10/09/2020
Les coqs de combat
Les combats de coq fascinent les Gitans depuis toujours. On ne les pratique plus en France depuis longtemps, mais leur élevage, autorisé, est très présent à Escouto.
Christophe Garcia dit «Chapo», nous fait visiter le sien. Par un chemin abrupt, il nous mène sur les hauts de la cité où des cabanes faites de tôles, planches et grillages abritent des dizaines de volatiles. Il nous présente ses plus beaux spécimens et nous fait une démonstration de leur agressivité dans une petite arène en plastique, destinée aux entraînements.
Chapo est titulaire d'une «licence officielle espagnole d'éleveur de coqs de combat». Il se rend régulièrement en Andalousie pour vendre ses gallinacées ou acheter de nouveaux spécimens.
La passion des coqs de combat chez les Gitans est une affaire d'homme qui se transmet de père en fils depuis la nuit des temps.