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Fotografia de gastronomia e alimentos

18/10/2024

Welcome drink: Grapparita🍹✨

Amouse bouche : Marreco + butiá + cambuci

04/06/2024

Prato idealizado por 👨🏽‍🍳

Inspirado na bandeira da Coreia do Sul e seu ying yang.

• Royal de cebola
• Purê de cenoura
• Polvo laqueado
• Gel de laranja
• Crocante de amêndoas
• Pó de algas

🇰🇷🍀✨

27/04/2024

Releitura do clássico Pad Thai 🇹🇭
Pad thai com camarões empanados na farinha de amendoim 🍤🍤🍤
por

23/04/2024

Essa semana participei de uma avaliação da disciplina de Design e Alimentação, a convite do professor . Pude acompanhar os processos criativos dos alunos na construção de um prato autoral, com referências pessoais, de países e chefs escolhidos. 🌻

Prato da .martins
Inspirado na cultura Indiana e na chef Paola Carosella.

- Ravioli listrado com recheio de camarão com especiarias
- Velouté de limão
- Polvo grelhado
- Fumaça (técnica de defumação a frio) com aroma de cardamomo

27/11/2023

🌶️ Japchae

22/11/2023

🥬 Geotjeori

26/10/2023

Quando a noite de Halloween cai, os doces da ganham vida 👀🎃🕸️ Dentro de uma caixa, se guardam mistérios deliciosos!

Aguardem...

11/09/2023

Nada como começar o dia com diversas combinações de café da manhã! A junção da pasta de amendoim com geleia é famosa nos Estados Unidos, o equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. Vai com um cafezinho aí? ☕🍞

01/06/2023

Fonte de cálcio, proteínas e vitaminas essenciais para nosso corpo, hoje dia 1° de junho se comemora o Dia Internacional do Leite.
Um alimento multifuncional para receitas e bebidas ou consumo puro, o leite está presente em nosso dia a dia. Uma foto matinal para essa comemoração ☕🥛🧋

Endereço

Porto Alegre, RS

Site

https://cravinafg.alboompro.com/

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