01/08/2023
Картофельные шарики с двумя видами сыра
📜 НЕОБХОДИМЫ:
➡️ Картофель – 6 штук
➡️ Тертый сыр пармезан – 120 г
➡️ Сыр моцарелла – 1 кусок
➡️ Растительное масло – по вкусу
➡️ Пшеничная мука – 0.5 стакана
➡️ Молотый черный перец – по вкусу
1 - В подсоленной воде отварить очищенный картофель. Готовый картофель натереть на мелкой терке.Выложить в глубокую миску.
2 - К тертому картофелю добавить муку, перец и тертый пармезан. Перемешать.
3 - Из полученной массы сделать лепешки, примерно 6х6 см.
4 - Моцареллу нарезать ровными кубиками, примерно 2х2 см. Завернуть нарезанный сыр в картофельную массу, словно начинку в пирожки.
5 - Полученный шарики (или скорее кубики) выложить в хорошо нагретое масло и держать там до готовности.
Шарики должны стать золотистыми, а масло налито так, чтобы они были полностью в нем, как во фритюре.
6 - Приятного аппетита!
#Основныеблюда #Итальянскаякухня #Вегетарианскаяеда
