Julio Arellano Photography

Name: Julio Arellano Photography
Address: Wien, 1050, AT
Telephone: +43 670 608 4845

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Julio Arellano Photography

Action, portrait and adventure photography

09/06/2025

UCI DH World Cup R3. Leogang 🇦🇹 2025.

07/11/2022

Autumn in the fantastic Dolomites.
Cinque Torri / Cortina d'Ampezzo / Italy.

11/12/2021

Salzburg winter shades.

17/05/2021

Wienfluss. Vienna.

28/04/2021

Alsergrund.
Vienna.
🇦🇹

10/03/2021

Details of the St. Francis of Assisi Church (Kirche zum heiligen Franz von Assisi) located in the Plaza Mexico, Vienna.
Austria.

03/03/2021

Flight over Chain Bridge.

03/12/2020

Wien. Erster Schnee.

26/11/2020

How something so simple, ancient and basic to our own subsistence can still arouse such fascination. Bread made from natural yeasts (sourdough) has in its simple preparation an essential ingredient that goes beyond recipes: the criterion of the baker. The fermentation times, the temperature used as well as the hydration proportions, not to mention the grains, their grinding, the mixtures and even the baking, make baking a true culinary art.
Basic white wheat bread made with sourdough and 75% hydration.
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Wie etwas so Einfaches, Altes und Grundlegendes für unseren Lebensunterhalt immer noch eine solche Faszination hervorrufen kann. Brot aus natürlichen Hefen (Sauerteig) hat in seiner einfachen Zubereitung einen wesentlichen Bestandteil, der über die Rezepte hinausgeht: die Kriterien des Bäckers. Die Fermentationszeiten, die verwendete Temperatur sowie die Hydratationsanteile, ganz zu schweigen von den Körnern, ihrem Schleifen, den Mischungen und sogar dem Backen, machen die Bäckerei zu einer wahren Kochkunst.
Grundlegendes Weißweizenbrot mit Sauerteig und 75% Flüssigkeitszufuhr.

23/11/2020

The Spittelau waste incineration plant (Müllverbrennungsanlage) in the heart of Vienna.
An impressive construction capable of processing 270 thousand tons of municipal waste a year, generating 60 megawatts and heating 15,000 homes.
Mix of art, ecology and cutting edge technology.

Adresse

Wien
1050

Telefon

+43 670 608 4845

Webseite

https://www.julioarellano.com/

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