26/05/2014
Trailer - Yacón, de la tierra a la cocina
Yacón, de la tierra a la cocina.
La relación entre el campo y la ciudad a través de la agricultura y la gastronomía, unidos por uno de tantos insumos poco valorados existentes en el Perú. Un recorrido que nos lleva desde la tranquilidad de la ceja de selva hasta esta Lima moderna y caótica, donde el yacón será el conductor de esta ruta maravillosa.
Idea original: Cesar Ramirez Vera
Cámara y edición: Luis Serrano
Música: Los Destellos - La llorona (Chakruna remix) Jorge Espinoza
Agradecimientos: Central Restaurante
Luciano Caycho
Eduardo Ortíz
http://vimeo.com/96119301
Yacón, de la tierra a la cocina. La relación entre el campo y la ciudad a través de la agricultura y la gastronomía, unidos por uno de tantos insumos poco valorados…
