Narrazioni gastronomiche di Elisa Pinzino

19/03/2026

Quanto amore in una ricetta che continua a vivere con noi ❤️

20/09/2025

Mostarda. In Sicilia è un dolce ottenuto a partire dal mosto, addolcito con la cenere, addensato con la farina e arricchito con delle mandorle tostate ❤️

15/04/2024

"È sempre a tavola che nascono le nuove comunità. Forse perché il cibo, che è il più universale dei linguaggi umani, unisce gli individui laddove le ideologie, le culture, le nazionalità li dividono."
Marino Niola
In foto pane di grano duro siciliano e lievito madre

14/04/2024

La brioche col tuppo, una dichiarazione d'amore internazionale 🌾❤️
Le brioche in foto sono impastate con grano siciliano varietà maiorca tipo 1 e non contengono ingredienti di origine animale

12/04/2024

"Il cibo piace e giova a seconda di chi ce lo dà: quando lo dà chi ci ama davvero, è buono come lui."
Vito Teti
In foto grissini con farina timilia e maiorca 🌾

10/04/2024

(e nel pane)
Gibran
In foto 1kg di pane impastato a mano con grano duro siciliano e lievito madre

09/04/2024

Impasto ai grani antichi siciliani maiorca e timilia, lievito madre. Farciti con crema alle nocciole, uvetta e nocciole o granella di zucchero 🌾🌾🌾

03/04/2024

John Dickie

26/03/2024

I racconti in cucina ❤️

16/03/2024