https://1000.menu/catalog/prazdnichnje-salatj

Festive salads, Kyiv (2026)

28/11/2023

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ЯЙЦОМ
Простой, быстрый, вкусный, на праздничный стол! Салат из печени трески с яйцом относится к категории рецептов-выручалочек, когда надо быстро приготовить блюдо к приходу гостей. Изысканный рыбный деликатес гармонично сочетается с другими ингредиентами, салат получается нежным и очень вкусным!
Печень трески 80 гр
Яйца (2 - в салат, 2 - для украшения) 4 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Зелёный горошек 100 гр
Майонез 2 стол.л.
Петрушка (или любая другая зелень) по вкусу
Соль по вкусу

Как сделать салат из печени трески с яйцом? Подготовьте продукты. Яйца предварительно отварите. Банку с зеленым горошком откройте, сам горошек откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Зелень можете взять любую, у меня петрушка, хорошо подойдут зеленый лук или укроп. Сыр возьмите с неярким вкусом, чтобы он не перебивал вкус других продуктов.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Печень трески выньте из банки, обсушите на бумажном полотенце, чтобы стекли излишки масла. Порежьте печень средними кусочками.
Петрушку помойте, обсушите, мелко порежьте.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
2 яйца очистите и порежьте некрупными кубиками.
Соедините печень трески, нарезанные яйца, зеленый горошек, тертый сыр. Немного посолите, добавьте майонез. Перемешайте.
Сформируйте салат с помощью кулинарного кольца или просто выложите в салатник. По желанию можете украсить салат. Я сделала украшение из 2 яиц, срезав белки с обоих концов яйца в виде чашечки, имитирующей цветок. В серединку положила тертый желток. Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

27/11/2023

САЛАТ С ЯЙЦОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Яйца 7 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Грецкие орехи 100 гр
Майонез (по вкусу) 2 стол.л.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец розовый молотый по вкусу

Как сделать салат из яиц, сыра и грецких орехов? Подготовьте все продукты, указанные по списку. Вместо майонеза допустимо взять йогурт или смешать майонез со сметаной в пропорции 1:1. Яйца отварите вкрутую, а затем остудите.
Очистите яйца от скорлупы. Чтобы на яйцах не осталось мелких частиц скорлупы я обычно ополаскиваю каждое яйцо в проточной холодной воде, а затем бумажными салфетками убираю излишки влаги.
Грецкие орехи очистите от скорлупы. Количество орехов возьмите по вкусу. Я использовала чуть меньше, чем заявлено в рецепте.
Итак, яйца натрите на крупной тёрке или нарежьте от руки максимально мелко. Мне больше нравится такой салат, когда яйца нарезаны маленькими кусочками, поэтому чаще я делаю именно так. Отправьте яйца в глубокую небольшую миску, подходящую по размеру.
Сыр твёрдых сортов натрите на тёрке с крупными или средними зубками. Отправьте к яйцам.
Ядра орешков измельчите в ступке.
В миску с салатом отправьте майонез. Кстати, его можно смешать со сметаной или заменить натуральным йогуртом. Так же по вкусу допустимо увеличить количество майонеза. Мне не нравится, когда салаты "плавают" в заправке, поэтому майонез я использую всегда по минимуму.
Всё хорошо перемешайте, попробуйте на соль. При необходимости посолите по вкусу. Мне соли от майонеза и сыра обычно хватает.
Посыпьте сверху измельчёнными грецкими орехами.
Поперчите по вкусу и украсьте измельчённой зеленью. У меня в этот раз петрушка из заморозки. Прекрасно подойдут к салату свежие укроп или зелёный молодой лук. Салат из яиц, сыра и грецких орехов готов, подавайте к столу!

23/11/2023

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И КУКУРУЗЫ С СУХАРИКАМИ
Простой, но вкусный и сытный, на скорую руку. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, салат из фасоли и кукурузы с сухариками получается достаточно питательный. Сделать его не составит никакого труда, и времени потребуется совсем мало, особенно если у вас уже есть готовые сухарики.

