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Lieb ich FETT

Hey ich bin Lea Boll, Fotografin und Content Creatorin aus dem Münsterland. www.liebichfett.de P.S.: Ab Jetzt Fotoshootings für 2024 buchen!

Ich bin Lea, Content Creatorin und Fotografin aus dem schönen Münsterland. Ich komme aus einem Dorf bei Münster in welches ich 2019 nach meinem Gestaltungs-Studium in Bielefeld (Grüüße!) wieder zurückgekehrt bin. Das mit dem Kochen hat während meines Studiums als Hobby angefangen. Im Sommer 2017 habe ich begonnen auf meinem Instagram Kanal Food Fotos hochzuladen. Als gelernte Portrait-Fotografin für mich damals totales Neuland und heute sind wir hier!

30/04/2026

Glasnudelsalat mit Erdnussdressing 🥰

Kam so gut an der Salat, den mache ich für 1. Mai direkt nochmal.
Alles was ihr dafür braucht:

200 g Glasnudeln
1 rote Paprika
1-2 Karotten
1 Gurke
2 Frühlingszwiebeln
1 Hand voll frischem Koriander (optional)
1 Räuchertofu (optional, in kleinen Würfeln angebraten mariniert mit etwas Sojasauce)

Für das Dressing:
6 EL Erdnussbutter (ohne Zuckerzusatz)
4 EL Sojasauce
2 EL Limettensaft
3 EL Ahornsirup
2 EL Sesamöl
1-2 Knoblauchzehen
etwas Pfeffer

So gehts:
Möhre schälen und grob raspeln, Gurke und Paprika in Würfel schneiden.
Nudeln nach Packungsanleitung kochen, dann abkühlen lassen.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und den Koriander grob zerhacken.
Den Räuchertofu in kleine Wüfelschneiden, mit etwas Sojasauce marinieren und in einer Pfanne in etwas Öl kross anbraten.
Die Zutaten für das Dressing zusammen mixen und mit Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
Ggf. etwas Wasser für die Konsistenz hinzu geben.
Die Zutaten gut vermengen und genießen. 😋

18/04/2026

Lasagne ist Liebe 💗

ich habe die Tage mal wieder eine deftige Lasagne gekocht, davon habe ich aber auch bestimmt 3 Tage lang gegessen, also reicht erstmal wieder.
Ich glaube Lasagne ist bei meinen Lieblingsgerichten auf Platz 3... nach Sushi und Pizza 😋 Was ist euer Lieblingsgericht?

16/04/2026

Spaghetti mit Tomatensauce und Käse 🥰

Das hier und Ofenkäse... mein ganzes Studium lang 😅
Wie war das bei euch so?

14/04/2026

Mini-Gnocchi in sahniger Tomatensauce 🥰

Mit fruchtigen Mini Roma Tomate, würzigem Parmesan und frischem Basilikum.
So ein richtiges Feierabend Rezept eben. Lieben wir! 😇

12/04/2026

Ostern gab es Rosen 🌹

Klein und süß in einem Topf voller Schokoladenbrownie-"Erde".
Quasi ein Last-Minute-Mitbringsel welches ich an Ostersonntag noch schnell gebacken habe in aller Frühe. 😅 Ist ganz süß geworden wie ich finde.

10/04/2026

Idee für's Wochenende gesucht? 🍓🥰

Wie wäre es statt Kuchen mit süßen Bao Buns.
Hier eine Variante mit Schokocreme und Erdbeeren. 😋
Wäre das etwas für dich?

08/04/2026

Darf man das Bild hier überhaupt zeigen? 🙃

Bei uns gab es vorgestern Reste-Risotto... bzw. quer durch den Kühlschrank Risotto. 😅
Ein cremiges Pastinaken-Risotto mit grünem Spargel, Feta, gebratener Wurst, karamellisierten Walnüssen... ihr werdet es kaum glauben aber das war echt lecker.

02/04/2026

Diese Suppe war so gut 😋

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Ich habe mal wieder ein bisschen improvisiert und dabei ist diese leckere Nudel-Suppe raus gekommen. Grundlage war eine Gemüsebrühe welche ich mit Miso-Paste, Pho-Gewürz und Suppenfleisch vom Bio-Rind in eine deftige Suppe verwandelt habe. Als Einlage kamen dann noch Edamame, Mie-Nudeln, Blumenkohl, Sprossen, Ei und gebackener Räuchertofu hinzu. Yum!

31/03/2026

Cremige Käse-Lauch-Suppe 🥣

Letzte Woche hat mich eine hartnäckige Erkältung erwischt, deshalb gab es bei uns hauptsächlich Suppen. Zum Beispiel diese cremige Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch.😋 Ich habe direkt einen großen Topf voll gekocht, sodass es für 3 Tage gereicht hat. 👍🏻

29/03/2026

Ich wollte eine Hähnchen-Mango-Bowl....
.. und habe das falsche Fleisch aufgetaut.🙈
Gut, dann gibt es die Bowl eben mit Reis, Edamame, Pak Choy, Brokkoli, Mango, Möhre, Sesam, Erdnuss-Sesam-Sauce und .... Schweine Schnitzel 🙃
Fail... passte nicht sooo gut aber ok...

23/03/2026

Selbstgemachte Lángos 🫶

So, heute mal ein kleines Küchenexperiment: Lángos mit vegetarischem Hack-Topping. Ich bin noch nicht 100 % zufrieden, denn der Teig war echt nicht gut aufgegangen aber schon nah dran. Die Kombination aus Schmand und orienthalisch gewürztem Veggie-Hack war wirklich lecker. Ich bin mir sicher beim nächsten Mal bekomme ich den Teig auch noch etwas besser hin. 😋

21/03/2026

Gegrillter Loumini auf Mango-Salsa und Couscoussalat mit Joghurt Dressing 😋☀

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Das Gericht passt auf jeden Fall zum sonnigen Wetter diese Woche! 🥰
Kennst du schon den Loumini Grillkäse Chili von ? Es handelt sich dabei um einen halbfesten Schnittkäse aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch. In diesem Fall pikant verfeinert mit Chiliflocken. Durch seine feste Form eignet er sich auch perfekt für Grillspieße.

Kennengelernt habe ich den Käse durch die neue Cold jetzt im März. Eine super gelegenheit um neue Produkte aus dem Kühlregal kennen zu lernen. Die Box gibt es 3 Mal im Jahr und behinhaltet eine bunte Auswahl von verschiedensten Marken.
Produkt der Box war in diesem Monat das Mini Babybel Mix Pack ( )
Das sind 3 Sorten in einem Netz. Der perfekte Käse-Snack für Zwischendurch.

Die weiteren Produkte aus der Box, seht ihr wenn ihr durch die Bilder swiped.

Und hier kommt noch mein Rezept für eine einfache Mango-Salsa:
- 1 reife Mango
- 1 kleines Bund Koriander (oder Minze und Koriander gemischt)
- 1 kleine rote Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- 2 TL Limettensaft
- 1 EL Olivenöl

Mango und Zwiebel klein würfeln, Kräuter fein hacken. Dann alle Zutaten vermengen und etwas durchziehen lassen. Schmeckt auch lecker mit Gurkenwürfeln.

Adresse

Coesfeld
48653

Webseite

http://www.liebichfett.de/

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