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Lieb ich FETT

Hey ich bin Lea Boll, Fotografin und Content Creatorin aus dem Münsterland. www.liebichfett.de P.S.: Ab Jetzt Fotoshootings für 2024 buchen!

Ich bin Lea, Content Creatorin und Fotografin aus dem schönen Münsterland. Ich komme aus einem Dorf bei Münster in welches ich 2019 nach meinem Gestaltungs-Studium in Bielefeld (Grüüße!) wieder zurückgekehrt bin. Das mit dem Kochen hat während meines Studiums als Hobby angefangen. Im Sommer 2017 habe ich begonnen auf meinem Instagram Kanal Food Fotos hochzuladen. Als gelernte Portrait-Fotografin für mich damals totales Neuland und heute sind wir hier!

22/08/2026

Diese Woche ist Reis voll mein Ding 😅

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.. oder ich habe einfach eine viel zu große Menge Sushi Reis gekocht... sucht es euch aus 😉
Heute habe ich nochmal eine Bowl gezaubert, diesmal nicht mit Bratwurst sondern mit Shrimps. 😋 Eine richtige Sushi Bowl mit Avocado, Gurke, Edamame, Spicy Corn und eben Knofi Shrimps. Wäre das auch etwas für euch?

Die Shrimps habe ich mit der GRAF KOKS Bio-Gewürzmischung von gewürzt, ich finde das passt richtig gut. Mit meinem Rabattcode *spicylea* sparst du 5 € auf deine Bestellung ab 15 € Einkaufswert.

20/08/2026

Kichererbsen Curry mit Tofu 🥰

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Ein schnelles Abendessen: Kichererbsen Curry mit Tofu und Vollkorn Basmati Reis.
Das lässt sich in kurzer Zeit zaubern.

Zutaten (Für 2 Portionen):

1 Packung Butter Chicken Curry Paste
2 Packung gedämpfter Bio Vollkorn Basmati
1 Dose Kichererbsen
1 Dose Kokosnussmilch
1 Dose stückige Tomaten
100 g Naturjoghurt
1 Tofu Natur
2 Knoblauchzehen
2-3 EL Butter
3-4 EL Cashewbruch
Sojasauce
Frischer Koriander

Tofu würfeln, Curry Paste mit Joghurt verrühren und die Tofuwürfel darin für ein paar Stunden marinieren.
Cashewbruch für ca. 5 Minuten bei 180 Grad im Airfryer rösten.
Butter in einer Pfanne erhitzen, dann den marinierten Tofu und den gehackten Knoblauch hinzugeben und kurz bei mittlerer Hitze rösten.
Mit Kokosmilch und gestückelten Tomaten ablösche, leicht köcheln lassen und mit Sojasauce abschmecken, dann die Kichererbsen hinzu geben und die Hitze reduzieren.
Den Reis in der Mikrowelle nach Packungsanleitung erhitzen und anschließend mit dem Curry anrichten. Alles mit frischem Koriander, einem Klecks Joghurt und den gerösteten Cashews servieren.

Ich verwende in diesem Rezept die Produkte von . Mit meinem Rabattcode *leasreis* sparst du 10 % im REISHUNGER-SHOP auf deine Bestellung ab 25 € Einkaufswert. 🥰

18/08/2026

Bratwurst aber asiatisch angehaucht... 😋

Eine Bowl mit Sushi Reis, Pak Choy, Böhnchen, Brokkoli, Sesam, Frühlingszwiebeln und grober Bratwurst. 😋 Die Bratwurst habe ich dazu aus dem Darm gedrückt und zu kleinen Bällchen geformt. Diese wurden dann scharf angebraten und mit etwas Sojasauce abgelöscht. Dann kam TK Brokkoli. Böhnchen und gehackter Knofi mit in die Pfanne (geht auch super im Wok btw). Alles etwas brutzeln und köcheln lassen, bevor die Hoisin Sauce und der Pak Choy ihren weg in die Pfanne gefunden haben.
Gib dem ganzen mit geschlossenem Deckel ein paar Minuten, bis der Pak Choy auch weich wird. Dann alles mit Sojasauce, Sesamöl und Sesam abschmecken und die Frühlingszwiebelringe darüber geben. Mit Reis servieren. Yum! 🥰

12/08/2026

Mie-Nudelsuppe mit Pilzen und Tofu 😍

Ich habe mir hier mal wieder eine deftige Suppe mir ordentlich Einlage gekocht: Mie-Nudeln, Ei, Tofu, gemischte Pilze, Pak Choy und Frühlingszwiebeln.
Diese Art von Suppen stehen in meinem Ranking nach der münsterländer Hochzeitssuppe direkt auf Platz 2 würde ich sagen. ☺️ Dann folgt wahrscheinlich Kürbissuppe und Klassiker wie Käse-Lauch....

