24/05/2026
KOLABORASA: Steak Sambal Geprek x Nasi Daun Jeruk!
Hai, gue Azhar, 44 tahun, gue seorang Karyawan Swasta. Kali ini gue lagi s**a coba-coba masak di rumah, biasanya buat quality time bareng anak gue!
Kali ini gue sekalian mau ikutan kompetisi Semua Bisa Jadi Chef nih! Gue coba kolaborasi menu lokal favorit gue dengan steak! Wish me luck!
RESEP STEAK SAMBAL GEPREK X NASI DAUN JERUK
Bahan:
Daging Sirloin
Garam, Gula
Lada Putih, Lada Hitam
Paprika Bubuk
Butter
Minyak Goreng
Cabai keriting dan rawit merah
Bawang Merah dan Bawang Putih
Daun Jeruk
Beras atau nasi yang ada di rumah!
Cara Memasak:
1. Sambil menunggu masak nasi hingga matang, Keringkan daging dengan tisu dapur, marinasi dengan
Garam, Lada Putih, Lada Hitam, Paprika Bubuk
2. Sambil menunggu marinasi daging meresap, pisahkan bawang putih untuk panggang steak, bikin sambal, dan bikin nasi daun jeruk
3. Iris bawang merah dan bawang putih, juga cabai
4. Cincang bawang putih, dan iris daun jeruk
5. Panggang steak dengan butter dan bawang putih
6. Butter sisa panggang, masukkan bawang putih cincang dan daun jeruk
7. Tuang ke nasi yang sudah matang, tambah dengan bumbu-bumbu sesuai selera, aduk hingga rata
8. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai
9. Angkat dan ulek, tingkat kehalusan sambal sesuai selera! Tambahkan bumbu juga seperti garam, gula dan penyedap rasa
10. Plating Nasi Daun Jeruk, Steak, dan Sambal Geprek. Siap dihidangkan!
Gimana? Gimana?
Menggugah selera kan?