Кукуруза консервированая 400 гр
Фасоль консервированная 400 гр
Черный хлеб 100 гр
Петрушка (2-3 веточки) 5 гр
Укроп (2-3 веточки) 5 гр
Майонез 2 стол.л.
Смесь трав (прованские) по вкусу
Соль по вкусу

Как сделать салат из фасоли и кукурузы с сухариками? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, затем промойте водой. Фасоль немного обсушите. То же самое сделайте с консервированной кукурузой. Благодаря
Черный хлеб нарежьте ломтиками толщиной не более 5 мм. Каждый ломтик нарежьте брусочками.
Сухарики выложите на противень, сбрызните водой или растительным маслом, посыпьте прованскими травами и солью и перемешайте.
Поставьте сухарики в разогретую до 180°С духовку и подсушивайте их около 20 минут, периодически перемешивая.
Готовые сухарики выньте из духовки, переложите в тарелку и оставьте их остывать.
Петрушку и укроп вымойте и мелко нарежьте.
В салатнике соедините консервированную фасоль и кукурузу, сухарики, измельченную зелень.
Салат заправьте майонезом.
Салат тщательно перемешайте. Подавайте сразу же, пока сухарики не размокли. Приятного аппетита!

22/11/2023

САЛАТ КРАСНОЕ МОРЕ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ

Помидоры 3 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Крабовые палочки 220 гр
Чеснок 2 зубч.
Твёрдый сыр 200 гр
Майонез 150 гр

Как сделать салат Красное море с крабовыми палочками помидорами и перцем? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Овощи - помидоры и болгарский перец хорошо промойте в проточной воде от загрязнений. Затем обсушите с помощью полотенца. Сыр для салата можно использовать любой. Главное, чтобы его легко можно было натереть на терке.
Крабовые палочки извлеките из упаковок. Каждую крабовую палочку разрежьте в длину на 3-4 полосочки, затем мелко нарежьте поперек.
Салат будем выкладывать слоями. Для этого необходимо специальное кольцо для салата или же обыкновенная разъемная форма для торта. Поставьте форму сразу на тарелку, на которой будете подавать салат. На дно разъемной формы выложите первым слоем нарезанные крабовые палочки. Слой крабовых палочек немного прижмите рукой, чтобы они улеглись плотнее. Отдельно смешайте измельченный чеснок с майонезом. Получившемся соусом смазывайте этот слой и все последующие.
Болгарский перец разрежьте на две части и удалите сердцевину. Затем перец мелко нарежьте.
Нарезанный болгарский перец выложите следующим слоем, немного его прижимая.
Сыр натрите на мелкой терке и выложите 2/3 от общего количества в кольцо третьим слоем.
Помидоры разрежьте напополам и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры небольшими кубиками. Чтобы помидоры не потекли в салате, удалите из них сочную сердцевину.
Выложите нарезанные помидоры следующим слоем.
Посыпьте верх салата оставшимся тертым сыром и снимите с него кольцо. Салат Красное море готов! Охладите его немного перед подачей и немного украсьте по своему вкусу. Для украшения можно использовать овощи и свежую зелень.
Готовый салат получается легкий и очень вкусный. А аромат чеснока приятно дополняет все компоненты. Приятного аппетита!

21/11/2023

САЛАТ С АНАНАСАМИ ГРИБАМИ ШАМПИНЬОНАМИ И КУРИЦЕЙ СЛОЯМИ
Красивый, сытный, очень вкусный, для любого праздника! В слоеном салате с ананасами, грибами шампиньонами и курицей все ингредиенты идеально сочетаются между собой и великолепно дополняют друг друга. Благодаря ананасам салат получается немного сладким и нежным, а курица с грибами придают ему сытости.

