29/11/2025
En cada cuina hi ha històries que comencen molt abans del plat acabat.
Són instants de precisió, artesania i respecte pel producte que poques vegades es veuen… i que a mi m’encanta explicar amb la càmera.
Aquesta peça de peix, treballada amb cura i coneixement a la cuina del , és un recordatori que la gastronomia és un ofici de veritat: gestos exactes, mans expertes i una passió que dona sentit a tot el procés.
La meva feina és ser-hi, observar i traduir aquest moment en una imatge que parli per si sola: sense artificis, només autenticitat i ofici.
Perquè darrere de cada plat hi ha una història que mereix ser mirada.
La 1ª foto me la va fer la Moltes gràcies!