m...
06/06/2026

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Carne panata dorata tra ricordi di cucina.
Quando riguardo queste fotografie mi accorgo subito che non si tratta di cotoletta alla milanese, ma di semplice carne panata e fritta, preparata in modo essenziale e senza alcuna pretesa di seguire una ricetta tradizionale precisa. La carne panata dorata ha comunque quel carattere immediato che richiama subito l’idea di cucina casalinga, fatta di gesti rapidi e di attenzione alla consistenza della panatura più che alla forma finale del piatto.

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Ricordi questo articolo di Novembre 2011? 👇Nel bosco con Amanita muscaria silenziosa.Quelle immagini scattate tempo fa d...
06/06/2026

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Nel bosco con Amanita muscaria silenziosa.
Quelle immagini scattate tempo fa durante una uscita a caccia di funghi commestibili tornano spesso quando ripenso a certi passaggi nel sottobosco, dove lo sguardo si abitua lentamente a leggere forme e colori quasi nascosti. Tra quei momenti, l’incontro con l’Amanita muscaria è stato uno di quelli che non si dimenticano facilmente, anche perché non era l’obiettivo della giornata ma una presenza inattesa che interrompeva il ritmo della ricerca.

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****la

Leggi il mio ultimo articolo 👇Un piatto di tagliatelle al ragù da ricordare.Quel giorno, seduto al tavolo, davanti a me ...
06/06/2026

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Un piatto di tagliatelle al ragù da ricordare.
Quel giorno, seduto al tavolo, davanti a me c’era un piatto di tagliatelle al ragù di carne che sembrava raccontare storie prima ancora di essere assaggiato. La pasta, dalla consistenza perfetta, si muoveva morbida sotto la forchetta, accogliendo ogni goccia di quel ragù profumato e corposo.

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Ricordi questo articolo di Settembre 2020? 👇La spiaggia di Preli a Chiavari.Un paio di settimane fa sono stato a passegg...
05/06/2026

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La spiaggia di Preli a Chiavari.
Un paio di settimane fa sono stato a passeggiare di giorno verso la nuova passeggiata di Chiavari, quella di Preli dove c'è stata la riqualificazione dell'area e della struttura della Colonia Fara.
Anche la spiaggetta non è poi così male anche se le barriere di scogli di fronte penalizzano un pochino la bellezza del mare a vantaggio della sicurezza durante le mareggiate.

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Ricordi questo articolo di Novembre 2015? 👇Strada autunnale verso il lago di Giacopiane.La strada per il lago di Giacopi...
05/06/2026

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Strada autunnale verso il lago di Giacopiane.
La strada per il lago di Giacopiane si apre davanti a me come un corridoio naturale che attraversa il bosco, e già dai primi metri si percepisce il ritmo lento di questa domenica pomeriggio d’autunno. La strada per il lago di Giacopiane scorre tra alberi che hanno iniziato a perdere le foglie, creando un tappeto irregolare che cambia colore a ogni curva, tra ocra, marrone e qualche residuo di verde.

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05/06/2026

Tramonti che sanno di libertà.
Il sole si scioglie nel mare,
il vento accarezza i pensieri
e ogni onda racconta una storia.
Navigando a bordo della Costa Pacifica, dove il tempo rallenta
e i momenti diventano ricordi indelebili. ✨
Qui, tra cielo e mare, capisci che la vera bellezza è lasciarsi andare. 🌊❤️

Credits: LUCADEA.com

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Leggi il mio ultimo articolo 👇Il fascino del Duomo di San Nicolò a Merano.Camminando per le vie di Merano, il Duomo di S...
05/06/2026

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Il fascino del Duomo di San Nicolò a Merano.
Camminando per le vie di Merano, il Duomo di San Nicolò cattura subito il mio sguardo. L’imponente facciata gotica si staglia con eleganza e allo stesso tempo con una semplicità austera, come se custodisse gelosamente secoli di storia.

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Ricordi questo articolo di Aprile 2020? 👇Il sugo di polpo, la ricetta.Qualche giorno fa mio figlio si è preparato un pia...
04/06/2026

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Il sugo di polpo, la ricetta.
Qualche giorno fa mio figlio si è preparato un piatto di pasta condito con questo sugo e subito mi sono venute in mente un paio di idee e di ricordi.
E' un bellissimo piatto e anche molto buono.

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Ricordi questo articolo di Gennaio 2017? 👇Gamberi bolliti tra semplicità e sapore.I gamberi bolliti arrivano nel piatto ...
04/06/2026

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Gamberi bolliti tra semplicità e sapore.
I gamberi bolliti arrivano nel piatto con una presenza discreta, quasi essenziale, che non ha bisogno di presentazioni elaborate. Il loro colore, tra il rosa e il rosso tenue, racconta già tutto ancora prima dell’assaggio.

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Leggi il mio ultimo articolo 👇Case colorate nel piccolo porticciolo di Vernazza.Arrivare a Vernazza è come entrare in un...
04/06/2026

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Case colorate nel piccolo porticciolo di Vernazza.
Arrivare a Vernazza è come entrare in un piccolo quadro dipinto a mano, e il porticciolo con le sue case colorate è senza dubbio il cuore pulsante di questo borgo. Mi sono fermato a osservare la fila di edifici che si affacciano sull’acqua: rosa, giallo, azzurro, arancio, ognuno con le persiane socchiuse e balconi che sporgono come se volessero salutare i visitatori.

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