06/04/2026
Venez voir notre nouveauté ;)
La folie du petit pois à la cour de Louis XIV - Le saviez-vous | 142 | À la cour de Louis XIV, un simple légume va déclencher une véritable folie… le petit pois 🟢
Vers 1660, des variétés précoces venues d’Italie font leur apparition à Versailles. Rare, fragile et difficile à conserver, le petit pois frais devient rapidement un produit de luxe. Très vite, les courtisans s’en emparent… quitte à en abuser.
Dans ses lettres, Madame de Maintenon décrit avec ironie cette obsession : certains nobles en consomment jusqu’à l’indigestion, simplement pour suivre la mode. Car ici, il ne s’agit pas seulement de goût… mais de prestige.
Sous la direction de Jean-Baptiste de La Quintinie, les jardins royaux innovent pour produire ces précieux légumes toujours plus tôt. Mais au fond, une seule chose compte : être vu en train de manger des petits pois.
Un caprice alimentaire devenu symbole de pouvoir et de vanité, au cœur de la cour la plus fastueuse d’Europe.
Sources : lettres de Madame de Maintenon, archives de la cour de Versailles.
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À la cour de Louis XIV, un simple légume va déclencher une véritable folie… le petit pois 🟢Vers 1660, des variétés précoces venues d’Italie font leur appari...