P.S.: Ohne das Ei wäre diese Suppe sogar vegan gewesen. ☝

10/08/2026

Eigentlich sollte die Küche gestern Abend kalt bleiben, dann gab es doch etwas Schnelles... 😉

Wann hast du dir das letzte Mal Zuhause Toast Hawaii gemacht? 😅 Für mich ist das eigentlich so eine typische Gruppenverköstigung, das gabs damals immer auf den Gruppenleiterwochenenden. 😄 ... und ja, auch mit Pfirsich nicht nur mit Ananas...

Oder esst ihr Hawaii Toast auch im Restaurant??? 👀

08/08/2026

Sommerrollen mit Erdnussdip 😍

Das Rollen ist ja schon immer etwas zeitaufwändig, deshalb landen diese Zutaten bei mir meistens nur im Salat. 😝 Aber jetzt hatte ich dann doch mal wieder Lust auf die gerollte version. Leckere Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Koriander, Shiitake Pilzen, Gurke und Paprika, serviert mit einem herzhaften Erdnussdip. 😋 Ich liebs....

06/08/2026

Ein bisschen Polen auf dem Teller 😋

Einen Monat ist es schon her, dass ich Urlaub in Polen gemacht habe. Heute hatte ich nochmal richtig Lust auf Pierogi. 🥰 Dazu habe ich mir einfach ein paar Salzkartoffeln, Schmand und Sauerkraut mit Speckwürfeln gemacht.
Deftig, sättigend, sehr sehr lecker. 😋

Warst du schonmal in Polen?

04/08/2026

Gefüllte Hähnchenbrust aus dem Airfryer 🔥

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Selbstgemachte Kartoffelspalten und dazu eine Hähnchenbrust gefüllt mit Tomate Mozzarella. 😋 Als Gewürz für die Kartoffelspalten benutze ich immer die Bio-Gewürzmischung "Kartoffelknaller" von die schmeckt mir echt gut. 🥔

Mit meinem Rabattcode *spicylea* sparst du 5€ auf deine Bestellung ab 15€ Einkaufswert bei 🥰

02/08/2026

Quer-durch-den-Kühlschrank Reisnudelsalat 😉

An so warmen Tagen schmecken mir Reis- und Glasnudelsalate richtig gut. Meistens kombiniert mit Gurke, Paprika, frischem Koriander und etwas Räuchertofu. Für das Dressing habe ich einfach etwas Mandelmus mit Sojasauce, Reisessig und Agavendicksaft verrührt und mit etwas geriebenem Ingwer und Knoblauch abgeschmeckt. Ein Schuss Limettensaft kommt da auch immer gut.
Die richtig klassischen Nudelsalate gibt es bei mir eigentlich nur als Beilage zum Grillen.

31/07/2026

Flammkuchen mit frischen Feigen 😍

Mein eigenes Feigenbäumchen hat den Winter nicht so richtig gut überstanden, aber meine Arbeitskollegin hatte eine größere Ernte. 😋 Für so einen Flammkuchen reichen ja auch schon 1-2 frische Feigen wenn man sie in dünne Scheiben schneidet. Dazu kamen dann noch Hirtenkäse, Walnüsse, Kochschinken, Heidelbeeren und Honig... und wo ich das gerade hier so sehe, habe ich wohl den Rosmarin vergessen. 😄 Naja, der Herbst kommt ja erst noch. Da werde ich bestimmt noch den ein oder anderen Flammkuchen backen.

Was ist dein Lieblingsbelag? Klassisch oder darf es auch etwas fruchtig sein?

Adresse

Coesfeld
48653

Webseite

http://www.liebichfett.de/

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