05/11/2025
Il y a bien longtemps déjà que je me demande comment on en est venu à parler de galette lorsque l’on mange des crêpes. L’usage est si courant qu’on n’y prête plus attention, et pourtant, il cache une véritable curiosité linguistique et culturelle. Le restaurateur qui confectionne ces délicieuses préparations est un crêpier, non un “galettier”, et l’établissement où l’on s’attable porte fièrement le nom de crêperie, jamais de “galetterie”. Pourquoi donc cette distinction ? Je vous propose le billet de Dom :
🥞 Histoire d’un mot, d’un plat et d’une identité bretonne 🌾 Introduction Il y a bien longtemps déjà que je me demande comment on en est ve...