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natagrey.way, Frankfurt (2026)

08/10/2023

Ich empfehle allen Feigenliebhabern dieses leichte und einfach zuzubereitende Dessert mit karamellisierten Feigen, Honig, zartem Ricotta und knusprigem Müsli auszuprobieren. Und wer Feigen nicht mag, kann sie durch Pfirsiche, Pflaumen oder Äpfel ersetzen😉
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Rezept für 2 Portionen
6 Stück Feigen
300 gr Ricotta (nach Wunsch auch Quark)
50 gr ihres Lieblingsmüslis
20 gr Butter
Honig nach Geschmack
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Vorbereitung
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Feigen waschen und in Stücke schneiden.
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Butter in einer Pfanne schmelzen, Honig hinzufügen und die Feigenstücken darin einige Minuten anbraten.
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Ricotta, Feigenstückchen und Müsli in Dessertgläser schichten.
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Das Dessert mit frischen Feigenstücken belegen und mit Honig beträufeln. Genießen 🤎
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I recommend that all fig lovers to trying this light and easy-to-prepare dessert with caramelized figs, honey, delicate ricotta and crunchy granola. And if you don't like figs, you can replace them with peaches, plums or apples😉
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Recipe for 2 servings
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6 pieces of figs
300 grams ricotta (or quark if desired)
50 grams of your favorite muesli
20 grams of butter
honey to taste
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Preparation
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Wash figs and cut into pieces.
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Melt the butter in a pan, add honey and fry the fig pieces for a few minutes.
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Layer ricotta, fig pieces and muesli in dessert glasses.
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Top the dessert with fresh fig pieces and drizzle with honey. Enjoy 🤎

02/10/2023

Diese Kürbiskekse sind in wenigen Minuten ganz einfach zuzubereiten, innen weich und saftig, außen jedoch leicht knusprig. Ihr könnt diesen Keksen gehackte Nüsse, Rosinen oder getrocknete Cranberryes und natürlich Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Sagt mal, spürt ihr schon die Herbststimmung?
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100 gr Haferflocken
50 gr Weizenmehl
0,5 Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz
70 gr brauner Zucker
60 gr Butter
100 gr Kürbispüree
1 Ei
ein paar Tropfen Vanilleextrakt
80 gr getrocknete Cranberries
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Vorbereitung
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🔅In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen und verrühren.
🔅Die Butter schmelzen und zur Trockenmasse geben, ebenso das Ei, den Vanilleextrakt und das Kürbispüree, gründlich mischen.
🔅Preiselbeeren hinzufügen und noch mal mischen.
🔅15 Minuten einwirken lassen.
🔅Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
🔅den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf das Backblech legen.
🔅Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 15 Minuten lang backen.
🔅Auf Wunsch können die fertigen Kekse mit Puderzucker bestreut werden.
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These pumpkin cookies are easy to make in just a few minutes, soft and moist on the inside but slightly crispy on the outside. You can add chopped nuts, raisins or dried cranberries and of course your favorite spices to these cookies. Tell me, are you already feeling the autumn mood?
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100 grams of oat flakes
50 grams of wheat flour
0.5 teaspoon baking powder
a pinch of salt
70 grams of brown sugar
60 grams of butter
100 gr pumpkin puree
1 egg
a few drops of vanilla extract
80 grams dried cranberries
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Preparation
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🔅Mix all dry ingredients in a bowl and stir.
🔅Melt the butter and add it to the dry mixture, as well as the egg, vanilla extract and pumpkin puree, mix thoroughly.
🔅Add cranberries and mix again.
🔅Leave for 15 minutes.
🔅Line a baking tray with baking paper.
🔅Form the dough into small balls and place them on the baking sheet.
🔅Bake in a preheated oven at 180 degrees for 15 minutes.
🔅If desired, the finished cookies can be sprinkled with powdered sugar.

16/07/2023

Wer nicht aufpasst, bekommt statt der klassischen eine gelbe Wassermelone🙃 Und ein ganz leckeres sommerliches Getränk mit Kokosjogurt. Dieses Getränk besteht nur aus zwei Zutaten und wird ruckzuck zubereitet. Das perfekte Getränk für heiße Sommertage👌
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Rezept für 3-4 Portionen
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500 gr Fruchtfleisch von gelber Melone
400 gr Kokosjoghurt
Crushed Ice, Honig optional
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Zubereitung
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Alle Zutaten in einem Mixer geben und schlagen, in Gläser füllen und mit Wassermelonenstückchen und frischen Minzblättern garnieren💛
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If you're not careful, you'll get a yellow watermelon instead of the classic one 🙃 And a very delicious summery drink with coconut yogurt. This drink consists of only two ingredients and is prepared in no time at all. The perfect drink for hot summer days 👌
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Recipe for 3-4 servings
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500 gr of yellow melon pulp
400 gr coconut yoghurt
Crushed ice, honey optional
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preparation
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Put all the ingredients in a blender and beat, pour into glasses and garnish with watermelon pieces and fresh mint leaves💛

