cooking work xyz

19/05/2026

05/04/2026

02/04/2026

08/02/2026

Doğal Taş Üzerinde Lüfer Balığı
Pişirme 🍂🐟 cooking bluefish on natural stone

07/02/2026

Dana Pöç - Veal Tail
Video:

Malzemeler:
- Dana kuyruğu (pöç) 3 kg
- Gömlek yağı
- Soğan
- Kapya biber
- Yeşil biber
- Sarımsak
- Domates
- Salça
- Kekik
- Tane karabiber
- Biberiye
- Kaya tuzu
- Zeytinyağı

Materials:
- Beef tail (beef) 3 kg
- Shirt oil
- Onion
- Capia pepper
- Green pepper
- Garlic
- Tomatoes
- Tomato paste
- Oregano
- Black peppercorns
- Rosemary
- Rock salt
- Olive oil

Yapılışı:
Dilimlediğimiz soğanın güvecin en altına serip pöçleri sıkı sıkı diziyoruz. Aralara biberleri ve sarımsakları serptikten sonra hazırladığımız salçalı sosu ilave ediyoruz. Pöçün üstünü gömlek yağıyla kapatıp üstünede yanmaz kağıt seriyoruz. Yemeğimizi kısık ateşte 5 saat pişiriyoruz. Fırında pişirecekseniz eğer 180 derecede fırında 4 saat pişiriyoruz.
Afiyet olsun.❤️

Fabrication:
We spread the sliced onion at the bottom of the casserole and arrange the dumplings tightly. After sprinkling the peppers and garlic, we add the tomato paste sauce we prepared. We cover the bastard with shirt oil and lay fireproof paper on it. We cook our food over low heat for 5 hours. If you are going to bake it in the oven, we bake it in the oven at 180 degrees for 4 hours.
Bon appetit.❤️