Tassike elu topelt koorega

02/09/2019

Veetnud suve peamiselt maal, jõudsin täna üle pika aja ka oma tillukesse linnaaeda korrastustöödele. Veel enne suurt vihmasadu sain aiatööd kenasti tehtud ning preemiaks oli rõõm tõdeda, et hea ploomiaasta on ka siinmail! Nüüdseks ongi see kausitäis ploome juba ahjus, et seal 45 minutiga muunduda mahlaseks krõbedikuks.

On muidugi mitu põhjust, miks mulle krõbedik meeldib, aga üks neist on puhtalt kontseptsiooniline –> see võimaldab kasutada ohtralt häädusi ühe hoobiga. Kaalusin täna huvi pärast ploomid ülegi – 25 x 25cm suurusesse ahjuvormi sai kokku 1,5 kg ploome.
Ploomid aiast kasutatud, küpsetisehõng toas, vihmasabin lahtise akna taga ja meel hea. Tere, september! 🍐🍒🍏

Jagage aga veel mõtteid, kuidas te oma ploomi(uputuse)hooaega meeldivalt ära kasutate?

See sama traditsiooniks saanud ploomikrõbediku retsept blogis –> http://www.tassike.ee/2012/09/ploomikrobedik-ja-tiba-varskem-hingamine/

03/04/2019

Tere, kevad, tere, roheline! 🌱
Pildistasin veidi aega tagasi kevadpaastu retsepte ajakirjale Hingele Pai ja tahtsin nüüd ka üht neist siin lehel olevate huvilistega jagada – lihtne ja maitsev roheline smuuti maksapuhastusmenüüst, mille pani ajakirja jaoks kokku Egle Koppel. Värskest ajakirjanumbrist leiab kogu ülejäänud menüü ka, siin aga illustreeritud rohelise smuuti oma. Hääd mekkimist, loodan, et meeldib teilegi!

Roheline maksapuhastuse smuuti:
1 õun
2 kiivit
2 sellerivart
väike viil ingverit
2 peotäit rohelist umbrohtu (võilillelehti, naati, maltsa, nõgest või lihtsalt spinatit)

Surista kõik ühtlaseks ja naudi 🌱

04/02/2019

Armsad rohenäpud ja muidu linnaaianduse sõbrad! Jagan filmisoovitust – äsja valmis dokumentaalfilm "Lasnamäe kõplajad", mis räägib sellest, mis on 2 aaasta jooksul toimunud Tallinna linnaaianduses Skoone ja Laagna aias. Meelis Muhu dokfilm algabki juba kohe-kohe ETV2-s kell 20.00 sarja "Eesti lood" raames. Mõnusat vaatamist nii tänaseks kui ka meeleolukat sisse elamist peagi algavasse kõplamishooaega! 🌱
https://etv2.err.ee/903581/eesti-lood

PS! Kel pole mahti täna vaadata, on saade järelvaadatav edaspidi ka ETV arhiivis!

4/12: Lasnamäe kõplajad (Eesti lood, Eesti), 20:00

02/07/2018

Üle pika aja kirjutasin ühe blogipostituse, et jagada teiega üht mõnusat ja lihtsat retsepti. See on 30 minutiga valmiv lihtne tomatitšatni, mis on tõeliselt ideaalne kaaslane grillipeole ning (senini minu jaoks) parim asendus poeketšupile. Lisatud vürtsköömen ja tšilli toetavad lisaks hästi ka seedimist. Loodan, et leiate aega ja tahtmist katsetada ning teete seda mõnusa naudinguga! 🍅

Retsepti leiad koos väikese lugemisega: http://www.tassike.ee/2018/07/lihtne-tomatitsatni/

08/06/2017

Paar aastat tagasi oli mul au kirjutada väike arvamus Marika Blossfeldti teisele raamatule "Looduslik toit. Ehe ja tervendav". Nii olime me esimest korda kirjavahetuses – 2 eestlast, USA eri rannikutel. 2016. a kevadel läbisin tema kogutud teadmiste (ja raamatu) juhendamisel kevadpuhastuse – see oli mulle suur VAU.

