Alegría Sotomayor

05/02/2025

06/09/2024

☺️🍂📸🖤

16/08/2024

Siempre hay algo nuevo que aprender siempre ♾️

02/07/2024

Las guardianas de los silvestres🍄🙏🏽 Al sureste del Estado de México, en San Juan Atzingo; un sitio anclado en la sierra, la comunidad Tlahuica-Pjekakjoo resguarda saberes únicos sobre hongos silvestres comestibles.

La denominación pjiekakjoo significa “lo que yo soy o lo que hablo”. Hombres y mujeres con conocimientos tradicionales sobre hongos, cuya participación es activa en la recolección, preparación y comercialización.

En un hogar lleno de tradiciones de Ocuilan, donde sus abuelas y su padres fueron recolectores, Elissete Ramírez sale con su canasta a recolectar, y a cada momento valora la sabiduría de sus ancestras pjiekakjoo que hacen posible reconocer y cocinar más de 160 especies.

Los hongos esculpen la humedad del suelo en formas y colores tan variados que parecen dotados de una imaginación singular. Algunos lucen como parientes excéntricos de los champiñones. Otros impactan por su imitación extraterrestres, con formas alargadas y ramificadas.

Comúnmente los encontramos en nuestros alimentos o en mercados aledaños, pero basta con inspeccionar las técnicas de procesamiento de hongos para valorar los hongos como una especie vital. Las recolectoras tienen claro que los procesos deben realizarse de forma responsable y sostenible, pues se trata de hongos con soberanía alimentaria.

Información: Wired
Fotografía: Otilia Padua

02/07/2024

Todas las Escuelas deberían enseñar sobre seguridad Alimentaria en el planeta 🌎🌱🧅🌽🥦🍇🍅🥑🍄‍🟫🫘 .

21/06/2024

INTI RAYMI ☀️🔥

La tierra, en su movimiento de traslación alrededor del sol, dura aproximadamente 365 días, pero el ciclo se inicia justo el 21 de junio.
Es el tiempo de las cosechas del maíz, el tiempo del solsticio masculino, cuando el sol está al norte sobre el trópico de Cáncer. Es el momento sagrado del poder masculino en el mundo. Época para desestabilizar y restablecer el equilibrio del mundo para provocar un cambio del tiempo-espacio.

04/06/2024

¡Participa como observador en el comité virtual del sello de Garantía Agroecológica de la Red de Guardianes de Semillas!

Los Comités Virtuales son reuniones en línea que se realizan luego de una veeduría de campo en la finca o proyecto de un/a solicitante.

En esta reunión virtual revisamos y profundizamos en los ocho aspectos de la regeneración ecológica y social que tomamos en cuenta para otorgar el sello de garantía.

Al participar tienes la oportunidad de:
- Profundizar tus conocimientos sobre la producción ecológica
- Entender qué estrategias prácticas se usan en los proyectos regenerativos
- Ser parte del sistema participativo de garantía.

Próximo comité: Granja El Molino (ubicada en Imantag-Imbabura), martes 4 de junio, 6:30pm

10 cupos limitados. Llena el form para enviarte el enlace al comité: https://forms.gle/Acfu3hEtooqgw3rp8

26/05/2024

El vinagre de manzana tiene muchos beneficios para el metabolismo. Los defensores del vinagre de manzana afirman que tiene numerosos beneficios para la salud y que beber una pequeña cantidad o tomar un suplemento antes de las comidas ayuda a reducir el apetito y quemar grasas 🌞🪷🌞🌛🍎 pídelo al 0981061851
Entrega con recargo fuera de la ciudad.

22/05/2024

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