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11/04/2026

Festival Dell oriente Genova mi mancavano quegli odori e i sapori asiatici

02/04/2026

Questo alimento si chiama Khanom Buang ed è un popolare dolce da strada
thailandese. Si tratta di una sorta di piccola crêpe croccante, simile a un taco, fatta con una pastella di farina di riso.
• La versione dolce è farcita con meringa soffice e guarnita con foi thong (fili d'uovo
dolce dorati). •
• Esiste anche una variante salata, farcita con meringa, cocco grattugiato e gamberetti

01/04/2026

Uno dei piatti di carne più strani visti in Bankok

01/04/2026

Mango Sticky Rice ✨🥥 È un dessert tradizionale thailandese preparato con riso glutinoso cotto al vapore, arricchito da una crema al latte di cocco e servito con fette di mango fresco e succoso. Un mix di dolcezza e freschezza

01/04/2026

Tra le rovine del Wat Mahathat si trova una delle immagini più celebri della Thailandia: una testa di Buddha incastonata tra le radici di un albero di bodhi.
Secondo gli esperti questa fusione tra spiritualità e natura è del tutto casuale. Durante le decapitazioni dei Buddha, le teste venivano lasciate a terra, senza cura. Col tempo e con l’umidità gli alberi sono cresciuti intorno a questi tesori, diventando un tutt’uno. Così fu per questa testa di Buddha, lasciata vicino al tronco di un fico sacro le cui radici l’hanno avvolta lentamente, fino a inglobarla. Oggi sembra che il volto del Buddha emerga dalla terra, sereno, in perfetta armonia con la natura che lo protegge.

31/03/2026

31/03/2026

La Thailandia e il leader mondiale nella produzione di caucciù naturale . Le piantagioni sono concentrate nel sud del paese utilizzando l albero di hevea brasiliensis che viene inciso per raccogliere il lattice

31/03/2026

La tradizione thailandese di colorare i tessuti di cotone a mano e una pratica ancestrale che utilizza elementi naturali ,radicata nel rispetto dell ambiente ,il metodo si basa sulla tintura naturale spesso indaco e sulla fermentazione creando tessuti durevoli e ecologici e con sfumature uniche .IL lavaggio viene fatto su cotone grezzo spesso utilizzando acqua di riso per rendere il tessuto morbido poi viene messo nella cenere per garantire che il colore si fissi in modo permanente ,con la fermentazione il tessuto viene immerso nella vasca di indaco preparato con l aggiunta di cenere e frutta fermentata come mango o lime per creare un ambiente acido piu volte per ottenere diverse sfumature di blu .Quando il tessuto viene estratto dalla vasca diventa verde giallastro ma esposto all aria si ossida e diventa blu

31/03/2026

Il riso glutinoso nel bambù (conosciuto come Khao Lam in Thailandia/Laos, Kralan in Cambogia o Cơm Lam in Vietnam) è un dolce tradizionale del Sud-est asiatico composto da riso appiccicoso cotto all'interno di tubi di bambù.
Ecco una descrizione dettagliata:Consiste in riso glutinoso, spesso mescolato con latte di cocco, zucchero e talvolta fagioli rossi o neri, inserito all'interno di una sezione di bambù verde fresco. Il tubo viene tappato, solitamente con foglie di banano o fieno, e cotto lentamente sopra brace ardente o legna. Consumo: È uno street food popolare, spesso venduto in strada la mattina. Si mangia rimuovendo la parte esterna bruciacchiata del bambù e sbucciando i successivi strati fino a raggiungere il riso.
Variante simile: Da non confondere con gli Zongzi (o Khao tom mat), che sono involtini di riso glutinoso dolce o salato, solitamente avvolti in foglie di bambù o banano e bolliti, anziché arrostiti dentro il bambù.

30/03/2026

Le patate tailandesi a spirale anche conosciute come tornado fries o hoeori gamja sono uno street food molto popolare . vengono fritte e poi spennellate con paprika sale e spezie varie e sono veramente buonissime uno dei cibi che piu ho amato

30/03/2026

La coltivazione di riso a Chiang Rai nel nord della Thailandia e un attività fondamentale . Questa regione si distingue per il paesaggio caratterizzato da risaie e piantagioni di vario tipo