Kui hakkasime Hingele Pai ajakirja tegema, teadsin kohe, et tahangi kaasata toidurubriiki just Marika-suguseid eheda, loodusliku ja tasakaaluka elu uurijatest spetsialiste ja (elu)kogemusega autoreid, kelle retsepte oma fotodega täiendada. Nii saidki ajakirja esmanumbrisse Marika tarkused sellest, mida ja kuidas kevadel ja varasuvel tarvitada võiks. Tema suur armastus on lehtköögiviljad – rohelised ja energiast pakatavad taimed, mis tõstavad juba mõni minut pärast söömist tuju, annavad rikkalikult energiat ja aitavad keha loomulikke ülesandeid toetada.

Pildil on soe salat lehtkapsa ja lehtpeediga. Sellest, milliseid Eesti taimi just praegusel ajal nii looduses kui poest ringi vaadates lehtköögiviljade alla võiksid liigitada ja miks neid üleüldse tarvitada võiks, saab huvi korral lugeda nüüd Hingele Pai veebilehelt: https://www.hingelepai.ee/post/2017/6/8/lehtkoogiviljad-turgutavad-tervist

16/05/2017

Head Tassikese sõbrad – kui igatsete suveks hingekosutavat mõttekaaslast suvilasse, randa või maale kaasa, siis praegu tiksuvad viimased tunnid, et tellida Hingele Pai suvenumber oma postkasti. Koos Hingele pai naiskonna ja meie kihvtide kaasautoritega olen selle väikese "raamatukese" (nagu paljud seda 132-leheküljelist reklaamivaba väljaannet nimetavad) valmimiseks pühendanud taaskord viimased 3 kuud, kirjutan-pildistan isegi ning selles numbris tulemas ajakirjas ka nii mõndagi uut ja hingekosutavat. Tellida saab siit: hingelepai.ee/telli

Kes te olete jõudnud Hingele Pai tellimuse juba teha, teile suured-suured tänud, sest nii toetate meie sõltumatut ja natukene hullumeelset ettevõtmist maksimaalsel viisil. Tänan teid ja soovin põnevat suvenumbri ootust! :)
* Tellimine lõppeb täna, teisipäeval, 16. mail kell 23:59.

14/03/2017

Siis kui sünkroonsus toimetab – ämm küpsetab uue ahjutäie oma imehead rukkileiba, samal ajal õnnestub mul saada käed külge selle aasta esimesele karulaugule ja postiga jõuab kohale mu uus, tõelise armastuse ja pühendumusega meisterdatud lõikelaud! Ahh!

10/02/2017

Ajakiri, millesse olen koos teiste Hingele Pai tegijatega viimased kuud panustanud läkski täna trükki! Ning kergitan saladusloori veidi veel! Hingele Pai esmanumbri kaanele selle kõige õigema hingele-pai-tunde püüdmiseks kulus 1600 kaadrit! Ja võite arvata, kui pikalt jagus veel hiljem fotode vaatamist ja valimist... Aga siin ta on! Või täpsem oleks öelda – siin nad on! Kuna sõelale jäid 2 meie jaoks ülimalt tabava emotsiooniga fotot, siis tekkis tunne, et neist üht eelistades teeksime teisele liiga. Niisiis otsustasime veel eile, 1 päev enne ajakirja trükkikotta saatmist endilegi üllatuseks, et Hingele Pai esimene number ilmub hoopiski 2 erineva kaanekujundusega! Suurematesse müügipunktidesse tuleb kaas imekauni Karin Raskiga pärastlõunases paitavas päikeses, tellijate postkastides ja väiksemates poodides-kohvikutes tervitab lugejaid helge kevad ja minimalism.
NB! Tellida saab ajakirja esmanumbrit veel vaid selle pühapäeva, 12. veebruari südaööni. Poodides on ajakiri saadaval vaid piiratud koguses. Ära ennast paist ilma jäta. Tellima: https://goo.gl/4TcZ0e Kaanefotod: Triin Maasik Photography