13/07/2023

Wenn es um einen schnellen und einfachen Sommersalat geht, denke ich sofort an einen leckeren Salat mit Prosciutto, zartem Burrato und Honigmelone. Ein solcher Salat kann einfach mit Olivenöl beträufelt oder mit einem köstlichen Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Honig und würzigem Senf zubereitet werden.
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Eine Win-Win-Option besteht übrigens darin, einen solchen Salat in einem Dessertglas zu servieren und mit einem runden Löffel Kugeln aus einer Melone auszuschneiden.
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Die Proportionen dieses Salats können absolut beliebig sein. Alles, was ihr braucht, ist eine süße Honigmelone, Prosciutto und Buratta-Käse.
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Für das Dressing
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1 EL Olivenöl
1 EL Balsamico
1 TL Honig
0,5 TL Senf
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Gebe einfach die Hälfte des Buratta-Käses auf den Boden des Glases, lege eine Scheibe Prosciutto und ein paar Melonenkugeln darauf. Mit Dressing beträufele und mit frischen Basilikumblättern garniere💚
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When it comes to a quick and easy summer salad, I immediately think of a delicious salad with prosciutto, tender burrato, and honeydew melon. Such a salad can be simply drizzled with olive oil or prepared with a delicious dressing made from olive oil, balsamic vinegar, honey and spicy mustard.
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By the way, a win-win combination is to serve such a salad in a dessert glass and cut out balls from a melon with a round spoon.
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The proportions of this salad can be absolutely any. All you need is a sweet honeydew melon, prosciutto and buratta cheese.
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For the dressing
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1 tbsp olive oil
1 tbsp balsamic vinegar
1 tsp honey
0.5 tsp mustard
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Simply place half of the buratta cheese in the bottom of the glass, top with a slice of prosciutto and some melon balls. Drizzle with dressing and garnish with fresh basil leaves💚

10/07/2023

Im Ofen gebackene Auberginen mit Tomaten und Knoblauch sind immer köstlich, attraktiv und ganz einfach zuzubereiten. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Vorspeise und wird sowohl heiß als auch kalt äußerst köstlich sein. Anstelle von Knoblauch könnt ihr auch Pesto verwenden und mit einem knusprigen Baguette und einem Glas kühlen Wein servieren🥂
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Rezept für 4 Portionen
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2 Auberginen
100-150 gr geriebener Mozarella
4-5 Tomaten
2-3 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence nach Geschmack
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Zubereitung
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🍆 Die Auberginen in 0,3–0,5 cm dicke Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence bestreuen. 10 Min. einwirken lassen
🍆 Die Tomaten ebenfalls in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden
🍆 Ein Backblech mit Backpapier auslegen
🍆 Auberginenscheiben auflegen, mit geriebenem Käse bestreuen, Tomatenkreise darüber legen und nochmals mit Käse bestreuen.
🍆 Den Knoblauch obendrauf auspressen und bei einer Temperatur von 180–200 °C 15–20 Minuten backen
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Oven baked aubergines with tomatoes and garlic are always delicious, attractive and very easy to prepare. Perfect for a light dinner or as an appetizer, this dish will be extremely delicious both hot and cold. Instead of garlic you can also use pesto and serve it with a crunchy baguette and a glass of cool wine🥂
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Recipe for 4 servings
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2 eggplants
100-150 grams of grated mozzarella
4-5 tomatoes
2-3 cloves of garlic
Salt, pepper, Herbes de Provence to taste
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preparation

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🍆 Cut the aubergines into 0.3-0.5 cm thick slices, place in a bowl and sprinkle with salt, pepper and herbs de Provence. Leave on for 10 minutes
🍆 Cut the tomatoes into 0.5 cm thick slices as well
🍆 Line a baking sheet with baking paper
🍆 Put the aubergine slices on top, sprinkle with grated cheese, place tomato circles on top and sprinkle with cheese again.
🍆 Squeeze the garlic on top and bake at a temperature of 180-200 °C for 15-20 minutes

