Ean 的世界大旅攝

Ean 的世界大旅攝 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Ean 的世界大旅攝, No 1 Trang Tien street, Hoan Kiem district, Hanoi, Vietnam, Hanoi.

ᴛʀᴀᴠᴇʟ⊹ᴘʜᴏᴛᴏɢʀᴀᴘʜʏ⊹ʜᴏᴛᴇʟ⊹ʟɪғᴇ sᴛʏʟᴇ
📩 邀請與合作：[email protected]
生活美學攝影家，具有多次個展實績，Canon 合作攝影師、德國蔡司 ZEISS 光學大使、Profoto 瑞典頂級燈具指定攝影師，並曾長期擔任關島觀光局指定攝影師，也是商周 alive、ETTODAY 旅遊專欄作家。
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https://portaly.cc/eanchen 陳耀恩 | Ean Chen，生活美學攝影家，具有多次個展實績，德國蔡司ZEISS 光學大使、Profoto 瑞典頂級燈具指定攝影師，同時也擔任 Canon 專業講座講師，並曾長期擔任關島觀光局指定攝影師。
Ean 擅長單眼，執飛無人機拍攝經驗也相當豐富，2018 年，親赴江西圍屋空拍系列美照，風格兼具恢宏細緻，吸引大中華區多家媒體推播轉載，連日首頁置頂，讓全球華人驚豔客家圍屋之美。
此外，同時是旅遊專欄作家的 Ean 持續也以跨媒體方式發表世界各地的旅遊文章與攝影作品。
網站 | https://yaoen.live/

香港瑰麗下次見方方面面，都是相當不錯的一次旅宿體驗，怪不得能獲得國際各方的高度肯定 👍
14/08/2026

香港瑰麗下次見

方方面面，都是相當不錯的一次旅宿體驗，怪不得能獲得國際各方的高度肯定 👍

【經典港味，怎能少了這一餐？】儘管香港瑰麗的早餐已經很優，但香港的早餐胃怎能少了這一味是吧？陸羽茶室，這座保存著上世紀風華的老字號茶室，古色古香的柚木門面、酸枝木椅與彩繪玻璃，讓人一跨進門，時間彷彿就慢了下來。迅速在懷舊紅字菜單上點餐，沒一...
13/08/2026

【經典港味，怎能少了這一餐？】

儘管香港瑰麗的早餐已經很優，但香港的早餐胃怎能少了這一味是吧？

陸羽茶室，這座保存著上世紀風華的老字號茶室，古色古香的柚木門面、酸枝木椅與彩繪玻璃，讓人一跨進門，時間彷彿就慢了下來。

迅速在懷舊紅字菜單上點餐，沒一會兒，老夥計在桌邊穿梭，動作俐落拿著剪刀幫忙分切點心，流露的是老派茶室專屬的溫度與生活感。

沏一壺熱茶，品嚐現點現做的傳統港點風味，在這個快節奏的城市裡，能這樣靜下心來吃頓早茶，確實是不容錯過的經典。

#世界旅宿新訊 隈研吾筆下的兩種大分風景：「界 由布院」與「界 別府」的負建築美學如果你對隈研吾的「負建築」有興趣，那麼這兩間位於日本大分縣的溫泉旅宿，應該會很值得放進下一趟九州旅行的名單裡。星野集團今天發布最新消息，特別介紹旗下「界」系...
13/08/2026

#世界旅宿新訊 隈研吾筆下的兩種大分風景：「界 由布院」與「界 別府」的負建築美學

如果你對隈研吾的「負建築」有興趣，那麼這兩間位於日本大分縣的溫泉旅宿，應該會很值得放進下一趟九州旅行的名單裡。

星野集團今天發布最新消息，特別介紹旗下「界」系列的兩座九州旅宿：界 別府與界 由布院。兩間旅宿雖然同樣出自建築大師隈研吾之手，卻用截然不同的方式與地方風土對話。

巧的是，這兩間我去年都剛好實際入住、開箱過。

先說我自己很喜歡的界 由布院。

如果界 別府是把整座溫泉街「搬進旅館」，那麼界 由布院則更像是把由布院的山野與農村風景，完整留在旅宿裡。

它最讓我印象深刻的，就是以梯田為主角的整體空間配置。無論是公共空間、客房，甚至獨棟 Villa，都圍繞著這片梯田展開，讓建築退到背景，真正成為主角的反而是眼前的自然。

