Nikolay Penev photography

20/09/2024

Идея за уикенда.
Салата с резене и ябълки. Подходяща за сезона и различна от традиционните салати. Нарежете резенето и ябълките на тънки резени и ги аранжирайте по ваш вкус. Счукайте малко кретони в хаванче и поръсете върху салатата. Дресинга оставям на вашето въображение.
Лек и спокоен уикенд.
Р.S. На смиката се виждат още резени от маринована бяла ряпа в марината от червено цвекло. За това в някой от следващите постове.

22/05/2024

Салата Ница.
Продължавам с моите салатни предложения. Днес ви представям една класика от фенската Ривиера.
Рецептата на линка отдолу.https://www.gastronomeonline.com/салата-ница-nicoise-salad/

22/05/2024

Салата Ница Nicoise Salad

Салата Ница Nicoise SaladRead More →

14/05/2024

Карпачо с червено цвекло.

08/05/2024

Паста слата със сирене Serving Size: 4 Time: 20 min Difficulty: Easy Ingredients 200г суха паста фарфале 12 чери домата 1 краставица 2 връзки рукула 200г бяло саламурено сирене 150г замразен грах 1 връзка репички копър ,магданоз Directions Сварете пастата в подсолена вода ,но да остане леко твърда(ал денте). Веднага измийте със студена вода. Отцедете в гевгир. Поставете отцедената паста в голяма купа, добавете малко зехтин и разбъркайте....

Паста слата със сирене Силно ви препоръчвам да овкусите салаата със дресинг от левурда (див чесън).Read More →

08/05/2024

Фрезие - Френска ягодова торта
В сезона на ягодите ви предлагам една класическа френска торта. Вкусът е невероятен и никак не е трудна за правене. Рецептата в първия коментар. Лек ден и успешна седмица.

28/06/2023

За мен е удоволствие да ви представя първото онлайн издание на Nikolay's Kitchen "САЛАТИ" В него ще намерите 22 рецепти на внимателно селектирани салати и 17 дресинга за тях. Следвайте линка отдолу за повече информация и ако желаете да си го купите.

За мен е удоволствие да ви представя първото онлайн издание на Nikolay’s Kitchen “САЛАТИ” В него ще намерите 22 рецептиRead More →

27/02/2023

Елегантна идея с един малко позабравен плод с превъзходни качества и аромат. Пушрани дюли с кисело мляко Serving Size: 4 Time: 150min Difficulty: easy Ingredients 3 бр. Дюли 500мл Вода 170г Захар 1с.л. Мед 1пръчка Канела 500г Кисело мляко 1 пак. Чаени бисквити Directions Нарежете дюлите на кубчета , като отстраните твърдата част в средата заедно със семките. Налейте водата в тенджерка , добавете захар, мед, канела и оставете да кипне....

Елегантна идея с един малко позабравен плод с превъзходни качества и аромат.Read More →

07/02/2022

От едно най-популярнте ястия от унгарската кухня. Има много рецепти за това страхотно вкусмно ястие и аз искам да ви представя моят вариант, който научих преди много време от един унгарски колега. Гулашът има два варианта. Единият е като супа , а другият е като гъста яхния. Върпос на вкус е какво ще предпочетете. Тук съм ви представил вторият вариант. За това ястие се използва говеждо месо от подберицата, може и джолан....

От едно най-популярнте ястия от унгарската кухня. Има много рецепти за това страхотно вкусмно ястие и аз искам да виRead More →