08/02/2017

Armsad Tassikese sõbrad! On uudiseid! Minu, Meriti ja Teele loodav uus ajakiri Hingele Pai, mille kallal oleme oktoobrist saadik töötanud juba mitu-mitu kuud (nii päeval kui ööl), läheb juba paari päeva pärast trükki! Sel nädalal on viimane võimalus Hingele Pai esimest numbrit endale tellida – pühapäevani ehk 12. veebruarini! Tellides saad olla kindel, et ilma ei jää! Poodides on ajakirju piiratud arv. Tellida saab siit: https://goo.gl/4TcZ0e

Tänuks loosime kõikide sellel nädalal tellinute vahel välja 2 mõnusat hilist hommikusööki sõbraga õdusas restoranis SfääR. Ikka sellepärast, et kõige väärtuslikum kink sõbrale on ju sinu aeg ja tähelepanu! Osalemiseks telli ajakiri hiljemalt pühapäeval, 12. veebruaril. Ja jaga ikka sõbraga ka :)
2 õnnelikku, kes saavad sõbraga mõnusat hommikut veetma minna, loosime välja juba esmaspäeval, 13. veeburaril. Hommikusöök kahele väärtuses 35€.

21/01/2017

Milline imeline päikeseline hommik mind täna esimesel kodumaa päeval tervitas - kui hea on olla tagasi!
Veel vahetult enne kolimist oli mul suur au olla külas podcast'il Globaalsed eestlased ning jutustada hea sõbra Rainer Sternfeldiga oma loost ja senistest kogemustest, elust Ühendriikides, sellest mis innustas mind tagasi Eestisse tulema ja mida õpetasid aastad nii lääne- kui idarannikul. Samuti rääkisime uuest ajakirjast Hingele Pai ning arutame selle üle, kas enesega rahu tegemiseks peab ambitsioonidest loobuma või siiski mitte?

Head kuulamist ja mõnusat nädalavahetust!

“See, kui sa teed midagi, mis ei ole sinu ülesanne ja sa teed seda hästi, on ikkagi halvem, kui sa teeksid seda, mis on sinule mõeldud ülesanne ja sa teed seda halvasti."

“See, kui sa teed midagi, mis ei ole sinu ülesanne ja sa teed seda hästi, on ikkagi halvem, kui sa teeksid seda, mis on sinule mõeldud ülesanne ja sa teed

20/01/2017

Just praegu olen teel Eestisse, et alustada üht uut peatükki. Eile oli viimane päev, mil elasin veel teiselpool maakera, New Yorgis. Hingasin veidi ärevalt sisse, toksisin üle tüki aja veebilehitsejasse oma blogiaadressi, kus haigutanud pikalt vaid vaikus, ning panin kirja mõtteid oma viimasest 3 aastast… Kuigi seda kõike on võimatu ühte kirjutisse koondada, oli mõnus äsja lõppenud peatüki kokkuvõtteks mõtiskleda nii California kui ka New Yorgi aegadest, sellest, kuidas kolimine viis lisaks uue maa, rahva ja maailmapildiga tutvumisele tutvuma hoopis iseendaga. Kirjutan oma rännakutest sisemaailma ja ehk see annab ka aimu, miks on siingi olnud pikemalt vaikus. Aga ka sellest, mis ees ootamas ja sündimas – uuest ajakirjast Hingele Pai, mis on üks minu uutest ettevõtmistest Eestis. Olen viimaste aastate seikluste eest ütlemata tänulik – nende aastate ja kogemusteta ei oleks ma see, kes ma täna olen. Ja jään huviga ootama, mis uus Eesti peatükk endaga veel toob. Aitäh!

29/12/2015

"If you are brave enough to say goodbye, life will reward you with a new hello." Paulo Coelho