我當時入住的是全館僅有 5 棟的獨棟 Villa，近 20 坪的空間大量使用九州在地素材，七島藺榻榻米散發著淡淡天然香氣，房內還有像螢火蟲般忽明忽暗的「螢籠」燈飾。

晚上泡完私人溫泉，回到房裡泡一壺茶，窗外是山林與夜色，那種安靜，真的會讓人慢慢放慢自己的節奏。

而另一端的界 別府，完全是另一種性格。

它沒有選擇遠離城市，而是把別府最迷人的「溫泉街文化」濃縮進一棟現代建築裡。石板巷弄、手湯、足湯、傳統店鋪門面、彈珠台、燒酎屋台，甚至晚上還有溫泉亂打秀，整座旅館就像一條有趣的別府溫泉街。

我入住時最驚喜的，反而是它和我原本對「界」系列的想像很不一樣。

10 樓客房以整面落地窗把別府灣帶進房間，柿澀色的室內空間沉穩又溫暖，而私人露天湯池更可以一邊泡湯、一邊看著海景。

晚上再參加「別府溫泉亂打秀」，從木桶敲擊聲、溫泉流水聲到工作人員的演出，原本看似安靜的溫泉旅館，瞬間變成充滿地方生命力的祭典現場。

這也是我認為隈研吾作品很有意思的地方。

「負建築」並不是讓建築消失，而是讓建築不要搶走自然與地方的主角位置。

界 由布院把主角留給梯田、山林與四季；界 別府則把主角留給溫泉街、海岸與城市生活。

同樣是隈研吾，同樣是「界」，卻可以呈現完全不同的旅行體驗。

去年親自住過這兩間之後，再看到星野集團這次以「負建築」為主題重新介紹它們，反而更能理解這兩座旅宿真正有趣的地方：不是單純把一棟漂亮的建築蓋在大分，而是試著讓旅人住進「大分」本身。

如果今年或明年有安排九州旅行，推薦可把這兩間一起放進行程裡比較看看。

一間看山、看梯田、看四季。

一間看海、看溫泉街、看人情。

而這兩種完全不同的九州風景，都可以在一間「界」裡住上一晚。

📷 我去年兩間旅宿的完整開箱：

[界 由布院｜隈研吾建築、梯田絕景與山野美饌]
https://yaoen.live/kaiyufuin/

[界 別府｜海景湯池、祭典體驗與燒酎初邂逅]
https://yaoen.live/kaibeppu/

不愧是全香港唯一的米其林三星鑰，香港瑰麗的 Grand Harbour Corner Suite（尊貴維港角套房）質感真的好，景觀也無敵 👏佔據建築轉角位置，這間約 37 坪的套房擁有極其開闊的視野。走進房內，維多利亞港與對岸港島的天際線就...
12/08/2026

不愧是全香港唯一的米其林三星鑰，香港瑰麗的 Grand Harbour Corner Suite（尊貴維港角套房）質感真的好，景觀也無敵 👏

佔據建築轉角位置，這間約 37 坪的套房擁有極其開闊的視野。走進房內，維多利亞港與對岸港島的天際線就在眼前展開。

設計大師季裕棠（Tony Chi）操刀的府邸風格（Residential Style），在細節處理上非常講究。從綠色漆面門上精緻的金屬鹿頭把手、溫潤的木質百葉窗，到起居室擺放的香港歷史攝影集與玻璃罩內如藝術雕塑的巧克力，每個角落都交織出頂級大宅般的私密包覆感。

