29/04/2023
Персиковый пирог с безе
📃 Состав
⭕️ Пшеничная мука - 1.5 стакана
⭕️ Сметана - 300 г
⭕️ Куриное яйцо - 3 штуки
⭕️ Сливочное масло - 1 столовая ложка
⭕️ Сахар - 2 стакана
⭕️ Персики - 400 г
⭕️ Сода - 0.5 чайные ложки
1. Растереть желтки с 1 стаканом сахара.
2. В миске смешать сметану, желтки с сахаром, соду, муку.
3. Глубокую форму смазать сливочным маслом, немного присыпать мукой.
4. В приготовленную форму выложить тесто и выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, до золотистого цвета.
5. Белки взбить с 1 стаканом сахара в крепкую пену, персики нарезать на небольшие кусочки.
6. Вынуть из духовки золотистый корж, сверху выложить фрукты и залить белками.
7. Допекать в духовке до золотистой корочки.
#Выпечкадесерты
