Stylisme culinaire

Name: Stylisme culinaire
Address: 3 Rue Du Buisson, Neuville-sur-Saône, 69250, FR
Telephone: 09 54 19 95 54

Styliste culinaire Lyon (69) Styliste culinaire, Fred Pigeon s'appuie sur un parcours international de haut niveau.

Il fut entre autres chef de cuisine au consulat général de France à New-York, puis responsable de la cuisine privée du Président de la République, à l'Elysée. Des postes où le renouvellement des menus et la création de recettes est une obligation. Il fut aussi professeur à l'Institut Culinaire Français de New-York (établissement parrainé par l’école supérieure de cuisine de Paris). Là, il réécrit

les cours de technologie culinaire et ceux d’histoire de la cuisine régionale française. Cette expérience renforce sa maîtrise de la culture culinaire et la conception méthodique de recettes culinaires. Ses talents sont reconnus dans le milieu culinaire en 1989, lui sont décernés le premier prix du salon des arts culinaires de New-York ainsi qu'un diplôme d'honneur de l'amicale des cuisiniers de Washington DC. Depuis 1990, il dirige la société Food Style spécialisée dans les tests culinaires, la création de recettes et plus globalement le stylisme culinaire.

05/04/2019

Le cidre s'affiche pour fêter les rois...et les bons moments.
en films, affiches, magazines.
https://vimeo.com/316790445
studio UMAMI, agence La Vie Rêvée et réalisateur Christoph Carry

27/10/2017

Food style s'affiche avec la région !

19/10/2017

Vu sur "A vos assiettes", une photo réalisée avec food style pour une recette d'automne, une image republiée sur d'autres sites gourmands.

30/05/2017

Un sujet emblématique : le Burger... deux discours :
junk food : burger farci de sac plastique, canette de coca, pneu etc
tasty food : burger de poulet au fromage, oignon salade et tomate fraiche.
Deux projets traités par Food Style

30/05/2017

exercice de style : nature morte.
un travail en équipe pour un sujet libre.

30/05/2017

Une recette en anglais pour nos visiteurs étrangers : steamed rosemary cod filet, with spring veggies.
une en polonais : Gotowane na parze Chińskie bułeczki z kurczakiem (Bak Pow)
et une en néerlandais : crème caramel
Des recettes proposées par Lacanche, images réalisées par Food Style, avec un environnement clair et léger dans l'air du temps.

30/05/2017

Interprétation personnelle de la charlotte aux marrons et Beaufort par Food Style, en collaboration étroite avec le photographe. Food-Style une vision de la cuisine. Vu dans "À vos assiettes"

29/05/2017

Vu sur "Auvergne Rhône Alpes gourmand" : Sandwich du randonneur, omelette aux herbes jambon fromage... et Food Style 😉

29/05/2017

Trouvé sur Clic bien être, une image Food Style d'après une recette d'oeuf cocotte aux moules en habit de pommes de terre, une présentation pour amuser les enfants en période de Pâques,

23/05/2017

Packaging un exercice particulier :

Faire cohabiter gourmandise et appétence, avec les contraintes de cadrage, la fragilité des produits frais, une information claire et différenciante, l'ajout de stickers déposés sur l'image ; la réalisation d'image de packaging relève du défi.
Un travail d'équipe où se retrouvent client, agence, photographe, retoucheur... et styliste.

Anticipation compétence et patience sont de mise, afin que chacun fournisse l'élément nécessaire à la réalisation de l'image finale et la réussite du projet.

Adresse

3 Rue Du Buisson
Neuville-sur-Saône
69250

Téléphone

09 54 19 95 54

Site Web

http://www.food-style.fr/

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