16/05/2023

Kennt ihr einen Neapolitanischer Caprese-Kuchen mit dunkler Schokolade und Mandeln?
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Dieses zarte und aromatische Schokoladendessert hat eine knusprige Kruste, ist unglaublich reichhaltig, samtig und begeistert Schokoladenliebhaber immer wieder😍
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Rezept für 16-18 cm Form
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3 Eier
150 gr Gemahlene Mandel
145 gr dunkle Schokolade aus 65% Kakao
135 gr Butter
90 gr brauner Zucker
1 TL Amaretto-Likör
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Zubereitung
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🔅Schokolade schmelzen.
Die Hälfte des Zuckers mit dem Eigelb verrühren, weiche Butter und Likör dazugeben und noch einmal verrühren
🔅 Die abgekühlte Schokolade dazugeben und verrühren
🔅Gemahlene Mandeln dazugeben und vermischen
🔅Das Eiweiß mit der zweiten Hälfte des Zuckers zu einer Baisermasse schlagen und in 2 Schritten vorsichtig unter den Teig heben
🔅 Die Form mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten und mit Kakaopulver bestreuen
Im vorgeheizten Backofen bei 170–180°C etwa 50–60 Minuten backen
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Do you know a Neapolitan Caprese cake with dark chocolate and almonds?
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This tender and flavorful chocolate dessert has a crispy crust, is incredibly rich, velvety and never fails to delight chocolate lovers😍
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Recipe for 16-18 cm mold
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3 eggs
150 gr ground almonds
145 gr dark chocolate made from 65% cocoa
135 grams of butter
90 grams of brown sugar
1 tsp amaretto liqueur
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preparation
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🔅Melt chocolate.
Mix half of the sugar with the egg yolk, add softened butter and liqueur and mix again
🔅 Add the cooled chocolate and stir
🔅Add ground almonds and mix
🔅 Beat the egg white with the second half of the sugar to form a meringue and carefully fold it under the dough in 2 steps
🔅 Line the mold with baking paper or grease it with butter and sprinkle with cocoa powder
Bake in a preheated oven at 170-180°C for about 50-60 minutes

03/05/2023

Ich liebe Desserts, die man ruckzuck zubereiten kann. Ein solches Dessert mit Mango, Quark und proteinreichem Granola. Schmeckt so köstlich und sieht richtig sommerlich aus🌞Für dieses Dessert kann man fertiges Mangopüree verwenden aber auch selbstgemachtes Püree aus frischen oder gefrorenen Mangos🥭

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Mango Dessert für 3 Portionen

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150 gr Frischkäse

100 gr Magerquark

100 ml Sahne

3 TL Honig

150 gr Mangopüree

90 gr Granola

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Zubereitung

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🔅Frischkäse, Quark, Sahne und Honig verrühren und mit einem Mixer aufschlagen

🔅Quarkmasse, Mangopüree und Granola schichtweise in Dessertgläser füllen

🔅Das fertige Dessert mit frischen Mangostücken garnieren

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I love desserts that can be prepared in no time. Such a dessert with mango, quark and protein-rich granola. It tastes so delicious and looks really summery🌞You can use ready-made mango puree for this dessert, but you can also use homemade puree made from fresh or frozen mangoes🥭

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Mango dessert for 3 servings

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150 grams of cream cheese

100 grams of low-fat quark

100 ml cream

3 tsp honey

150 grams of mango puree

90 grams of granola

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preparation

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🔅 Mix cream cheese, quark, cream and honey and beat with a mixer

🔅Pour the quark mass, mango puree and granola into dessert glasses in layers

🔅 Garnish the finished dessert with fresh mango pieces

27/04/2023

Habt ihr zu Hause ein paar Äpfel 🍎? Dann musst ihr unbedingt diese unglaublich leckeren, weichen und sehr aromatischen Apfelwaffeln zubereiten. In dem Fall, dass ihr kein Waffeleisen habt, bratet ihr einfach Pfannkuchen aus diesem Teig😉
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Rezept
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300 gr grobgeriebener Apfel (ohne Haut oder Kerne)
30 gr Zucker
2 Eier
200 gr Mehl
5 gr Backpulver
50 gr geschmolzene Butter
nach Wunsch Vanilleextrakt oder Zimt
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Mische einfach alle Zutaten in einer Schüssel und brate sie in einem Waffeleisen, bis sie goldbraun sind👌
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Do you have a few apples 🍎 at home? Then you absolutely have to prepare these incredibly delicious, soft and very aromatic apple waffles. In the case that you do not have a waffle iron, you just bread pancakes from this dough😉
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recipe
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300 grams coarsely grated apple (without skin or seeds)
30 grams of sugar
2 eggs
200 grams of flour
5 grams baking powder
50 grams melted butter
vanilla extract or cinnamon, if desired
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Just mix all the ingredients in a bowl and fry them in a waffle iron until golden brown👌