獨立起居室與私人酒吧區的配置，也讓空間充滿居住的餘裕。坐在窗邊喝杯茶，光是看著港灣裡的船隻穿梭與光影變化，就讓人想多留一會兒。

#新文上架 🌸「我會再回來的，也許是春櫻、夏綠、冬雪或再一次的秋楓，都好……」當年初訪文章結尾寫下的這句話，沒想到真的在一場場四季輪替中變成了現實 🥰​虹夕諾雅 京都，是開啟我星野宇宙的起點。在收集了深秋楓紅與初冬寂靜之後，心中始終懸著一...
11/08/2026

#新文上架 🌸
「我會再回來的，也許是春櫻、夏綠、冬雪或再一次的秋楓，都好……」

當年初訪文章結尾寫下的這句話，沒想到真的在一場場四季輪替中變成了現實 🥰

​虹夕諾雅 京都，是開啟我星野宇宙的起點。在收集了深秋楓紅與初冬寂靜之後，心中始終懸著一片未竟的拼圖，日前那趟三訪，正是為了追尋那份櫻花滿開的執念。

​這回幸運地入住川景第一排，推開木格窗，迎面就是一株姿態優美的滿開櫻花；在私人個室享用春日會席「真味自在」、夜裡浸泡伏見老舖純米清酒的「美肌湯」，以及清晨卸下障子門後的全景朝食佐餐。

​而此行最震撼而圓滿的，莫過於臨行退房前，遇上的那場忽然而至的「櫻吹雪」。當一陣清風吹過大堰川，漫天飛舞的花雨瞬間撒落下來，像是整座嵐山在以最溫柔的姿態道別。

​完整的春日三訪紀錄、隨行影像與文章精選 QA 已整理上架，歡迎點擊連結，一起走進這座被滿山櫻色包圍的水邊私邸 🌸

全文請見 ⬇️
https://yaoen.live/hoshinoya-kyoto-2026/

終於懂為什麼這家能連年穩拿米其林一星了！✨這趟入住香港瑰麗酒店，其中很期待朝聖飯店餐廳 - 「彤福軒」。一走進去，那個摩登現代的空間感就先贏一半，特別是他們的燈光設計，透過大落地窗將外面維多利亞港夜景與餐廳完美融合，那個光影、那個氛圍，坐在...
10/08/2026

終於懂為什麼這家能連年穩拿米其林一星了！✨

這趟入住香港瑰麗酒店，其中很期待朝聖飯店餐廳 - 「彤福軒」。

一走進去，那個摩登現代的空間感就先贏一半，特別是他們的燈光設計，透過大落地窗將外面維多利亞港夜景與餐廳完美融合，那個光影、那個氛圍，坐在裡面用餐真的只有「浪漫」兩個字！

他們主打的是精緻順德粵菜，聽說很多料理都用了幾十年的老陳皮。整餐吃下來確實很有實力，完全沒有雷，以下這三道私心推爆，一定要點：

🥢 彤福生拆鮮魚羹
我看現場幾乎每桌都有一碗！上桌時底下還有小火爐在保溫，超貼心。主廚用好多種鮮魚大火熬足一小時，湯頭濃郁到不行，配上紮實的魚肉、木耳跟關鍵的陳皮絲，非常有層次。聽說一天可以賣破百碗，真的名不虛傳！

🥢 金腿欖仁蟹肉鮮奶炒富貴蝦球
這道超級驚艷！店員說這是一道極考驗大廚火候的功夫菜。蛋白和鮮奶炒得像雲朵一樣滑嫩，居然能做到那種「半凝固」的完美狀態。配上已經剝好殼、又大又鮮甜的瀨尿蝦，是我在外面從沒吃過的優雅味道。

🥢 懷舊白糖糕
最後的甜點是完美 Ending！這白糖糕看似普通，但一咬下去就知道不一樣。主廚是用五、六十年代的古法漫長發酵，剖面看得到超美的針孔狀，吃起來綿軟又有彈性，還帶著微微的酸甜餘韻，真的好喜歡。

整套吃下來，不只滿足了胃，連眼睛都被療癒了 🤤

對了，剛剛滑臉書剛好看到華航有香港機票優惠，台北/高雄出發每天有 8 班，票價 TWD 3,400 起（未稅）！最近剛好想去香港吃美食、看維港夜景的朋友，可以趁這波規劃一下了 ✈️

