19/04/2026
古洞：在推土機前，留住最後的鄉郊印記
隨著「北部都會區」的發展巨輪啟動，由昔日的寧靜村落，變為香港規模最大的新發展區之一。在政府的大規模收地行動中，這片土地正經歷著翻天覆地的變化。然而，在鋼筋水泥進場前，古洞曾是香港碩果僅存的「家庭與輕工業」混雜區。
從邊境邊緣到發展核心
古洞北新發展區佔地約 447 公頃，政府計劃將其打造為「新界北核心商務區」。自 2019 年起，收地補償與清拆行動進入高峰期。這裡曾是傳統的農耕與家庭工業聚集地，因鄰近雙魚河及邊境，自 19 世紀末起便有客家人與廣府人在此落戶。
消失的工業遺產：醬油廠的香氣
古洞最具代表性的景象，莫過於陽光下整齊排列的數百個大瓦缸。
20 世紀中葉，由於內地局勢變化，不少廣東釀造師傅移居香港。古洞因地價低廉、陽光充沛且空氣清新，成為醬園落腳的理想地。
最具盛名的莫過於有近 80 年歷史的 「志記鎅木廠」（雖非醬油廠，但同為地標）以及多間本土醬園（如廣萬隆等）。
文化價值： 這些醬油廠堅持傳統「日曬雨淋」的生曬工法。對老街坊而言，古洞的味道就是那股濃郁的豆發酵香。隨著收地期限屆滿，這些碩果僅存的「香港製造」正面對遷廠困難、技術失傳的困境。
社區的靈魂：信義堂
在古洞的歷史地圖中，信義堂不僅是一座宗教建築，更是戰後難民與村民的社會福利中心。
教會創立背景： 1950 年代，大批難民湧入新界，基督教會進駐古洞提供援助。古洞信義堂在當時不僅傳教，更開辦小學（如信義學校）、提供醫療及糧食救濟。
建築與歷史： 信義堂的建築風格簡約，反映了戰後新界的實用主義美學。它是無數古洞子弟讀書識字、舉辦婚喪喜慶的場所，承載了數代人的集體回憶。
收地現況： 隨著清拆令下達，信義堂於2026年2月底已面臨停辦與拆遷。
歷史的轉折與掙扎-古洞的發展史：
清代至戰前： 以農耕為主的傳統村落（如煙寮村、石仔嶺）。
50-70 年代： 工業遷入期。醬油廠、木廠、養豬場林立，形成獨特的城鄉邊緣工業區。
現代：發展爭議。村民、廠家與政府就補償、安置及文化保留展開多年博弈。
BTW 啲相有兩個唔同時間段影
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