23/05/2026
Hace meses decidí vivir la octava cabalgata "El Agua Nuestra Hermana" desde otra arteria, la de la comida. Días antes, algunos hombres se reúnen para m@tar el marrano, las mujeres, en su mayoría de la colectiva "Saberes y Sabores" empiezan a preparar todo, son jornadas de 6 de la mañana a 10 u 11 de la noche. La cocina de doña Rosa se viste todo el día con visitantes que llegan a comer, las mujeres con pláticas que brincan de una en otra, usan un lenguaje que no necesita palabras, cambian de lugar, cambian lo que hacen con su manos, trabajando sin descanso, abrigando el estómago con su comida, los niños jugaban alrededor de la mesa formando una danza entre el barullo, los olores, el sonido del hervor del agua y con sus manos llenas de comida, a veces les toca entretener a los pequeños del grupo, y salen a jugar al patio y vuelven a los pocos minutos de irse con más hambre, los niños siguen jugando como un pequeño ejército de hormigas en la cocina, las mujeres, de vez en cuando entrecortan sus pláticas para gritarles “ya aplaquense” sin dejar de hacer lo que están haciendo. No dejan de trabajar, no dejan de cuidar, ni de encontrar lo perdido, entre ellas hay lágrimas, pláticas tan íntimas que se hablan en voz bajita, ellas se procuran entre ellas, y aún les sobra tiempo de compartir bordados, de cantarles a los más pequeños.
Esta cabalgata la viví desde un territorio en el cual estaría mi Abuela si viviera en Jalpa. Estos días que estuve con ellas, con las mujeres que cocinaron todo, no dejé de mencionar a mi Abuela, de su casa en el rancho, sus plantas, lo que cocinaba allá, lo que me tocó vivir y logro recordar, esos días pensé mucho en los territorios, ¿en dónde empieza el propio? ¿En qué momento decidimos compartirlo? Y justo pensaba eso, en que mi territorio empieza por mi Abuela, que hay lenguajes que se heredan y las historias contadas a nosotros, los que una vez fuimos niños, ahora se han convierten en recuerdos. Qué la lucha también se empieza y está en la cocina.