18/04/2023

Herrlich zart und mild schmeckt dieser Birnen Smoothie mit Mandelmilch und Vanilleeis. Knuspriges Müsli mit hohem Proteingehalt verleiht diesem Smoothie einen reichhaltigeren Geschmack. Ich mag diesen Smoothie zum Frühstück oder zwischendurch💛
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Rezept für 2-3 Portionen
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2 Birne
300 ml Mandelmilch
2 Kugel Vanilleeis
Protein Müsli optional
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Zubereitung
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🔅 Birnen entkernen, Mandelmilch und Vanilleeis zugeben, kräftig schlagen, bis eine cremige Texture entsteht.
🔅 In Gläser füllen und mit knusprigem Müsli bestreuen
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This pear smoothie with almond milk and vanilla ice cream tastes wonderfully tender and mild. Crunchy, high-protein granola gives this smoothie a richer flavor. I like this smoothie for breakfast or in between💛
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Recipe for 2-3 servings
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2 pear
300 ml almond milk
2 scoops of vanilla ice cream
Protein muesli optional
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preparation
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🔅 Core the pears, add almond milk and vanilla ice cream, beat vigorously until you get a creamy texture.
🔅 Fill into glasses and sprinkle with crunchy muesli

14/04/2023

Ich liebe diese zarten Pfannkuchen mit griechischen Joghurt, die nach dem Braten genauso fluffig bleiben. Diesmal mit Erdbeeren und Nutella, sind ein echter Hingucker 😍
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Rezept
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500 gr griechischer (anderer dicker) Joghurt
3 Eier
40gr Zucker
400gr Mehl
10gr Backpulver
Vanilleextrakt nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
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Zubereitung
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🔅Griechischen Joghurt mit Zucker und Eiern leicht schlagen
🔅Vanilleextrakt, Mehl und Backpulver zugeben, gut mischen
🔅Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten braten und vor jeder neuen Portion etwas Pflanzenöl hinzufügen
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I love these fluffy Greek yogurt pancakes that stay just as fluffy after frying. This time with strawberries and Nutella, are a real eye-catcher 😍
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Recipe
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500 gr Greek (other thick) yoghurt
3 eggs
40 gr of sugar
400 gr of flour
10gr baking powder
vanilla extract
vegetable oil for frying
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Cooking
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🔅Lightly beat Greek yogurt with sugar and eggs
🔅Add vanilla extract, flour and baking powder, mix well
🔅 Fry on both sides over medium heat, adding a little vegetable oil before each new portion

05/04/2023

Dieses feine Kaffeedessert mit frischem Ingwer und weißer Schokolade wird alle Kaffeeliebhaber begeistern😍
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Rezept
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1 EL löslicher Kaffee
0,5 TL frisch geriebener Ingwer
200ml Milch
2 Eier
30 gr Zucker
50 gr Butter
6 gr Gelatine (30 ml kaltes Wasser)
100 gr weiße Schokolade
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Zubereitung
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🔅Gelatine mit kaltem Wasser aufgießen und quellen lassen
🔅Eier mit Zucker und Milch verrühren, Kaffee und Ingwer dazugeben, erhitzen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren einkochen, bis alles eingedickt ist.
🔅Gequollene Gelatine und Schokolade in die heiße Creme geben, umrühren
🔅Butter hinzufügen und mit einem Mixer schlagen
🔅 Die fertige Creme in Dessertgläsern anrichten und mit geraspelter Schokolade und frischen Beeren dekorieren
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This fine coffee dessert with fresh ginger and white chocolate will delight all coffee lovers😍
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Recipe
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1 tbsp instant coffee
0.5 tsp freshly grated ginger
200ml milk
2 eggs
30 grams of sugar
50 grams of butter
6 g gelatine (30 ml cold water)
100 grams of white chocolate
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preparation
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🔅Pour gelatine with cold water and let it swell
🔅Mix eggs with sugar and milk, add coffee and ginger, heat and cook over medium heat while stirring constantly until thickened.
🔅Add the swollen gelatine and chocolate to the hot cream, stir
🔅Add butter and beat with a mixer
🔅 Arrange the finished cream in dessert glasses and decorate with grated chocolate and fresh berries

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