De tu Tierra Galicia

14/04/2018

La cerveza artesana, un ‘boom’ que no cesa

En España hay más de 450 fabricantes de cerveza artesana, microcerveceras que han crecido exponencialmente en la última década, en un ‘boom’ que sigue creciendo, según Sergi Freixes y Albert Punsola, que acaban de publicar la tercera edición actualizada de “El mundo de la

10/03/2018

Cocinamos con nueces

La nuez se consume generalmente en crudo, sola o combinada con algún otro alimento, habitualmente miel. Incluso constituye un postre típic

24/02/2018

10/02/2018

El consumo de alimentos ecológicos continúa por la senda del crecimiento

El consumo de alimentos ecológicos con un valor de 1.685,5 millones de euros en 2016, el 12,5 % más frente al año anterior, continúa con

13/01/2018

Postres del mundo (Portugal): Pastel de Belém

En la repostería portuguesa hay muchos postres sencillos que se elaboran con huevos. Esta receta es la más famosa: una masa de huevo que s

09/11/2017

Inicio y Presentación Jornadas Buscasetas en Basque Culinary Center

Regresa fiel a su cita otoñal una nueva edición de las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas, que desde hace 3 lustros organiza la Junta

23/10/2017

Castaña gallega.... Haz tu pedido y las tendrás en tu domicilio..... Mmmmm

14/10/2017

Estrella Galicia lanza una cerveza de pimientos de Padrón

Estrella Galicia ha presentado en el convento franciscano de Herbón (Padrón, A Coruña) una nueva cerveza elaborada con los pimientos t

30/09/2017

Los vinos gallegos están de moda… en India.

Nuestra gastronomía y cultura son un trending topic en India gracias a la película más vista de Bollywood – Sólo se vive una vez, roda

16/09/2017

Análisis de las grasas de diferentes frutos secos

09/09/2017

En verano se dispara el consumo de cerveza entre los españoles