Куриное филе 300 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Яйца 5 шт.
Шампиньоны (Грибы можно брать любые на ваш вкус) 200 гр
Ананасы 200 гр
Огурцы 1 шт.
Лук 1 шт.
Майонез 100 гр
Растительное масло 20 гр
Соль по вкусу
Как сделать слоеный салат с ананасами, грибами шампиньонами и курицей? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Сыр для салата подойдет любой, главное, чтобы он хорошо терся на терке. Шампиньоны выбирайте светлые, без потемнений и повреждений.
Для приготовления салата необходимо отварить яйца и куриное филе. Для этого проварите яйца в кипящей воде в течение 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и остудите яйца в холодной воде. Куриное филе проварите в кипящей воде минут 25-30. Немного подсолите. Отварное филе остудите.
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. Шампиньоны промойте и нарежьте ломтиками. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы вместе с луком 4-5 минут. Не забывайте помешивать, чтобы ничего не подгорело. Грибы немного подсолите при жарке. Обжаренные грибы полностью остудите.
Для сборки салата используйте кулинарное кольцо (16-20см) или бортик от разъемной формы. Поставьте кольцо на широкое блюдо. Куриное филе мелко нарежьте и выложите в кольцо первым слоем салата. Немного прижмите мясо, чтобы оно легло поплотнее. Этот слой и все последующие смазывайте майонезом.
Следующим слоем выложите обжаренные грибы.
Огурец помойте и нарежьте маленькими кубиками. Выложите нарезанные огурцы в форму, немного их прижимая.
Яйцо очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Равномерным слоем распределите тертые яйца по всему салату.
Из консервированных ананасов слейте жидкость. Сами ананасы нарежьте мелкими кубиками и выложите следующим слоем.
Последним слоем выложите сыр. Натрите его на мелкой или средней терке и равномерно распределите по всей поверхности салата. Уберите салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался и охладился. Кстати с сыром можно экспериментировать и брать любой сыр на ваш вкус.
Перед подачей снимите с салата кольцо.
Украсьте салат и подавайте к столу. Для украшения можно использовать свежую зелень, ягоды или ломтики обжаренных шампиньонов. Приятного аппетита!

19/11/2023

СУШИ ТОРТ САЛАТ
Оригинальный и необычный. Просто, быстро, очень вкусно! Если вы не умеете крутить роллы, а очень хочется удивить гостей японской кухней, сделайте салат Суши торт. На вкус его не отличишь от суши и роллов, а времени на кухне вы потратите в разы меньше!

Круглый рис 1 стак.
Вода 1.15 стак.
Рисовый уксус 50 мл
Соль 1 чайн.л.
Сахар (без горки) 2 стол.л.
Нори (2 листа) 5 гр
Огурцы 1 шт.
Сливочный сыр 180 гр
Крабовое мясо (или 4 крабовые палочки) 50 гр
Красная рыба 200 гр
Кунжут 2 стол.л.

Как сделать салат Суши торт? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис берите круглозерный. Крабовое мясо можно заменить крабовыми палочками. Рыба подойдет любая слабосоленая: горбуша, семга или форель. В начинку такого торта также можно добавить креветки и авокадо. Творожный сыр при желании можно смешать с васаби и соевым соусом.
Рис хорошо промойте несколько раз до чистой воды. При варке риса для суши соотношение риса и воды должно быть 1:1,15. Варить рис можно как в обычной кастрюле, так и в мультиварке. Я использую мультиварку. Для варки в кастрюле необходимо сначала на сильном огне довести рис до кипения, затем убавить огонь до минимального и варите, не мешая около 15 минут. Кастрюлю крышкой накрывать не надо. Готовому рису дайте настояться ещё около 15 минут.
Пока настаивается рис, приготовьте для него заправку. Для этого немного нагрейте рисовый уксус, насыпьте в него соль и сахар и перемешайте до их растворения.
Полейте соусом отваренный рис и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой.
Два листа водорослей нори нарежьте ножницами на небольшие квадраты.
Можно приступать к сборке салата-торта. Для этого удобно воспользоваться сервировочным кольцом диаметром 15 см. Первым слоем плотно выложите кусочки нори так, чтобы между ними не было зазоров.
Следующим слоем выложите половину риса.
Сливочный сыр переложите в кондитерский мешок или обычный пакет, отрезав у него угол. Спиралью отсадите сыр поверх риса.
Огурцы очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите слой огурцов поверх сливочного сыра.
Семена кунжута слегка поджарьте на сухой сковородке и посыпьте ими слой из огурцов.
Нарежьте небольшими кусочками крабовое мясо (крабовые палочки) и выложите следующим слоем идут нарезанные крабовые палочки (крабовое мясо). Если вы не любите крабовое мясо, то этот слой можно выложить красной рыбой. Тогда у вас получится два слоя с рыбой.
Поверх крабового мяса выложите нарезанные водоросли нори.
Следующим слоем выложите оставшуюся часть риса.
Отсадите из кондитерского мешка оставшийся сливочный сыр.
Немного разровняйте сливочный сыр при помощи ножа.
Последним слоем выложите нарезанную красную рыбу, а сверху посыпьте кунжутом. Торт Суши в домашних условиях готов. Приятного аппетита!

Festive salads

28/11/2023

27/11/2023

23/11/2023

22/11/2023

21/11/2023

19/11/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category