Forge de Pierre

Forge de Pierre Je vous invite à découvrir la vie de l'atelier à travers des photos et vidéos de mes outils et couteaux forgés. Mon nom est Pierre Lebrun, j'ai 23 ans.

J'ai été amené à la taillanderie et à la coutellerie par une attirance depuis tout petit pour les couteaux. Suite à un stage de forge, j'ai entamé une formation qui m'a permis d'obtenir un CAP de ferronnerie d'art. Aujourd’hui je propose mes outils, couteaux et autre pièces tranchantes toutes passées par la forge. Je m’efforce d'utiliser des techniques de travail traditionnelles pour obtenir de ma

nière simple des outils efficaces. Toutes mes pièces sont à vendre, vous pouvez me contacter par e-mail ou par téléphone pour plus d'informations. Mon email : [email protected]
TEL : 06.34.75.93.81

Une nouvelle fournée de commandes terminées !Plusieurs couteaux de chasse, 2 grands chef pro en 24cm avec manche en ébèn...
07/05/2026

Une nouvelle fournée de commandes terminées !
Plusieurs couteaux de chasse, 2 grands chef pro en 24cm avec manche en ébène, un chef pro en 22cm avec un manche en ronce de noyer et un cocino.

Tous disponibles en précommande sur mon site
www.coutellerieforgedepierre.com

Commande d'un couteau de table avec son manche en buis. Idéal pour ne pas manger sa viande froide, parce qu'on a passé 5...
29/04/2026

Commande d'un couteau de table avec son manche en buis.
Idéal pour ne pas manger sa viande froide, parce qu'on a passé 5 minutes à essayer de la découper avec une mauvaise lame !

Manche avec une virole en acier martelé, monté sur demie soie de 12cm.
Lame de 12cm forgée en c70.

Commandes possible, 150€.
Me contacter par mp, je mettrai surement une précommande de ce model sur le site.

Commande spéciale d'un petit yakut, lame de 10cm et manche de 13cm.La lame courte et très coupante associé au grand manc...
22/04/2026

Commande spéciale d'un petit yakut, lame de 10cm et manche de 13cm.
La lame courte et très coupante associé au grand manche était une demande du client afin d'avoir une très bonne prise en main conjuguée à une petite lame.

Eminceur français de ma gamme de couteaux de cuisine professionnelle.A l'inverse du chef, l'éminceur n'est pas renforcé ...
20/04/2026

Eminceur français de ma gamme de couteaux de cuisine professionnelle.
A l'inverse du chef, l'éminceur n'est pas renforcé au talon pour la coupe des os, on a donc un tranchant très fin tout au long de la lame avec juste assez de variation d'épaisseur pour avoir un couteau léger, avec la bonne rigidité de lame et le bon équilibre.
Disponible en précommande sur mon site :
www.coutellerieforgedepierre.com

Cocino, Disponible en précommande sur mon site à 135€ www.coutellerieforgedepierre.comLe couteau de cuisine le plus acce...
18/04/2026

Cocino,
Disponible en précommande sur mon site à 135€ www.coutellerieforgedepierre.com
Le couteau de cuisine le plus accessible de toute ma gamme (hors couteaux d'offices).
Un manche tourné en chêne, une virole.
Une lame de 16cm avec une émouture très fine, forgée en xc75.

Détails sur ce grand couteau à profil de lame bowie, très efficace pour les coupes à la volée, la chasse et toute les ac...
16/04/2026

Détails sur ce grand couteau à profil de lame bowie, très efficace pour les coupes à la volée, la chasse et toute les activités de plein air nécessitant une grande lame.
Lame forgée en c70 et manche en ronce de noyer, monté sur soie traversante avec une virole.

Salut à tous, Quelques précommandes terminées dernièrement :Eminceur pro, cocino, office, couteau de chasse...disponible...
15/04/2026

Salut à tous,

Quelques précommandes terminées dernièrement :
Eminceur pro, cocino, office, couteau de chasse...

disponibles en précommande sur mon site www.coutellerieforgedepierre.com

Couteau de chef traditionnel français de ma gamme professionnelle.Lame de 28cm, le plus grand de mon catalogue, avec un ...
05/04/2026

Couteau de chef traditionnel français de ma gamme professionnelle.
Lame de 28cm, le plus grand de mon catalogue, avec un manche en ébène et une virole en maillechort.
Capable de couper des os avec le talon et de détailler finement viandes, légumes et poissons avec le reste de la lame grâce à son émouture à épaisseur variable.
Véritable machine à découper en cuisine !

Infos, tarifs et précommande sur mon site.
https://www.coutellerieforgedepierre.com/shop/p/pr-commande-couteau-chef-gamme-pro

La dernière fournée du mois de mars.Prêts pour partir chez leurs propriétaires !
25/03/2026

La dernière fournée du mois de mars.
Prêts pour partir chez leurs propriétaires !

Adresse

Chantecoq
42320

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