04/01/2025
HELADO DE YOGURT Y ALMENDRA
Estos heladitos de yogurt son muy fáciles de hacer y puedes variar las frutas a tu gusto. Pruébalo también con mango ó melocotón. Y añade un poco de zumo de mandarina colado al yogurt, ¡verás qué rico!
Ingredientes:
1/4 taza de crocanti de almendra
3/4 taza de nuestro
1 cucharada de miel
1 cestillo de frambuesas
200 g de frutillas
Preparación:
Para esta receta, utiliza moldes individuales de silicona para magdalenas, o usa uno grande con varios huecos y pon en estos unas cápsulas de papel rizado.
Si no tienes, no pasa nada, coloca unas cápsulas de papel directamente en la bandeja del horno; lo único que pasará es que se ensancharán un poco con el peso del relleno.
Lava y seca las frambuesas y las frutillas, corta en daditos estas últimas.
Mezcla en una sartén, a fuego suave, el crocanti de almendra con la miel y una o dos cucharadas de agua.
Remueve y repártelo en la base de los moldes o las cápsulas de papel.
Remueve bien el yogurt y añádelo sobre la almendra.
Completa con las frutillas y las frambuesas.
Congela hasta que el helado esté firme, aproximadamente seis horas.
Saca los helados del congelador unos diez minutos antes de llevarlos a la mesa.
Desmóldalos o despega el papel y sirve 😋🤤
