Вкусното ми Хоби със Страст и Любов - Кулинарна фотография

13/06/2026

Пухкави гевреци със сирене 🥰

Почивните дни са любимото време на всички ни. Предлагам да ги направим още по-специални с вкусна закуска, която да ни събере около масата и да изпълним дома с неустоим аромат на прясно изпечено тесто 😍

Необходими продукти:
250 мл хладко
20 г прясна мая
1 и ½ с. л. захар
2 белтъка (жълтъците се запазват за намазване преди печене)
1 ч. л. сол
2 и ½ ч. ч.брашно София Мел Класик .bg
60 мл олио

150 г сирене (подсушено)

Приготвяне:
Замесете тестото, като последно прибавите олиото. Трябва да е много мекичко и еластично.
Разделете тестото на 10 еднакви части по 100 грама. Оформете топчета.
Поставете 2-3 с. л. олио в тавичка и подредете топчетата в нея. Намажете с олио и отгоре. Поставете фолио върху тестото и го оставете да втаса за 15-20 минути.

След като тестото е починало и ватасало леко, поставете по едно топче върху работния плот и сплескайте тестото с ръце, както е показано във видеото. Поръсете със сирене.
Навийте на точилка и разтегнете доколкото е възможно.
Съединете краищата на тестото, за да оформите геврек.

Подредете ги върху тава за печене и отново ги покрийте с фолио за 20 минути, докато втасат.

Включете фурната на 180°С.
Намажете гевреците по повърхността с разбития жълтъ�

11/06/2026

Пилешки сарми в азиатски стил 😋

Ще се радвам да си запазите и да опитате тази лесна и много вкусна рецепта, ще останете очаровани 👌🏻Тези изкусителни сармички са с щипка азиатски привкус и определено заслужават вниманието ви.

Обичам да приготвям пилешка кайма и да я използвам в рецептите, като понякога замествам традиционната. Определено се получава чудно всичко което съм опитвала с нея.
Приготвям каймата сама и използвам пилешки гърди на марката Лудогорско пиле .pile
Пилешки гърди = на повече протеини и по-малко мазнини, освен това вкусът винаги е 🔝

Пилешки сармички в азиатски стил

Необходими продукти:
1 брой китайско зеле
400 г пилешки гърди без кожа и кост Лудогорско пиле
1 червена чушка, нарязана на кубчета
1 морков, настърган
1 глава кромид лук, нарязан на кубчета
3 скилидки чесън
1 стръг пресен лук, нарязан
1 с. л. териаки сос
3 с. л. зехтин
1 ч. л. пушен червен пипер
½ ч. л. черен пипер
½ ч. л. сол
1 ч. л. мащерка

Приготвянето ще намерите в коментар 👇🏻

10/06/2026

Нежен шоколадово-кокосов
тарт 🤎🥥

За основата:
170 г бисквити с масло или каквито предпочитате
2 с. л. какао
2 с. л. кленов сироп
50 г кокосово масло

За крема:
400 г кокосово мляко, пълномаслено от консерва, не лайт
150 г шоколад 55% какао или повече
3-4 с. л. кленов сироп

Формата е с подвижно дъно и е с диаметър 22 см.

08/06/2026

Бугаца
Bougatsa (Μπουγάτσα)

Необходими продукти:
50 г масло
150 г грис
2 с. л. пшенично нишесте
1 литър прясно мляко
3-4 бр. яйца (зависи от размера)
150 г масло, разтопено
12 бр. фини точени кори
200 г захар
2 с. л. ванилова захар

Разтопете маслото в тенджера с дебело дъно и прибавете гриста.
Запържете в маслото за няколко минути, докато стане със златист цвят.
Прибавете прясното мляко и ваниловата захар, разбъркайте.
Прибавете нишестето.
Поставете на котлона на среден огън и сварете крема, докатосе сгъсти леко.
Разбийте яйцата.
Махнете крема от котлона и прибавете част от него към разбитите яйца, за да се темперират.
Разбийте добре и ги изсипете при крема.
Разбъркайте енергично и поставете свежо стреч фолио по повърхността на крема.
Намажете с масло тавичка с диаметът 20х30 сантиметра.
Поставете 6 листа кори за баница, като всеки намазвайте с масло, преди да продължите със следващия.
Изсипете крема върху корите и го изравнете добре.
Отгоре поставете останалите 6 фини кори, като отново намазвате с разтопено масло всяка следваща.
Завършете с масло.
Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180°С.
Печете 40-45 минути или докато повъхността стане златисто-кафеникава.
Оставете пая да изстине за 30-40 минути и го

05/06/2026

03/06/2026

Руло от тиквички с плънка от крема сирене, пушена сьомга и рукола

За блата:
4 бр. тиквички
6-7 бр. яйца, в зависимост от размера
100 г пармезан
3 с. л. брашно
1 ч. л. Италиански микс Picantina .bg
1 ч. л. сушен риган Picantina
½ ч. л. чесън на гранули Picantina

За плънката:
300 г крема сирене
½ ч. л. Италиански микс
300 г пушена сьомга слайс
2 ч. ч. рукола

Приготвяне:
Включете фурната на 180°С.
Нарежете две от тиквичките на филийки. Другите две, настържете на едрото ренде. Поръсете ги с щипка сол. Изтискайте тиквичките от водата максимално.
Настържете пармезана.
Подрете в голяма тава постлана с хартия за печене нарязаните на филийки тиквички.
Прибавете към настърганите и добре отцедени пармезана, брашното и яйцата. Овкусете с подправките и разбъркайте всички много добре.
Изсипете сместа в тавата, изравнете равномерно и поставете в предварително загрятата фурна.
Печете 25-30 минути, докато повърхността стане апетитно зачервена.
Сглобяване:
Овкусете крема сиренето с подправка Италиански микс.
Готовия блат, извадете от тавата и го оставете да се охлади за 10 минути върху решетка.
Слад това го обърнете върху чисто парче хартия за печене и го навийте, докато е още леко топло, така че да се оформи на руло.
След като се охлади до с

