07/08/2022
峇株人不该忘记的味道——三角坡鱼圆面。
传承的手艺,调味的配方,可以复制也可以因为个人的口味而去调整,可以加辣加咸去补足。
一碗面最难得的是烫面🍜的手法,Q弹爽口的嚼劲,让人觉得——好吃!
咬起来感觉有“咬断”面条,仿佛牙齿是一把菜刀把笋条切开,怎么样还是需要出点力,而不是面条软绵绵、软绵绵那样地,含在口里都会融化。
面条Q弹度:🌟🌟🌟🌟🌟
咸度辣度:🌟🌟🌟(普通辣水准,一般不吃辣的也可以接受,吃辣的可以加辣)
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