14/07/2023
SINGKONG GORENG BUMBU
by : .
1 kg singkong
2 lembar daun pandan .
2 siung bawang putih haluskan
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
air secukupnya untuk merendam
es batu secukupnya
1 sdt garlic powder (optional) jayskitchenspice
1 sdm sea salt jayskitchenspice .
Cara:
1. Kukus singkong yang sudah di kupas n di potong2, beri daun pandan di sela2nya. Kukus hingga empuk.
2. Campur jadi satu ke dalam wadah bawang putih, kunyit, ketumbar, garlic powder, sea salt, es batu.
3. Tambahkan singkong yang sudah di kukus, beri air hingga singkong terendam. Diamkan hingga kurang lebih 1 jam.
4. Goreng singkong hingga sedikit kecoklatan, masukkan kembali ke air bumbu dalam keadaan panas. Diamkan kembali 30 menit
5. Goreng lagi hingga kecoklatan. Siap.