31/05/2026

Тирамису в шоколад 🤎

Какво е неделя без изкусителен десерт, който да ни пренесе в страната на кулинарното удоволствие 😍

Днес за да направя това впечатляващо Тирамису, използвах кафе на зърна от любимия ми онлайн магазин .bg в който намирам винаги най-страхотните продукти на достъпни цени, без компромис на качеството. Препоръчвам ви да разгледате селекцията от кафета, които предлагат и не само 😉

За крема:
3 жълътъка
2 с. л. марсала
1 късо еспресо, Кафе на зърна Movenpick Caffe Crema Gusto Italiano 1000g
50 г захар

200 г маскарпоне
200 г натурална сметана, 30% масленост
2 с. л. пудра захар

Допънително:
8 бишкоти, в зависимост от формата в която ще приготвяте
2 дълги еспресо, Кафе на зърна Movenpick Caffe Crema Gusto Italiano 1000g
2 ч. л. кафява захар

300 г шоколад, 55-60% какао

Приготвяне:
Започнете приготвянето, като разтопите шоколада на водна баня и намажете плътно силиконовата форма. Приберете формата във фризера за 5 минути, извадете я и намажете отново с шоколад, за да получите плътен слой. Това е много важно, за да не се счупи десерта при изваждането.

Пригответе крема, като сварите на водна баня при непрекъснато бъркане Забайоне от жълтъците, кафето, марсалата и захарта.

Продължава в коментар 👇🏻

28/05/2026

Кошнички от полента с крем от сирена 😍😋

Тези симпатични и супер вкусни кошнички, които греят като малки слънчица 😍 са пълни с най-неустоимия крем от сирена , печена чушка и ароматен копър. Всяка хапка ще ви пренесе в друго измерение на удоволствието ☺️
Задължително си запазете рецептата. Това е едно чудесно предястие, което можете да сервирате заедно със студена бира, когато седнете да се наслаждавате на световен футбол през следващия месец 😉

Необходими продукти:
180 г полента
750 мл. прясно мляко Lacrima
1 с. л. масло
½ ч. л. сол
зехтин за намазване на формичките
няколко лъжици галета

За пълнежа:
250 г крема сирене Lacrima
150 г краве сирене Frezco
3 стръка копър
1-2 печени чушки
80 мл млечна натурална сметана, 30% масленост
екстра върджин зехтин, 1 с.л.

За гарнитура:
маслини
нарязан шамфъстък

Приготвяне:
Загрейте млякото в касерола и прибавете на порции полентата, като бъркате след всяко добавяне. Овкусете със сол.
Сварете на среден огън, докато сместа стане гладка и еднородна.
Махнете от котлона и прибавете маслото, разбъркайте.

Продължава в коментар 👇🏻

26/05/2026

Пълнени питки с кайма и кашкавал

В поредица от рецепти ще ви споделя за страхотните продукти, които произвеждат в Родопа Троян .troyan
Много съм впечатлена от историята на това семейство, което тръгва по трудния път, да създава изключително качествени продукти, като използва автентично месо от отглеждани животни в прекрасния Балкан, в техния регион и отдадеността им към това което правят.
За мен е много важно да подкрепям българските производители и винаги съм изпитвала сигурност и удовлетворение, когато сервирам подобни продукти на семейството си.

Днес съм приготвила най-вкусните пълнени питки с кайма, които много ще се радвам да опитате ☺️

За тестото:
350 г брашно
300 г скир
100 г кисело мляко
50 мл вода
½ ч. л. сода
1 и ½ ч. л. бакпулвер
½ ч. л. сол

За плънката:
500 г свинска кайма от Родопа Троян
2 с. л. зехтин
1 брой червена чушка, нарязана на кубчета
1 средна глава кромид лук, нарязан на кубчета
1 настърган морков
3 скилидки чесън, нарязан на ситно
1 с. л. доматена паста
1 ч. л. червен пипер
½ ч. л. смлян кимион
½ ч. л. черен пипер
щипка сол
100 мл вода

Продължава в коментар👇🏻

24/05/2026

Салата с паста

Толкова е лесно да си приготвим бързо, вкусно, пълно с полезни за тялото и духа ни ястие, като тази салата. Без излишна суета, със завидно безупречен вкус, засищаща и подходяща за всяко време от деня.
За да откриете вкусни и с доказан произход продукти, които ще направят всяко ястие незабравимо
👉🏻.bg

Необходими продукти:
150 г паста сварена алденте
200 г чери домати, нарязани
300 г краставица, нарязана на кубчета
1 голямо добре узряло авокадо
125 г моцарела
1 консерва испански маслини Maestros Aceituneros
3 с. л. от маринатата на маслините
Маслиново масло от Испания QUIJOTE Y SANCHO

За дресинга:
3 стръка мента
30 г твърдо сирене тип пармезан
4-5 с. л. маслиново масло от Испания QUIJOTE Y SANCHO
10 броя орехи пекан
Сока от половин лимон+балсамов оцет
няколко лъжици вода

Всичко се пасира до еднородна консистенция.

Приготвяне:
Смесете сварената паста с всички изброени продукти.
Прибавете дресинга и разбъркайте.
Поръсете с прясна мента преди сервиране.