20/07/2022
Este municipio tiene grandes atractivos turísticos por conocer y mostrar, pero lo que más conocimos fue su gente y su gastronomía.
Visitamos el típico lunes día de plaza en la cabecera municipal, aquí se reúnen productores y recolectores de las comunidades aledañas y en el podemos encontrar un sinfín de ingredientes.
Su pan elaborado en horno de leña es sin duda de los más buscados pues al igual que otros municipios el uso de gas ya es más habitual, pero aquí aún conservan las recetas y métodos tradicionales.
Vendedores de piloncillo se forman en filas ofreciéndoles opciones de compra entre precios.
Los recolectores traen consigo los productos orgánicos que en la zona y por temporada podemos encontrar entre sus bosques y ceibas.
Otro imperdible son los curados de licor, gran variedad de sabores elaborados de manera artesanal y que algunos llegan a tener propiedades medicinales.
El Trabuco es un derivado de los tamales, cuyos ingredientes principales son las hojas de olor y la cahuaza, una hierba fundamental para el distinguido sabor del tamal, ya que sin ella no sabe igual.
Estos mismos ingredientes son particulares de la región, por lo que debe considerarse el platillo distintivo y típico del municipio, que bien podría ser nominado a "Pueblo con Sabor".
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