去京都到底該住哪一間 OMO？一次走完東寺、三條與祇園三間，發現它們各自解決的旅人痛點其實非常精準。如果不確定怎麼選，依據這次旅行的成員與目的來挑最直覺：【獨旅、追求安靜沉澱】首選 OMO3 京都東寺客房就能遠眺五重塔，清晨跟著做曼荼羅體操...
10/08/2026

去京都到底該住哪一間 OMO？一次走完東寺、三條與祇園三間，發現它們各自解決的旅人痛點其實非常精準。

如果不確定怎麼選，依據這次旅行的成員與目的來挑最直覺：

【獨旅、追求安靜沉澱】首選 OMO3 京都東寺
客房就能遠眺五重塔，清晨跟著做曼荼羅體操、夜間調配寺廟草本茶，非常適合想遠離觀光人潮、好好沉澱身心的人。

【喜歡逛街、老鋪巡禮、咖啡控】首選 OMO5 京都三條
座落於市中心繁華地段，買完戰利品隨時能提回房間放。走幾步路就是高瀨川與 Smart Coffee，房間還配有雙洗手台與浴缸，能大幅舒緩走一整天的疲勞。

【家族旅遊、多人同行、看重生活儀式感】首選 OMO5 京都祇園
14 坪的茶之間三人房最多可住 6 人，附帶完整廚房與中島設備。晚上體驗花街茶話會，清晨在客房享用前一晚設定好的現烤吐司早餐，居家機能與質感兼具。

最省心的是，星野集團提供 OMO 飯店之間的行李運送服務，上午在櫃檯寄放，下午直接幫你送到下一間，完全不用拉著大行李擠電車。

完整的房型細節、特色體驗與選擇指南 QA，都已幫大家分類整理好。

@頭號粉絲

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【走進香港半島，感受保存完好的黃金年代】嘉麟樓所在的香港半島酒店，是香港歷史最悠久的奢華飯店，再過兩年、2028 就要迎來百週年，相當不簡單。一走進大廳，挑高的古典天花板、現場 Live Band 的悠揚樂音，讓人瞬間有置身歐洲的錯覺。加上...
09/08/2026

【走進香港半島，感受保存完好的黃金年代】

嘉麟樓所在的香港半島酒店，是香港歷史最悠久的奢華飯店，再過兩年、2028 就要迎來百週年，相當不簡單。

一走進大廳，挑高的古典天花板、現場 Live Band 的悠揚樂音，讓人瞬間有置身歐洲的錯覺。加上標誌性的白色制服門僮，那份屬於老派奢華的黃金年代，在這裡被完好地保存了下來。

穿梭在充滿歲月痕跡的廊道間，確實能感受到這座經典地標歷久彌新的魅力！

The Peninsula Hong Kong

【巧遇米其林主廚的奇妙體質】難道我真的有這種特別的運氣？😁上回在寶格麗東京飯店餐廳，巧遇了一年只造訪一次的三星主廚 Niko Romito；這次造訪香港半島酒店的米其林一星粵菜「嘉麟樓」，吃完飯準備離開時，又撞見了非常熱鬧的幕後現場。餐廳入...
09/08/2026

【巧遇米其林主廚的奇妙體質】

難道我真的有這種特別的運氣？😁

上回在寶格麗東京飯店餐廳，巧遇了一年只造訪一次的三星主廚 Niko Romito；這次造訪香港半島酒店的米其林一星粵菜「嘉麟樓」，吃完飯準備離開時，又撞見了非常熱鬧的幕後現場。

餐廳入口處大陣仗架起了多盞攝影棚燈，專業團隊穿梭其中，一旁還有好幾位身穿整潔廚師服的大廚在旁等待。好奇問了現場工作人員才得知，原來是為了米其林拍宣傳照。那時一查，剛好當時再過幾天就是香港米其林名單公佈的日子，時間湊得不能再更巧。

既然遇到這種難得時刻，當然要把握機會，與半島酒店的中餐行政總廚林鈺明（Ming Lam）師傅合影留念。

能近距離直擊頒獎前夕的這份儀式感，這頓飯吃得太值得了！

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