18/08/2025
⬇️⬇️⬇️ Speicher dir mein Scrambled Tofu Rezept:
Ich schneide eine ganze Zwiebel klein und schwitze sie in halb Rapsöl (mit Buttergeschmack) und halb Olivenöl an. Da kommt noch ein Schuss Dattelsirup drauf und gleich kräftig Salz. (Mir ist wichtig dass die Zwiebel nach viel schmecken). Jetzt zerdrücke ich einen 300g Block Tofu mit den Händen über den Zwiebeln, lass das kurz anrösten, dann kommt noch Currypulver und Pfeffer drauf und jetzt lösche ich das alles mit Hafermilch ab. Das könnte man jetzt so schon essen, ich geb jetzt aber noch vegane Salami und etwas Pizzakäse rein dann schmeckt’s nich geiler. Ergibt zwei Portionen, die haben jeweils 30g Protein. Mahlzeit.
Achso, und meine Antwort auf die Frage: Ja, es gibt einige Geschmäcker die ich positiv in Erinnerung hab: würzige Haut vom Brathendl beim Feuerwehrheurigen. Käseleberkässemmel vom Lind in Karlstetten. Richtig guter Bergkäse. 🤷♂️
