25/10/2023
Hoje é o DIA DO MACARRÃO!
Considerado vilão para alguns/mas mocinho para outr@s, ninguém nega que o macarrão é muito muito gostoso e presente. Sim, ele está em 99,5% dos lares brasileiros.
Mas de onde vem o macarrão?
Em 2005, foram encontrados restos de um macarrão amarelo longo e fino, dentro de uma tigela lacrada no sítio arqueológico de Lajia, noroeste da China. A tigela, com 4 mil anos de idade, estava enterrada sob três metros de sedimentos. Os cientistas identif**aram que este macarrão era feito com dois tipos de milhete, um grão nativo da China e amplamente cultivado na região há 7.000 anos.
Ou seja, não apenas o macarrão não veio da Itália, como o primeiro macarrão de que temos registro hoje era SEM GLÚTEN! O.O
A forma mais próxima do macarrão que comemos hoje foi criada pelos árabes, em Jerusalém, no século 5. Essa espécie de farinha cozida em água era conhecida como Itriyah e muito consumida em rituais judaicos. Ao conquistarem a Sicília, no século 9, os árabes teriam levado a massa para a Itália. De lá, o produto foi transportado para importantes portos do Mediterrâneo e difundido por várias regiões.
Outra versão da chegada do macarrão à Itália é a de que o navegador italiano Marco Polo teria trazido o produto da China por volta do século 12, para onde partiu numa expedição no ano de 1271 e onde permaneceu.
No Brasil, o macarrão chegou com os italianos na segunda metade do século 19, quando milhares de famílias desembarcaram em Santos para trabalhar nas fazendas de café do Sul e do Sudeste.
O Brasil ocupa o terceiro lugar no consumo mundial de macarrão tradicional, consumindo 1,2 milhão de toneladas, atrás dos Estados Unidos e da Itália. No que tange o macarrão instantâneo, quem mais consome é a China, com 44,2 bilhões de porções por ano.
Mocinho ou vilão, com glúten ou sem glúten... o oriente e o ocidente concordam em uma coisa: macarrão é muito bom!
Quer ajudar o Sobre Nossa Visão Distorcida? Que tal comprar uma camiseta para presentear aquela pessoa que é importante para você? 1 unidade: R$ 85,00